ครัวคุณต๋อย

ประโยชน์ของมะเดื่อ

มะเดื่อฝรั่ง หรือ ลูก Fig จัดเป็นผลไม้ต่างถิ่นที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงติดอันดับ 1 ใน 10 ของโลก

1 อุดมไปด้วยสารพอลีฟีนอล ฟลาโวนอยด์ และแอนโทไซยานิน ที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ โดยสารเหล่านี้จะทำลายเซลล์ที่อาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย ช่วยส่งผลดีต่อสุขภาพ และอาจช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง โรคอัลไซเมอร์ จอประสาทตาเสื่อม หรือโรคข้ออักเสบได้

2 ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด ช่วยทำให้หัวใจทำงานได้ปกติและช่วยป้องกันการเกิดโรคความดันโลหิตสูง

3 มะเดื่อเป็นผลไม้ที่มีเส้นใยอาหารสูง จึงช่วยในการย่อยอาหาร ช่วยในการขับถ่ายและกำจัดของเสียออกจากร่างกาย ป้องกันอาการท้องผูก และช่วยป้องกันและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่

5 เป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน เพราะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เป็นผลไม้ที่ให้พลังงานสูง มีคอเลสเตอรอลและไขมันน้อยมาก ผู้ป่วยที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง ไขมันในเลือดสูง โรคตับ จึงรับประทานได้

6 มะเดื่อมีแคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัสและโฟเลตสูง จึงช่วยเสริมสร้าง ซ่อมแซม และเพิ่มความแข็งแกร่งของกล้ามเนื้อ ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง ป้องกันโรคกระดูกพรุน และ ช่วยปรับสมดุลของกรดด่างในร่างกาย

คำแนะนำ : การรับประทานมะเดื่อฝรั่งแห้งอาจทำให้ฟันผุได้ เนื่องจากมีปริมาณของน้ำตาลสูง และการรับประทานมะเดื่อในปริมาณที่มากเกินไปก็อาจจะทำให้ท้องร่วงได้เช่นกัน