ครัวคุณต๋อย

เคล็ดไม่ลับกับครัวคุณต๋อย ตอน “อาหารสำหรับอาการเจ็บคอ”

อาการเจ็บคอ คือ อาการระคายเคืองเมื่อสิ่งสกปรก หรือเชื้อโรคลงไปยังในหลอดอาหาร จนเริ่มมีอาการเจ็บคอ กลืนอาหารได้อย่างลำบาก เหมือนมีของแหลมทิ่มแทงภายในคอ   สาเหตุมาจากปัจจัย  เช่น  ไข้หวัดใหญ่  โรคภูมิแพ้  กรดไหลย้อน  หรือมลพิษทางอากาศ   อาหารที่เหมาะกับผู้ที่เริ่มมีอาการป่วย หรือเจ็บคอ ไอ มีดังต่อไปนี้

-อาหารเหลวที่มีอุณหภูมิค่อนข้างอุ่น เช่น  ซุป ข้าวต้ม  ผักที่ปรุงสุก น้ำสะอาด น้ำอุ่น  ไข่ลวก  เครื่องดื่มจำพวกชา โดยต้องเป็นชาอุ่นๆ เท่านั้น โดยเฉพาะชาสมุนไพร เช่น ชาคาโมมายล์ ชามะลิ เป็นต้น

-น้ำผึ้ง ซึ่งสามารถรับประทานสด หรือผสมกับสมุนไพรอื่น เพื่อให้เกิดความชุ่มคอได้ ขนม หรือของทานเล่นที่มีส่วนประกอบของเจลาติน เพียงเท่านั้น

ถ้าไม่อยากมีอาการที่หนักขึ้น ควรหลีกเลี่ยงอาหารดังต่อไปนี้

-ขนมกรุบกรอบ ที่อาจสร้างความระคายเคืองในลำคอได้เพิ่มเติม เช่น แครกเกอร์ มันฝรั่งทอด

-เครื่องดื่มที่มีส่วนประกอบของแอลกอฮอล์ โซดา และคาเฟอีน   ผักดิบที่ไม่ผ่านการปรุงสุก และ ผลไม้ดอง     อาหารที่มีรสชาติจัดจ้านจนเกินไป เช่นส้มตำ ต้มยำ  ขนมหวาน

-น้ำมะเขือเทศ น้ำส้ม ถึงแม้จะมีวิตามินซี แต่หากดื่มตอนที่มีอาการเจ็บคอร่วม อาจทำให้อาการแย่กว่าเดิมเนื่องจากกรดไปกัดผิวในลำคอ

-ธัญพืชแบบอบแห้งกรอบ เช่น ถั่ว เมล็ดทานตะวัน

เคล็ดลับบรรเทาอาการเจ็บคอด้วยตนเอง  เริ่มจากการบ้วนปากด้วยน้ำอุ่นผสมน้ำเกลือ ½ – 1 ช้อนชา ได้ เพราะน้ำยาบ้วนปากบางยี่ห้ออาจมีส่วนผสมของแอกอฮอล์ ที่จะทำให้ลำคอมีอาการแย่ลงได้ รวมทั้งอาจหายาพ่น ยาอม จากสมุนไพรเพิ่มความชุ่มชื้น และงดทานของเย็นสักระยะจนกว่าอาการเจ็บคอจะหายสนิท