ครัวคุณต๋อย

ประโยชน์จากหอมหัวใหญ่

หอมหัวใหญ่ มีฤทธิ์อุ่น ให้รสเผ็ดร้อน ไม่มีพิษเข้าเส้นลมปราณปอด และกระเพาะอาหาร โดยหอมหัวใหญ่ดิบมีฤทธิ์สุขุม ส่วนหอมใหญ่สุกมีฤทธิ์อุ่น

หอมหัวใหญ่มีวิตามินซี และสารเคอร์ซีตินสูง ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ช่วยยับยั้งการเกิดเซลล์มะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งลำไส้ มะเร็งตับ หอมหัวใหญ่มีฤทธิ์ช่วยรักษาโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด โดยช่วยลดปริมาณของไขมันในเส้นเลือด และช่วยขยายหอมดเลือด จึงสามารถลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจได้ด้วย

สารไซโคลอัลลิอินในหอมหัวใหญ่ ช่วยในการสลายลิ้มเลือด จึงช่วยปกป้องหลอดเลือดเลี้ยงสมองไม่ให้อุดตัน และช่วยกระจายเลือดลม การรับประทานเป็นประจำในระยะยาวจะทำให้หลอดเลือดสะอาด และลดการแข้งตัวของหลอดเลือด ช่วยลดระดับไขมันเลวในเลือด และช่วยเพิ่มไขมันดีที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยหอมหัวใหญ่สด ½ หัว ก็สามารช่วยเพิ่มระดับไขมันดีได้ถึงงร้อลละ 30

ไม่แนะนำให้รับประทานหอมหัวใหญ่ ขณะท้องว่าง เพราะมีฤทธ์เป็นกรด อาจให้แสบกระเพาะหรือปวดท้องได้