ครัวคุณต๋อย

เคล็ดลับไม่ลับกับครัวคุณต๋อย ตอน “วิธีทำความสะอาดเครื่องครัวไม้”

เครื่องครัวไม้ ที่เราใช้อยู่นั้น ทำมาจากไม้หลายประเภทที่แตกต่างกัน เช่นไม้ยางพารา ไม้ไผ่ ไม้มะเดื่อ และไม้มะขาม เพราะสามารถหาได้ง่าย มีราคาถูก และมีความทนทานตามธรรมชาติ  โดยเฉพาะไม้มะขามที่มีความยืดหยุ่นที่ดีมาก และเก็บรักษาไว้ใช้ได้นาน การทำความสะอาดเครื่องครัวไม้ นอกจากการใช้น้ำยาล้างจาน  มีเคล็ดลับใช้วัตถุดิบในครัว เป็นตัวช่วยด้วย เช่น
1 มะนาว   เพียงนำมะนาวมาฝานให้เป็นแผ่นบางๆ โรยเกลือลงไปเล็กน้อย เพราะเกลือจะช่วยดูดความชื้นให้ออกจากเนื้อไม้ไปได้ จากนั้นนำไปขัดบนพื้นผิวของเครื่องครัวต่างๆ แล้วล้างออกด้วยน้ำเปล่า และ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาดอีกครั้ง

2 เกลือ ช่วยลดกลิ่นติดเครื่องครัวไม้ได้ ด้วยการนำเกลือไปผสมลงในน้ำอุ่น คนจนเกลือละลาย แล้วนำเครื่องครัวไม้ ลงไปแช่ทิ้งไว้ ประมาณ 20-30 นาที เสร็จแล้วนำมาล้างน้ำเปล่า  เครื่องครัวไม้ก็จะสะอาด และลดกลิ่นที่ติดอยู่กับไม้ให้หายไปได้  และถ้าหากเครื่องครัวไม้มีคราบรอยดำติด ให้นำน้ำเกลือราดลงไปยังเครื่องครัวไม้ ขัดให้ทั่วด้วยสก็อตช์ไบรต์ จากนั้นเอาไปตากแดดทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง เมื่อแห้งแล้ว ล้างด้วยน้ำเปล่า แล้วนำไปตากแดดให้แห้งอีกครั้ง  เครื่องครัวไม้ก็จะกลับมาสดใสเหมือนใหม่

3 ใช้เบกกิ้งโซดาทำความสะอาด โดยใช้เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำประมาน 800-900 มิลลิลิตร คนให้เข้ากัน เทลงบน ถ้วย ชามไม้ต่างๆ จากนั้นนำผ้าสะอาดมาขัดเบาๆ ประมาณ 2-3 นาที ล้างออกด้วยน้ำสะอาด แล้วนำไปผึ่งแดดให้แห้ง  ช่วยให้เครื่องครัวไม้สะอาดได้

4 น้ำร้อน ช่วยขจัดเชื้อโรคบนเครื่องครัวไม้ได้ เพียงใช้น้ำร้อนราดลงไปที่เครื่องครัวไม้ต่างๆ  ทิ้งไว้ 2-5 นาที จากนั้นล้างน้ำเปล่า 1 รอบ แล้วนำไปตากแดด หรือ ผึ่งในที่โล่งให้แห้ง  วิธีนี้ทำอย่างน้อยสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง

หมายเหตุ

– ไม่ควรแช่เครื่องครัวที่ทำจากไม้ไว้ในอ่างล้างจานข้ามคืน เพราะจะทำให้ไม้ผุและเกิดความชื้น จนทำให้ราขึ้นได้ ที่สำคัญห้ามเก็บไว้ในอุณหภูมิที่สูง เพราะจะส่งผลต่อเนื้อไม้