ครัวคุณต๋อย

ส่วนผสม 

วิธีทำ

1 นำโกโบมาปอกเปลือก จากนั้นฝานให้เป็นแผ่นบาง ๆ นำไปแช่น้ำ สงขึ้นพักให้สะอาด เทใส่อ่างผสม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ใส่แป้งสาลี เคล้าให้ส่วนผสมเคลือบชิ้นโกโบ  

2 ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ปริมาณมาก รอให้น้ำมันร้อนดี นำส่วนผมข้อที 1 ลงทอด ให้เหลืองกรอบดี ช้อนขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่ภาชนะเตรียมเสิร์ฟ