สูตร 10 คะแนนเต็ม

ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ

Share :

สูตร 10 คะแนนเต็ม

แกงฮังเล

ลบภาพแกงฮังเลมันๆ หวานเลี่ยนที่เคยเจอไปได้เลย! เพราะที่ เหนือขัว คิทเช่น เราตั้งใจเคี่ยวแกงฮังเลจานนี้ด้วยความจริงใจ ให้คุณสัมผัส "3 มิติรสชาติ" ที่กลมกล่อมลงตัวที่สุด ตักราดข้าวสวยหรือจิ้มข้าวเหนียวร้อนๆ บอกเลยว่ารสชาติถึงใจจนต้องยอมเบิ้ล! แวะมาพิสูจน์ความอร่อยระดับตำนานนี้ด้วยกันนะ

ข้าวผัดสาหร่าย

หน้าตาดูคลีนๆ แต่รสชาติฟินตาแตก! พาทุกคนมาอุดหนุน 'ข้าวผัดสาหร่าย' ที่ร้านกินกับก๋ง ครับ เมนูนี้คือความลงตัวระหว่างข้าวร่วนๆ ผัดไฟแรงหอมกลิ่นกระทะ กับสาหร่ายทะเลอบแห้งที่ผัดจนเข้าเนื้อ รสชาติเข้มข้น นัว คลุกเคล้าไข่มาแบบทั่วถึงทุกเม็ดข้าว ไม่เลี่ยน ไม่แฉะ กินแล้วรู้เลยว่าคนผัดใส่ใจและมีฝีมือจริงๆ อร่อยแบบจริงใจ ไม่จกตา ใครชอบกินข้าวผัดสไตล์จีนห้ามพลาดเด็ดขาด!

สึเคเมน

ของดีที่ต้องรีบตามไปเช็คอิน! 'สึเคเมน' ร้านอาโยอิ ราเมน กิวด้ง ราเมนแยกน้ำที่สายกินเส้นห้ามพลาด เส้นหนานุ่มเด้งดึ๋ง ทานคู่กับซุปข้นคลักสุดเข้มข้น รสชาติเค็มมันนัวกำลังดี ไม่เลี่ยนสากคอ คีบเส้นจุ่มซุปร้อน ๆ แล้วซดตาม บอกเลยว่าฟินแสงออกปาก หมูชาชูก็ชิ้นใหญ่ นุ่มเปื่อยละมุนลิ้น อร่อยจริงใจตรงปก ใครอยากสัมผัสความฟินแบบนี้ ปักหมุดแล้วพุ่งตัวไปด่วนเลย

กะเพราหมูสับหมี่กรอบ

สายผัดกะเพราต้องร้องว้าว! กับเมนูกะเพราหมูสับหมี่กรอบจากร้านเชษฐ์โต๊ะเดียว หมูสับผัดพริกแห้งรสเข้มข้น เผ็ดร้อน จัดจ้าน พร้อมเส้นหมี่ทอดกรอบฟู เคี้ยวปุ๊บความกรอบสนั่นกระจายทั่วปาก คลุกเคล้ากับซอสกะเพรานัวๆ ได้อย่างลงตัว รสชาติบ้านๆ ที่อร่อยจริงใจและโคตรถึงใจ อยากรู้ว่าฟินแค่ไหน ต้องลองไปต่อคิวชิมด้วยตัวเอง

ฉู่ฉี่แห้งปลาสังกะวาดไข่เค็ม

เมนูเด็ดอร่อยแสงออกปาก นำเนื้อปลาทอดหอม ๆ มาผัดคั่วแห้งกับพริกแกงเข้มข้น เพิ่มความนัวขั้นสุดด้วยไข่แดงเค็ม เคี้ยวฟินได้รสสัมผัสเนื้อปลากรอบ ๆ คลุกเคล้าความมันหนึบของไข่เค็ม รสชาติกลมกล่อม เผ็ด หวาน มัน เค็ม มาครบมิติ อร่อยจริงใจจนข้าวหมดหม้อ เซฟสูตรแล้วเข้าครัวด่วนเลย!

ซี่โครงหมูย่าง

ของดีเมืองสุพรรณที่อยากให้ทุกคนได้ลอง! ซี่โครงหมูย่างเตาถ่านร้อนๆ ส่งกลิ่นหอมฟุ้งมาแต่ไกล ตัวเนื้อหมูมีความฉ่ำวาวด้วยซอสเคลือบเงาสวย พอแทะปุ๊บ เนื้อล่อนหลุดออกมาทันที รสชาติหวานละมุน กลมกล่อม ไม่เลี่ยน ยิ่งตรงส่วนที่ติดมันเล็กลงตัวบอกเลยว่าฟินสุดๆ เป็นรสชาติบ้านๆ ที่อร่อยจริงใจ กินกี่ทีก็ไม่เบื่อ

Brookie

เกินต้าน! เจาะลึกความฉ่ำ ขนมคำโตที่รวมเอา 'ความหนึบ' และ 'ความกรอบ' ไว้ในคำเดียว รวมร่างกันแล้วลงตัวมากด้านบนเป็นคุ๊กกี้กรอบนอกนุ่มใน ด้านล่างเป็นบราวนี่เนื้อฟัดจ์ฉ่ำๆ หนึบหนับสู้ฟัน รสชาติเข้มข้นหอมทะลุกล่อง

แกงป่ามะละกอหมูสับ

รสชาติท้องถิ่นที่จริงใจ สูตรลับแยกอู่ยา เผ็ดร้อนจนต้องร้องขอชีวิต! จานที่รวมสมุนไพรพื้นบ้านหอมฉุนขึ้นจมูก น้ำแกงป่าสีเข้มข้นที่รสชาติเผ็ดนำ เค็มตาม และมีความหวานธรรมชาติจากมะละกอ กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ บอกเลยว่า จานนี้คือที่สุดของคำว่า 'ถึงเครื่อง'!

เส้นหมี่ผัดกะปิผักบุ้งกุ้งสด

สัมผัสความนัวของ กะปิชั้นดี ที่เราคั่วจนหอมฉุยอาบทุกอณูเส้นหมี่ขาวเหนียวนุ่ม ผัดด้วยไฟแรงจนกลิ่นกระทะพุ่งเข้าจมูก ตัดรสด้วยความ กรอบกรุบของผักบุ้งคัดยอด และกุ้งสดตัวโตเนื้อเด้งหวานฉ่ำ รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม เผ็ดปลายลิ้นนิดๆ เป็นความอร่อยที่เรียบง่ายแต่หาทานยาก

ข้าวผัดทรัฟเฟิลลิ้นวัวย่าง

ยกระดับมื้อค่ำให้พิเศษกว่าใคร! สัมผัสความหอมละมุนของ ‘ข้าวผัดทรัฟเฟิลลิ้นวัวย่าง’ สัมผัสแรกคือความหอมฟุ้งของทรัฟเฟิลที่เคลือบอยู่ทุกเม็ดข้าว ข้าวผัดร่วนกำลังดี ทานคู่กับลิ้นวัวส่วนที่ดีที่สุดที่ย่างจนนุ่มหนึบ สู้ฟันนิดๆ แต่ละลายในปาก

แกงส้มวันทองสองใจ

จัดจ้านถึงเครื่องนัวถึงใจ! ตั้งใจปรุงด้วยความประณีต ทีเด็ดอยู่ที่น้ำแกงเข้มข้นขลุกขลิก หอมพริกแกงตำมือที่เป็นสูตรเฉพาะของร้าน ผสานความสดของปลาทูตัวโต รสชาติกลมกล่อมแบบที่หัวใจดวงเดียวคงไม่พอ

หมูหันญวน

หอมกลิ่นย่าง ขยี้ใจความกรอบ! เปิดสูตรเด็ด 'หมูหันญวน' ร้านนิภาหมูหัน ความกรอบที่ 'กริ๊บ' ทุกคำ! ความอร่อยระดับมือโปรที่คุณต้องลองสักครั้งในชีวิต

กุ้งแชบ๊วยนึ่งนมสด

“กุ้งแชบ๊วยนึ่งนมสด” เนื้อสัมผัสเด้ง ซุปนุ่มละมุน : แกะสูตรเมนูเด็ดร้านดังภัตตาคารเฉาเซียง ให้คุณโชว์ฝีมือมื้อที่บ้านเย็นนี้แบบมือโปร!
ทั้งหมด 85 หน้า
1 2 3
ข้ามไปที่หน้า