ครัวคุณต๋อย

แตงกวาประดับจาน

แตกกวา นอกจากจะเป็นผักแกล้ม ผักเคียงแล้ว ยังสามารถนำมาตกแตงจาน ช่วยให้มื้ออาหารดูพิเศษ และหน้าตาอาหารน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น มีกี่วิธีตามมาดูกันเลย

1. นำแตงกวามาหั่นด้านบนออกเป็นแนวเฉียง จากนั้นใช้มีดสไลด์แตงกวาตามแนวเฉียง โดยไม่ให้ด้านบนขาดออกจากกัน ทำซ้ำอีก 1 ครั้ง

2. สไลด์แตงกวา ครั้งที่ 3 ให้ตัดให้ขาด จากนั้นจับปลายด้านสไลด์ให้โค้งเข้าด้านใน แต่งเป็นกลีบทั้ง 2 กลีบ พักไว้

3. ใช้มีดหั่นครึ่งแตงกวา ฝานแตงกวาแนวยาวเป็นชิ้นบาง ๆ

3 มีส่วนช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ป้องกันการเกิดโรคเบาหวาน ช่วยแก้อาการปวดศีรษะ อ่อนเพลีย ช่วยป้องกันการเกิดโรคกระเพาะอาหาร ช่วยป้องกันโรคท้องผูก

4. นำแผ่นแตงกวาที่ฝานมาม้วน โดยจับที่ด้านบนและม้วนให้ทรงคล้ายดอกกุหลาบ

5. นำแตงกวาทั้ง 2 แบบมาจัดแต่งในจานร่วมกัน