สูตรอาหารคาว

ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ

Share :

สูตรอาหารคาว

ปลาช่อนเต้าหู้ยี้เกี่ยมฉ่าย

ปลาช่อนเต้าหู้ยี้เกี่ยมฉ่าย ร้านละเถ๊า อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย

น้ำซุปแห้งสะตอเผ่า

การเลือกปลาทูสด ต้องเลือกที่ตัวแบนๆ เกล็ดมีสีรุ้งๆ เพียงเท่านี้ก็จะได้ปลาทูที่สดใหม่

หลนปลาอินทรีย์เค็ม

การเลือกปลาอินทรีย์เค็มเนื้อปลาจะต้องมีสีชมพู
เนื้อหมูที่จะนำมาประกอบอาหารในเมนูนี้จะต้องติดมันนิดหน่อย
หากไม่มีตะลิงปลิงก็สามารถเปลี่ยนเป็นมะดันแทนได้เช่นกัน

ผัดหมี่โคราช

เมื่อใส่กุยช่ายและถั่วงอกลงไปต้องปิดไฟทันที เพียงเท่านี้ก็จะได้ผักกรอบอร่อย

ผัดเนื้อใบโหระพา

อีกหนึ่งเมนูอร่อย ที่อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญแชร์ แล้วหยิบสูตรไปปรุงได้เลย

หมูยอแก้วเห็ดหอมไข่เค็ม

เมนูนี้ใช้หูหมู และเนื้อหมูส่วนสันคอ ปริมาณเท่ากัน นำมาต้มให้สุกดี ก่อนหั่นเป็นชิ้น แล้วนำไผัดปรุงเครื่อง และผัดให้ส่วนผสมแห่้งนี้ก่อนนำไปห่อใบตอง และต้องแช่แข็งนาน 6 ชั่วโมง เพื่อให้จับตัวเป็นก้อน

ยำส้มโอ

ส้มโอ สำหรับนำมาทำเมนูนี้ ต้องเป็นส้มโอขาวน้ำผึ้ง เพราะเนื้อส้มโอกรอบ รสเปรี้ยวหวาน ที่สำคัญเนื้อส้มโอแข็ง บิเป็นชิ้นใหญ่ได้

ซุปปลาเก๋าผักเสฉวน

อีกหนึ่งเมนูอร่อย ที่อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย

ปู่จ๋า

อีกหนึ่งเมนูอร่อย ที่อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย

น้ำพริกกะปิ

มะเขือเปาะที่นำมาประกอบอาหารในเมนูนี้ ต้องใช้ที่ไม่แก่และไม่อ่อน กลางๆที่มีเม็ดข้างในเป็นสีน้ำตาลอ่อน เมื่อนำมาประกอบอาหารแล้ว ทำให้ดูน่าทาน ทานอร่อย

ไส้กรอกปาแนม

ข้าวที่จะนำมาคั่ว ต้องแช่ค้างไว้ 1 คืน วางผึ่งให้สะเด็ดน้ำ จึงจะนำมาคั่ว เพื่อให้การประกอบตัวปลาแนมมีความนุ่ม หอม น่าทาน

ผัดหมี่กะทิอีสาน

การผัดเครื่องแกงต้องค่อยๆเติมกะทิลงไป ค่อยๆผัดและเติมกะทิ ไฟต้องไม่ร้อนมากเพราะจะทำให้กะทิไหม้

ยำปลาดุกฟู

ยำปลาดุกฟู ร้านไก่ย่าง จรูญ-แดง อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
ทั้งหมด 51 หน้า
49 50 51
ข้ามไปที่หน้า