เคล็ดลับก้นครัว • เคล็ดลับ 10 คะแนนเต็ม • 4 มิ.ย. 64

ปลาชิกคั๊กนึ่งบ๊วย

Share :

ปลาชิกคั๊กนึ่งบ๊วย

ส่วนผสม
เนื้อบ๊วยบดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
หมูเนื้อแดงซอย 50 กรัม
มันหมูซอย 10 กรัม
ขิงซอย 5 กรัม
น้ำบ๊วย 1 ช้อนโต๊ะ
เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าซอย ตามชอบ
ปลาชิกคั๊กพร้อมปรุง ½ ตัว
วิธีทำ

1.ตักเนื้อบ๊วยใส่อ่างผสม ตามด้วยเนื้อหมู มันหมู ขิงซอย เหล้าจีน และน้ำบ๊วย เคล้าให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี ได้เป็นเครื่องราดบนตัวปลาพักไว้

2.วางตะเกียบลงบนภาชนะทนร้อน จากนั้นวางปลาชิกคั๊กลงบนตะเกียบ แล้วจึงตักส่วนผสมข้อที่ 1 ราดลงบนตัวปลา ตามด้วยพริกชี้ฟ้าซอย นำไปนึ่งบนน้ำเดือดจัดนาน 15 นาที หรือจนกว่าจะสุก ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ

แท็กที่เกี่ยวข้อง : นึ่ง ปลา หมู อื่นๆ เนื้อปลา เนื้อหมู
ย้อนกลับ