ครัวคุณต๋อย

เปิดสูตรลับ "ม้วนซ่า กุ้งเด้ง" 2 เทคนิคห่อปอเปี๊ยะกุ้งพรีเมียม กรอบกร๊วบโชว์หางสุดปัง!

เปลี่ยนเมนูกุ้งทอดธรรมดาให้ดูสวยหรูระดับภัตตาคาร! แจกทริคห่อปอเปี๊ยะกุ้งตัวตรงเป๊ะ กรอบนาน ไส้ไม่มีแตก โชว์หางกุ้งสีส้มสวยสะกดสายตา ทำกินเองก็ฟิน ทำขายก็ปังเว่อร์

วิธีห่อปอเปี๊ยะกุ้ง

วิธีที่ 1 ห่อแป้งแบบ 4 เหลี่ยม

1 นำกุ้งมาดัดให้ตรง คลุกเครื่องปรุงเตรียมไว้ตามชอบเช่น เกลือ พริกไทย ผงปาปิก้า

2 นำแผ่นปอเปี๊ยะมาวางบนจานเตรียม ให้มุมแผ่นอยู่บนล่าง ซ้ายขวา พับมุมแผ่นด้านขวาเข้ามาให้อยู่ตรงกลาง 

3 นำกุ้งมาวางแนวขนานทับมุมที่พับไว้ ให้หางกุ้งโผล่ออกมาทางด้านขวา พับมุมด้านซ้ายเข้ามาทับตัวกุ้ง

4 พับมุมด้านล่างขึ้นมาทับตัวกุ้ง ทาไข่ขาวบนขอบด้านบน

5 ม้วนห่อตัวกุ้งขึ้นไปด้านบนจนสุดด้านบน พร้อมนำไปทอด

วิธีที่ 2   ห่อแบบสามเหลี่ยม

1 นำแผ่นแป้งปอเปี๊ยะแบบสามเหลี่ยมมาวางบนจานเตรียม ให้ด้านขนานอยู่ด้านล่าง

2 วางกุ้งลงบนตรงกลางแผ่นแป้งแนวตั้ง ให้หางกุ้งโผล่พ้นแผ่นแป้ง

3 พับแผ่นแป้งด้านบนลงมาทับตัวกุ้ง จากนั้นพับแผ่นด้านขวาไปทับด้านซ้ายให้เท่ากัน

4 ทาไข่ขาวลงบนแผ่นแป้งด้านที่เหลือ ม้วนกุ้งไปจนสุดแผ่นแป้ง  พร้อมนำไปทอด