ครัวคุณต๋อย

ประโยชน์ของ “มังคุด”

มังคุด ราชินีแห่งผลไม้ ที่เขายกย่องว่าเป็นผลไม้เย็นใช้ดับร้อนได้เป็นอย่างดี นอกจากสรรพคุณดังกล่าว ในมังคุดยังมีประโยชน์อีกมาก มีอะไรบ้างนั้นตามไปดูกันเลย

1 มังคุดมีวิตามินซี ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรคให้กับร่างกาย ลดความเสี่ยงโรคเลือดออกตามไรฟัน ช่วยป้องกันการเกิดโรคภูมิแพ้ และยัง มีวิตามินเอที่มีส่วนช่วยบำรุงและรักษาสายตา

2 มังคุดมีวิตามินบีคอมเพล็กซ์ ที่ช่วยในการเผาผลาญพลังงาน และช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น

3 มังคุดมีโฟเลตที่ดีต่อหญิงตั้งครรภ์ เพราะช่วยป้องกันการพิการแต่กำเนิดในทารก ช่วยในการสร้างน้ำนมของมารดาหลังคลอด และยังช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นโรคหัวใจอีกด้วย

4 มังคุดมีใยอาหารจำนวนมาก ที่ช่วยการทำงานของระบบขับถ่าย และลดความเสี่ยงของโรคที่เกี่ยวกับลำไส้ต่างๆ

5 มังคุดมีสารแซนโทนในปริมาณมาก มีส่วนช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดการอักเสบ ลดความดันโลหิต ช่วยต่อต้านการเกิดโรคมะเร็งและอาการแพ้ต่าง ๆ แต่ก็ยังขาดข้อมูลที่สนับสนุนว่าจะสามารถรักษาอาการต่าง ๆ เหล่านี้ได้จริง

6 สารแทนนิน ที่อยู่ในเปลือกของมังคุด มีประโยชน์เรื่องการต้านอนุมูลอิสระ แต่หากบริโภคมากเกินไปและต่อเนื่อง อาจจะทำให้เกิดเป็นพิษต่อตับ ไต การเกิดมะเร็งในร่องแก้ม ในทางเดินอาหารส่วนบน และยังไปลดจำนวนของเม็ดเลือดขาวจนทำให้ภูมิคุ้มกันของร่างกายลดต่ำลงจากปกติ (ข้อมูลจาก ศ.ดร.พิเชษฐ์ วิริยะจิตรา หัวหน้าคณะนักวิจัย ศูนย์วิจัยและพัฒนามังคุดไทย)

#หมายเหตุ

-ควรเลือกรับประทานผลไม้ให้หลากหลาย ไม่ซ้ำกัน ไม่เช่นนั้นผลไม้ที่มีประโยชน์มากมายอาจจะกลายเป็นโทษต่อร่างกาย