ครัวคุณต๋อย

เคล็ดไม่ลับกับครัวคุณต๋อย ตอน “แนะนำของว่างแคลอรี่ต่ำ”

เมนูของว่าง หรือของกินเล่น ที่ให้พลังงานไม่เกิน 100 กิโลแคลอรี่ ถ้ากินตามนี้ เป็นทางเลือกสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนัก

-ป็อปคอร์น 1 กล่องปกติ (รสธรรมชาติ)  เป็นขนาดกล่องเล็กในโรงภาพยนตร์ ให้พลังงานประมาณ 100 กิโลแคลอรี จัดอยู่ในกลุ่มสแน็กแคลอรีต่ำ แถมยังมีไฟเบอร์ค่อนข้างสูง ช่วยในกระบวนการย่อยอาหาร

-แครกเกอร์หน้าชีสแผ่นเล็ก ให้แคลอรี 98 กิโลแคลอรี ควรเป็นแครกเกอร์โฮลเกรนหรือแครกเกอร์ธัญพืชขนาดพอเหมาะประมาณ 3 ชิ้น  จะได้ไฟเบอร์และวิตามิน ส่วนชีสเป็นชีสแคลอรีต่ำ 1 แผ่นนำมาตัดแบ่งให้เป็น 3 ชิ้น  วางหน้าแครกเกอร์ ได้แคลเซียมและโปรตีนจากชีส

-อัลมอนด์  กินอัลมอนต์ 14 เม็ด จะให้พลังงานอยู่ที่ 98 กิโลแคลอรี  อัลมอนด์ยังให้ไขมันดี โปรตีนสูง และไฟเบอร์ 

– ส้ม 1 ผล  ให้พลังงาน 60 กิโลแคลอรี  ส่วนประโยชน์ ก็มีทั้งวิตามิน เกลือแร่ ไฟเบอร์  

– ไข่ต้มสุก 1 ฟอง ให้โปรตีนมากถึง 6 กรัม ให้พลังงานเพียง 78 กิโลแคลอรี โดยนักโภชนาการแนะนำให้กินของว่างเมนูนี้ช่วงก่อนเที่ยง หรือบ่ายแก่ ๆ เพราะโปรตีนในไข่ต้มจะช่วยให้รู้สึกอิ่ม และช่วยลดทอนความอยากอาหารในมื้อถัดไปได้

-ขนมปังโฮลวีทผสมลูกเกด 1 แผ่น ให้คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่จะช่วยให้อิ่มอยู่ท้องได้นาน ส่วนลูกเกดที่ซ่อนอยู่ในเนื้อขนมปังก็อุดมไปด้วยวิตามินและไฟเบอร์ พลังงานเพียง 80 กิโลแคลอรี            – กาแฟดำร้อน 1 แก้ว   ให้พลังงานอยู่ที่แก้วละ 55 กิโลแคลอรี แต่ได้รับคาเฟอีนช่วยปลุกความสดชื่น ควรหลีกเลี่ยงการดื่มกาแฟในช่วงบ่ายแก่ ๆ  เพราะอาจนอนไม่หลับได้

– เบบี้แครอท 8 ชิ้น  ให้พลังงานเพียงแค่ 40 กิโลแคลอรีเท่านั้น และยังจะได้รับวิตามินเอช่วยบำรุงสายตาจากเบบี้แครอท ไฟเบอร์ เกลือแร่ และแคโรทีนอยด์                                                           -กล้วยน้ำว้า 1 ผล ให้พลังงานประมาณ 60 กิโลแคลอรี  มีวิตามินบี 1 และบี 2 คอยช่วยเร่งการเผาผลาญน้ำตาลและไขมัน มีคาร์โบไฮเดรตชนิดดีต่อร่างกาย มีไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำได้ ที่เข้าไปในระบบย่อยอาหารจะดูดซับน้ำ พองตัว ช่วยทำให้รู้สึกอิ่มได้นานขึ้น