ครัวคุณต๋อย
สูตรอาหาร
ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ดร้านดัง ร้านอร่อยมากกว่า 1,000 เมนู
รายการย้อนหลัง
ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ดร้านดัง ร้านอร่อยมากกว่า 1,000 เมนู
เคล็ดลับก้นครัว
ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ดร้านดัง ร้านอร่อย มากกว่า 1,000 เมนู
ติดต่อเรา
ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ดร้านดัง ร้านอร่อยมากกว่า 1,000 เมนู
สั่งสินค้า
ไข่คั่วพริกเกลือ
ส่วนผสม
| ไข่ไก่ | 5 ฟอง | |
| รากผักชี | 3 ราก | |
| กระเทียมไทย | ¼ ถ้วย | |
| กระเทียมจีนสับ | 3 ช้อนโต๊ะ | |
| พริกไทยขาวเม็ด | 1 ช้อนชา | |
| พริกจินดาซอย | 3 ช้อนโต๊ะ | |
| ดอกเกลือ | 1 ช้อนชา | |
| น้ำตาลทราย | 2 ช้อนชา | |
| น้ำมันพืช | ¼ ถ้วย |
วิธีทำ
1.โขลกรากผักชี กระเทียมไทย พริกไทยขาวเม็ด ให้ละเอียดเข้ากันดี ตักขึ้นพักไว้
2.เทน้ำมันพืชลงกระทะ ใช้ไฟแรง เมื่อน้ำมันร้อน ใส่ไข่ไก่ลงไปทอดให้ฟู ยีไข่ขาวและไข่แดงพอให้เข้ากัน ลดไฟปานกลางทอดให้ไข่เหลือง
3.ใส่ส่วนผสมที่โขลกเตรียมไว้ลงเจียวพร้อมกับกระเทียมจีนสับ เจียวให้เหลือง ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากับไข่
4.ปรุงรสด้วยดอกเกลือและน้ำตาลทราย ใส่พริกจินดาซอยผักคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้งพร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อน