ครัวคุณต๋อย

1.ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน พักไว้

2.ตีไข่ไก่และน้ำตาลทรายในชามผสมให้น้ำตาลทรายละลายดี ใส่โยเกิร์ต ตามด้วยส่วนผสมของแห้ง คนให้เข้ากันดี พักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที แล้วจึงใส่เนยละลายลงไป

3.ตั้งกระทะเทฟล่อนให้ร้อน ใส่ส่วนผสมแพนเค้กลงไป ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ พอผิวด้านบนมีลักษณะเป็นฟองอากาศเล็กๆ ก็กลับด้านแพนเค้ก ทำซ้ำจนหมด เสิร์ฟพร้อมไซรัป หรือน้ำผึ้ง ผลไม้สดตามชอบ