ครัวคุณต๋อย

ประโยชน์และข้อควรระวังของกระชายขาว

กระชายขาว มีการค้นคว้าในหลอดทดลอง ของนักวิจัย ม. มหิดล พบว่า “สารสกัดกระชายขาว” มีสาร พิโนสโตบิน เเละ แพนดูราทินเอ ที่สามารถทำหน้าที่ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อไวรัสโควิด 19 ได้ แต่ยังต้องมีการพัฒนาและทดลองต่อ คาดว่าใช้เวลาอย่างน้อย 1 ปี ในการวิจัยให้สำเร็จ

1 กระชายขาวเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์ร้อน มีสรรพคุณ ช่วยต้านอาการหวัด เเก้วิงเวียนศรีษะ เเละลดไขมันในเลือดได้ ช่วยต้านอนุมูลอิสระ เเละกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด

2 มีฤทธิ์ในการต่อต้านเจริญเติบโตของแบคทีเรียในสำไส้ อันเป็นสาเหตุหนึ่งของโรคกระเพาะอาหาร เเละช่วยลดการอักเสบของกระเพาะอาหารได้อีกด้วย มีสรรพคุณ ช่วยแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อได้

3 ช่วยลดอาการเหงือกอักเสบ หรือมีเเผลในช่องปาก โดยใช้กระชายขาวทุบให้ละเอียดเเละต้มให้เดือด เเละใช้บ้วนปาก

#ข้อควรระวัง

1 หากทำกินเองต้องกินแบบต้มสุกหรือปรุงเป็นอาหาร และไม่ควรกินติดต่อกันเกิน 7 วัน หากทำเป็นเครื่องดื่ม การเติมมะนาวและน้ำผึ้ง ช่วยลดความเฝื่อน ข่วยทำให้กินง่ายขึ้น

2 ไม่แนะนำในเด็ก สตรีมีครรภ์ และสตรีให้นมบุตร

3 เนื่องจากมีความเป็นสมุนไพร จึงควรระวังและควรปรึกษาแพทย์ในผู้ที่ตับอักเสบมาก

4 ควรหลีกเลี่ยงในผู้ที่ได้รับยาละลายลิ่มเลือด ยาต้านการแข็งตัวของเลือดหรือเกล็ดเลือด และผู้ที่มีโรคเกล็ดเลือดต่ำ

5 ระวังการทานกระชายขาวในประมาณที่มากเกินไป อาจส่งผลให้เกิดอาการร้อนในหรือเป็นแผลในปากตามมา จากการศึกษาพบว่า การบริโภคกระชายมากๆ มีผลทำให้เกิดปัญหาเหงือกร่นและเกิดภาวะใจสั่นได้