เคล็ดลับก้นครัวเคล็ดลับการปรุงอาหาร19 ส.ค. 63

โจ๊กไข่ขาว

Share :

โจ๊กไข่ขาว

ส่วนผสม
ไข่ข่าว 5 ฟอง
น้ำสะอาด 1 ถ้วยตวง
หมูสับ 50 กรัม
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม ½ ช้อนโต๊ะ
กระเทียมเจียว ตามชอบ
ต้นหอมซอย ตามชอบ
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ

1. ตักกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก รอให้ร้อน ตักหมูสับลงผัดให้หอมดี ใส่น้ำสะอาดเล็กน้อย ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว ซอสหอยนางรมรวนให้หมูสับสุกดี ตักใส่ภาชนะพักไว้

2.ตั้งหม้อ ใส่ไข่ข่าว และน้ำสะอาด คนให้เข้ากันดี เปิดไฟ ใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อน คนให้เข้ากันประมาณ 5 นาที ไข่ขาวจะสุกจับตัวเป็นก้อน ตักใส่ถ้วย ใส่หมูรวน กระเทียมเจียว และต้นหอม พร้อมเสิร์ฟ

แท็กที่เกี่ยวข้อง : โจ๊ก ไข่