ครัวคุณต๋อย

ตั้งกระทะ ใส่นำสด ใช้ไฟกลาง ใส่มอสซาเรลล่าชีส คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากันดี ลดไฟอ่อนอุ่นเตรียมไว้

ตั้งหม้อ ใส่น้ำสะอาด ใช้ไฟกลาง รอให้เดือด ใส่โคชูจัง คนให้ละลายดี ซีอิ๊ว พริกป่น น้ำตาลทราย คนให้ส่วนผสมละลายดี ชิมรส ปรุงเพิ่ม ตามชอบ ใส่แป้ง ลูกชิ้นปลาเกาหลี กะหล่ำปลี คนให้เข้ากัน รอให้เดือดสักครู่ ใส่ต้นหอมญี่ปุ่น คนให้เข้ากัน รอให้เดือดอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ ทอปปิ้งด้วยไข่ต้ม ไก่ชุบแป้งทอด ราดด้วยน้ำราด โรยหน้าด้วยพาร์สลีย์ พร้อมเสิร์ฟ