ครัวคุณต๋อย

ประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่ง มีประโยชน์ช่วยปรับสมดุล ให้ลำไส้ เพราะว่ามีคาร์โบไฮเดรต เรียกว่า อินซูลิน ทีมีรสชาติหวาน คล้ายน้ำตาล แต่ไม่สามารถย่อยในทางดินอาหาร จึงไม่ให้พลังงาน และไม่เพิ่มระดับน้ำตาล ช่วยยับยั้งแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคท้องร่วง ช่วยเสริมสร้างระบบการทำงานของระบบทางเดินปัสสาวะ

หน่อไม้ฝรั่งมีกรดอะมิโน ที่เรียกว่า “แอสพาราจีน” มีฤทธิ์เป็นยาขับปัสสาวะ จึงช่วยขับน้ำส่วนเกิน และโซเดียวออกจากร่างกาย ลดความเสี่ยงโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบได้ การรับประทานหน่อไม้ฝรั่งช่วยกระตุ้นการปัสสาวะบ่อยนั่นเอง

หน่อไม้ฝรั่งยังเป็นยาบำรุงครรภ์ เพราะหน่อไม้ฝรั่งสุก 1 ทัพพี มีโฟเลต 60.8 ไมโครกรัม โฟเลตช่วยป้องกันความพิการของทารกในครรภ์ ช่วยบำรุงเลือดและสมอง ช่วยต้านทานโรคโดยเฉพาะโรคมะเร็ง

หน่อไม้ฝรั่ง เป็นอาหารที่กลูต้าไธโอน เป็นสารอาหารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความเสี่ยมของร่างกาย หน่อไม้ฝรั่งอุดมด้วยวิตามินบี 1 บี2 บี3 และวิตามินบี 6 รวมไปถึงวิตามินอี ที่ช่วยเรื่องผิวพรรณ และสร้างภูมิคุ้มกันที่ดีต่อร่างกาย หน่อไม้ฝรั่งยังช่วยลดน้ำหนักได้ด้วย เพราะมีกากใยอาหาร หรือไฟเบอร์ที่สามารถละลายน้ำได้ จึงสามารถละลายไขมันในร่างกายได้อีกด้วย

ข้อควรระวัง

หน่อไม้ฝรั่งไม่เหมาะกับผู้ป่วยโรคไทรอยด์ เพราะมีสารขับน้ำและของเสียออกจากร่างกาย ทำให้เมตาบอลิซึม