ครัวคุณต๋อย

เคล็ดไม่ลับกับครัวคุณต่อย ตอน “วิธีทำแอปเปิลชุบแป้งทอด”

แอปเปิลชุบแป้งทอด

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

1 แอปเปิลหั่นแว่นเจาะรูตรงกลาง 4  ผล

2 ไข่ไก่ 1 ฟอง

3 นมสด 2/3 ถ้วย

4 น้ำมันพืช 1 ช้อนชา

5 แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย

6 น้ำตาลทราย  2 ช้อนโต๊ะ

7 ผงฟู 1 ช้อนชา

8 เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

9 น้ำมันพืชสำหรับทอด

10 น้ำตาลไอซิ่งผสมผงอบเชยสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ 

1 ตีไข่ไก่ผสมกับนมสดและน้ำมันพืชให้เข้ากัน ใส่แป้งสาลี น้ำตาล ผงฟู และเกลือ คนด้วยตะกร้อมือจนส่วนผสมข้น

2 ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันสำหรับทอด รอให้น้ำมันร้อน นำแอปเปิ้ลชุบแป้งที่ผสมไว้ ลงไปทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งผสมผงอบเชยให้ทั่ว พร้อมเสิร์ฟ