เคล็ดลับก้นครัว

ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ

Share :

ผลการค้นหา
จากคำค้น : เคล็ดลับทั้งหมด พบ 958 รายการ
เคล็ดลับอื่นๆ • 15 ต.ค. 69

กินของดีมีประโยชน์ แต่ประหยัด

คุณอาจกำลังจ่ายแพงโดยไม่จำเป็น! รู้หรือไม่ว่าผลไม้ไทยหาซื้อง่ายตามตลาดแถวบ้าน บางชนิดมีสารอาหารสูงกว่าผลไม้ระดับพรีเมียมจากเมืองนอกหลายเท่าตัว! ทั้งประหยัดเงินในกระเป๋า แถมได้ประโยชน์แบบจัดเต็มที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน!

เคล็ดลับการปรุงอาหาร • 14 ต.ค. 69

อินทผลัมบด

รู้ไหมว่า? การตัดน้ำตาลไม่ได้แปลว่าต้องเลิกกินหวานเสมอไป! วันนี้พามาทำความรู้จักกับ "อินทผลัมบด (Date Paste)" ตัวช่วยเด็ดของสายคลีนที่หลายคนอาจไม่เคยรู้มาก่อน! ใช้แทนน้ำตาลในขนม สมูตตี้ และเครื่องดื่มได้แบบสบายใจ ไร้น้ำตาลสังเคราะห์ 100%
เคล็ดลับอื่นๆ • 12 ต.ค. 69

5 อันดับผลไม้ที่มีน้ำตาลน้อย

กินผลไม้แล้วอ้วน? น้ำตาลในเลือดพุ่งกระฉูด? หยุดก่อน! คุณอาจจะกำลังเข้าใจผิดมาตลอด... เพราะผลไม้บางชนิดที่คุณคิดว่าไม่น่าเชื่อ กลับมีน้ำตาลแทบเป็น "ศูนย์" แถมอุดมไปด้วยไขมันดี วิตามิน และคุณประโยชน์ที่ช่วยคุมเบาหวานได้อย่างชะงัก! วันนี้เราพามาส่อง 5 อันดับผลไม้ที่คนอยากหุ่นดีและคุมน้ำตาลในเลือด ต้องมีติดตู้เย็นไว้ด่วนๆ
เคล็ดลับอื่นๆ • 7 ต.ค. 69

เรื่องของลูกไข่เน่า

ลืมชื่อที่ไม่น่ากินไปได้เลย! "ลูกไข่เน่า" ผลไม้ไทยโบราณระดับตำนานจากต้นไม้อายุยืดนับร้อยปี ที่ 1 ปีจะได้ลิ้มลองแค่ครั้งเดียว! เห็นลูกสีม่วงดำแบบนี้ บอกเลยว่าอุดมไปด้วยสารอาหารขั้นเทพ ช่วยบำรุงสมองให้ฟิต บำรุงกระดูกให้แข็งแรง แถมช่วยลดน้ำตาลในเลือด มาทบทวนความจำและทำความรู้จักขุมทรัพย์แห่งธรรมชาติลูกนี้กัน!
เคล็ดลับการใช้เครื่องครัว • 5 ต.ค. 69

เคล็ดลับการใช้หม้อหุงข้าวไฟฟ้า

จึ้งมาก! พ่อบ้านแม่บ้านหลายคนถึงกับร้องโฮ เพราะพฤติกรรมที่เราทำอยู่ทุกวันด้วยความหวังดีอยากเซฟค่าไฟ กลับกลายเป็นตัวการทำร้ายทั้งรสชาติข้าว แถมเสี่ยงบ้านบึ้มแบบไม่รู้ตัว! ลองเช็กด่วนว่าคุณกำลังทำ 4 ข้อนี้อยู่หรือเปล่า!?
เคล็ดลับการปรุงอาหาร • 2 ต.ค. 69

กาแฟดำใส่เครื่องเทศ ประโยชน์เยอะ

ลืมกาแฟดำรสเดิมๆ ไปได้เลย! เปิดมิติใหม่แห่งการจิบกาแฟที่ผสมผสานเสน่ห์ของสมุนไพรพรีเมียม อบเชย ขมิ้น ขิง และกานพลู เปลี่ยนกาแฟธรรมดาให้กลายเป็นแก้วโปรดสุดเก๋ ที่ไม่เพียงแค่หอมเตะจมูก ละมุนลิ้น แต่ยังอัดแน่นด้วยซูเปอร์ฟู้ดช่วยบูสต์พลังและดูแลสุขภาพแบบครบวงจร!
เคล็ดลับอื่นๆ • 1 ต.ค. 69

กินอย่างไรให้ได้โปรตีนที่เพียงพอ

เคยสงสัยไหมว่าทำไมออกกำลังกายเท่าไหร่ก็ไม่เห็นผล? หรือทำไมหิวบ่อย อ่อนเพลีย ร่างกายไม่ฟิตปั๋งเหมือนเคย? คำตอบอาจง่ายนิดเดียว... คุณกำลังปล่อยให้ร่างกาย "ขาดโปรตีน" อยู่หรือเปล่า! เพราะโปรตีนไม่ได้มีไว้แค่สร้างกล้ามเนื้อให้สายเพาะกายเท่านั้น แต่คือ "เกราะคุ้มกันสุขภาพ" ที่ช่วยเร่งการเผาผลาญ คุมน้ำหนัก และซ่อมแซมร่างกายทุกๆ วินาที!
เคล็ดลับการปรุงอาหาร • 29 ก.ย. 69

วิธีผัดผักบุ้งไฟแดง ไม่ให้ผักบุ้งดำ

เมนูเบสิกที่ทำยากที่สุด! ใครเคยผัดผักบุ้งไฟแดงแล้วออกมาดำคล้ำ เหี่ยวนิ่ม ดูไม่น่ากินบ้าง? วันนี้ขอแจกเคล็ดลับระดับเซียน! ผัดยังไงให้ผักบุ้งยังคง สีเขียวสด สดใส กรอบกร๊วบ ชุ่มฉ่ำซอสรสเข้มข้น หอมกลิ่นกระทะเตะจมูก แค่คลุกกับข้าวสวยร้อน ๆ ก็อร่อยฟินจนต้องเติมข้าวหมดหม้อ! บอกเลยว่าทำตามนี้...จานเดียวไม่เคยพอ!
เคล็ดลับการใช้เครื่องครัว • 24 ก.ย. 69

ที่เปิดมะพร้าว

สายมะพร้าวสดต้องกรี้ด! บอกลาฝันร้ายงัดมีดอีโต้ผ่ามะพร้าวเองจนเสียวมือ เปลือกกระเด็นเลอะเทอะเต็มบ้าน! เปิดตัว "เซ็ตอุปกรณ์เปิดและเจาะมะพร้าวสแตนเลส" งัดจบครบในชุดเดียว เปลี่ยนงานช่างสุดถึกให้กลายเป็นเรื่องหมูๆ เจาะรูเสียบหลอดก็ชิล งัดฝาตักเนื้อกินก็สะใจ สแตนเลสแท้เกรดพรีเมียม หนา ถึก ทน ไม่เป็นสนิม ปลอดภัยมือครบ 10 นิ้วแน่นอน!
เคล็ดลับอื่นๆ • 23 ก.ย. 69

กู้วิกฤตตำนานที่เกือบโดนลืม! “The Lost Taste” เปิดคัมภีร์ลับเมนูสาบสูญแห่งเมืองนนท์

ย้อนเวลากลับไปสัมผัสรสมือโบราณอันเป็นเอกลักษณ์! จ.นนทบุรี พาเราออกเดินทางตามหาความทรงจำทางรสชาติที่กำลังจะเลือนหาย ผ่านวัตถุดิบถิ่นประจำเมือง และภูมิปัญญาพื้นบ้านที่ส่งต่อความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่น มาดูกันว่า 2 เมนูสุดว้าว "The Lost Taste" มีอะไรกันบ้าง!
เคล็ดลับการปรุงอาหาร • 22 ก.ย. 69

เรื่องของพริกแกงไทย

ถ้าพูดถึงอาหารไทย แล้วไม่พูดถึง "พริกแกง" บอกเลยว่าคั่วไม่ถึงเครื่อง! เพราะนี่คือหัวใจหลักที่ทำให้แกงไทยเผ็ดร้อน หอมหวนจัดจ้านจนฝรั่งยังต้องยอมกราบ! รู้ไหมว่ากว่าจะมาเป็นความนัวในถ้วยอย่างทุกวันนี้ บรรพบุรุษเราเค้าโขลกสมุนไพรสดใส่เกลือกับกะปิเพื่อดับคาวมาก่อน ใช้พริกไทยกับดีปลีซัดความเผ็ดนำ จนกระทั่งพวกโปรตุเกสขนพริกสดพริกแห้งเข้ามาบวกกับเครื่องเทศอินเดียและอาหรับนั่นแหละ ถึงได้เกิดเป็นตำนานความแซ่บหลายแขนงที่ทำเอาลิ้นพองกันทั้งเมือง!
เคล็ดลับการปรุงอาหาร • 18 ก.ย. 69

ไข่เจียวกุหลาบ

อยากกินไข่เจียวแบบเดิมๆ ที่ไม่เดิมอีกต่อไปไหม? วันนี้จะพาทุกคนมาอัปเกรดเมนูไข่ธรรมดาๆ ให้กลายเป็นงานศิลปะสุดเก๋ที่กำลังฮิตติดลมบนทั่วโลก! กับ "ไข่เจียวกุหลาบ" หรือ "ไข่ทอร์นาโด" ที่เหล่า YouTuber สายกินต้องลองทำ! บอกเลยว่าจานนี้ไม่ได้มีดีแค่น่ารักน่าถ่ายรูปนะจ๊ะ แต่เนื้อสัมผัสนี่นุ่มฟู หอมละมุน ลิ้นสัมผัสถึงความฉ่ำเนียนกริ๊บ! ทำตามง่ายนิดเดียว แค่มีเทคนิควนตะหลิวแป๊บเดียวก็ได้จานหรูระดับเชฟมาเสิร์ฟถึงบ้านแล้ว! มาลองทำตามกันเลย!
ทั้งหมด 80 หน้า
1 2 3
ข้ามไปที่หน้า