ครัวคุณต๋อย
สูตรอาหาร
ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ดร้านดัง ร้านอร่อยมากกว่า 1,000 เมนู
รายการย้อนหลัง
ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ดร้านดัง ร้านอร่อยมากกว่า 1,000 เมนู
เคล็ดลับก้นครัว
ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ดร้านดัง ร้านอร่อย มากกว่า 1,000 เมนู
ติดต่อเรา
ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ดร้านดัง ร้านอร่อยมากกว่า 1,000 เมนู
สั่งสินค้า
ระยะเวลาการปรุง
นานกว่า 1 ชั่วโมง
ปริมาณสูตร
สำหรับ 1-3 คน
ส่วนผสม
| น้ำสต็อกเป็ด | 1 ½ ถ้วยตวง |
| ข่าหั่นแว่น | 5 แว่น |
| ตะไคร้หั่นท่อน | 2 ต้น |
| เนื้อเป็ดหั่นชิ้น | 100 กรัม |
| เลือดเป็ดต้มสุก | ตามชอบ |
| กึ๋นเป็ดต้มสุก | ตามชอบ |
| ตับเป็ดต้มสุก | ตามชอบ |
| ไส้เป็ดต้มสุก | ตามชอบ |
| น้ำปลา | 3 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมะนาว | 3 ช้อนโต๊ะ |
| พริกแห้งทอดบด | 1 ช้อนโต๊ะ |
| ใบมะกรูด | 5 ใบ |
| ข้าวคั่ว | 2 ช้อนโต๊ะ |
| ต้นหอมซอย ตามชอบ | |
| ผักชีฝรั่งซอย ตามชอบ |
วิธีทำ
ตั้งหม้อ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำสต็อก จากนั้นใส่ข่า ตะไคร้ รอให้เดือด ใส่เนื้อเป็ดลงต้ม พอสุก ใส่เลือด กึ๋น ตับ และไส้เป็ด รอให้เดือดสักครู่ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว พริกบด ข้าวคั่ว และใบมะกรูด คนให้ส่วนผสมเข้ากัน ชิมรสปรุงเพิ่มตามชอบ ใส่ต้นหอม ผักชีฝรั่ง คนให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะเสิร์ฟ
Notice: Undefined variable: id_ in /var/www/vhosts/kruakhuntoi.com/2022.kruakhuntoi.com/wp-content/themes/kruakhuntoi/single-retrospective.php on line 114
Notice: Undefined variable: id_ in /var/www/vhosts/kruakhuntoi.com/2022.kruakhuntoi.com/wp-content/themes/kruakhuntoi/single-retrospective.php on line 118