ครัวคุณต๋อย

ตั้งหม้อ ใส่น้ำสะอาด ใช้ไฟกลาง ใส่ขิงแก่ ต้มให้เดือด ใส่น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดง ลดไฟอ่อน เคี่ยวนาน 2-3 ชั่วโมง จะได้น้ำเชื่อมขิง

เทน้ำเชื่อมขิงลงในกาแฟแล้วคนให้เข้ากัน ใส่นมอุ่นตามลงไปโรยด้วยผงอบเชยเล็กน้อย ใครที่ชอบทานกาแฟดำ ไม่ต้องใส่นม พร้อมเสิร์ฟ

1. ขิงจัดว่าเป็นยาอายุวัฒนะ มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระเป็นจำนวนมาก ช่วยชะลอความแก่และชะลอการเกิดริ้วรอย มีส่วนช่วยในการป้องกัน ต่อต้านการเกิดโรคมะเร็ง ต่อต้านการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง

2. ขิงมีฤทธิ์อุ่น ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น และช่วยในการขับเหงื่อ ช่วยแก้อาการร้อนใน

3.ช่วยลดความอ้วน ลดระดับไขมัน คอเลสเตอรอล ช่วยรักษาโรคความดันโลหิต ช่วยบำรุงหัวใจ

4.ช่วยรักษาอาการปวดศีรษะและไมเกรน ด้วยการรับประทานน้ำขิงบ่อย ๆ

5.ส่วนกาแฟดำ มีคาเฟอีน ช่วยขยายหลอดเลือดให้ไหลเวียนดี ช่วยบรรเทาอาการปวดศรีษะ มีส่วนช่วยเร่งการเผาผลาญไขมันของร่างกาย ช่วยลดคลอเรสเตอรอล ป้องกันโรคหัวใจ