ครัวคุณต๋อย

เคล็ดไม่ลับกับครัวคุณต๋อย ตอน “วิธีปอกสับปะรด”

สับปะรด ผลไม้กลิ่นหอม รสหวานอมเปรี้ยว มีหลากหลายสายพันธุ์ แต่เผ็นผลไม้ที่ปอดยาก ครัวคุณต๋อยมีวิธีปอกสับปะรดแบบง่าย  ไม่ต้องเสียเวลาคว้านตา สะดวกและรวดเร็ว มาบอก

วิธีปอกสับปะรดแบบที่ 1

-นำสับปะรดมาล้าง ทำความสะอาดเปลือก ให้สะอาด ตัดหัว ตัดท้ายออก

– ผ่าครึ่งสับปะรด  จับเนื้อคว่ำลง จากนั้นใช้มีดตัดตามรอยร่องตาสับปะรด ตามแนวทะแยง จนสุดลูก

– จากนั้นตัดสับปะรดตามแนวร่องตาสับปะรดอีกด้านนึง ให้ตัดกับรอยตัดแรกที่ตัดไปจนสุดเช่นกัน จะได้สับปะรดเป็นชิ้นๆ หยิบกินจากเปลือกได้เลย

วิธีปอกสับปะรดแบบที่ 2 

– นำสับปะรดอีกครึ่งมาผ่าครึ่งออก แล้วผ่าครึ่งอีกทีให้เป็นชิ้นเสี้ยว

-ตัดแกนสับปะรดออก จากนั้นนำมีดมาปาด ตามแนวรอยต่อของเนื้อและเปลือกให้เนื้อและเปลือกแยกจากกัน

– เสิร์ฟทั้งชิ้น หรือหั่นสับปะรดเป็นชิ้น ขนาดตามต้องการ  

วิธีปอกสับปะรดแบบที่ 3  

นำสับปะรดอีกครึ่งที่เหลือ มาผ่าครึ่ง  ให้เป็นทรงเสี้ยว  จากนั้น หั่นสับปะรดเป็นชิ้น โดยไม่ต้องปาดเปลือกให้แยกจากเนื้อ  พร้อมเสิร์ฟทั้งเปลือก โดยให้เปลือกเป็นที่จับ