ครัวคุณต๋อย

เคล็ดไม่ลับกับครัวคุรต๋อย ตอน “อาหารแหล่งกลูต้าไธโอนธรรมชาติ”

กลูต้าไธโอน  เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่เซลล์ในร่างกายของคนเราสามารถสังเคราะห์ขึ้นได้เอง และมีคุณสมบัติเป็นโปรตีนชนิดหนึ่ง มีหน้าที่ช่วยปกป้องเนื้อเยื่อไม่ให้ถูกทำลายโดยสารอนุมูลอิสระที่สะสมอยู่ตามส่วนต่างๆ ของร่างกาย

อีกทั้งยังช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันในร่างกาย ที่สำคัญ กลูต้าไธโอนยังช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย อาหารที่เป็นแหล่งของกลูต้าไธโอน ตามธรรมชาติได้แก่

1 ส้ม อุดมไปด้วยวิตามินซี  และยังมีสารเบต้าแคโรทีนและกลูต้าไธโอนอีกด้วย  นอกจากช่วยในการขจัดสารพิษ  ยังช่วยบำรุงผิวให้แข็งแรงสามารถทนต่อมลภาวะและฝุ่นต่างๆ ได้ดี นอกจากนี้ยังช่วยลดการอักเสบของผิวจากการโดนแดด ช่วยทำให้ผิวขาวใส และช่วยลดริ้วรอยได้อย่างปลอดภัย

2 มะเขือเทศ  นอกจากมีกลูต้าไธโอน แล้วก็ยังมีกรดอัลฟาไลโปอิคและไลโคปีน ซึ่งจัดเป็นกรดที่ช่วยให้ร่างกายของคนเราสามารถสร้างกลูต้าไธโอนเพิ่มขึ้นอีกด้วย

3 บรอกโคลี  บรอกโคลีอุดมไปด้วยวิตามินซี สารต้านอนุมูลอิสระ กรดอัลฟาไลโปอิค และสารลูทีน ซึ่งกรดอัลฟาไลโปอิคจัดเป็นกรดที่ช่วยให้ร่างกายสามารถสร้างกลูต้าไธโอน ในขณะที่สารลูทีนช่วยให้ร่างกายสามารถสร้างคอลลาเจน ซึ่งสารอาหารเหล่านี้ล้วนมีความสำคัญต่อผิวพรรณอย่างมาก

4 เห็ด อุดมไปด้วยสารซีลีเนียม ซึ่งเป็นสารที่มีความสำคัญต่อการสร้างกลูต้าไธโอนและสร้างคอลลาเจนได้อย่างรวดเร็ว อีกทั้งยังมีเส้นใย ซึ่งช่วยในการขับถ่ายและการลดน้ำหนักได้ดี   

5 ถั่วเหลือง  อุดมไปด้วยสารอาหารประเภทกรดอะมิโน ที่มีส่วนช่วยให้ร่างกายสามารถสร้างกลูต้าไธโอนได้เป็นอย่างดี อีกทั้งยังมีสารไอโซฟลาโวนส์ ซึ่งช่วยให้ร่างกายสามารถสร้างคอลลาเจนได้เร็วขึ้น จึงช่วยให้ผิวมีสุขภาพดี พร้อมทั้งช่วยลดริ้วรอยและบำรุงผิวให้ขาวใสอย่างเป็นธรรมชาติ