เคล็ดลับก้นครัว

ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ

Share :

ผลการค้นหา
จากคำค้น : เคล็ดลับทั้งหมด พบ 786 รายการ
เคล็ดลับอื่นๆ • 14 ส.ค. 68

ประโยชน์ของปลาแซลมอน

แซลมอน มีกรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามินเอ วิตามินดี และซีลีเนียม มีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ช่วยบำรุงสุขภาพตา คุณสมบัติลดการอักเสบเรื้อรัง เพิ่มพลังงานการเผาผลาญ เพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึมอาหาร
เคล็ดลับอื่นๆ • 11 ส.ค. 68

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับดอกมะลิ

มะลิเป็นพันธุ์ไม้ที่มีประวัติผูกพันธ์กับวิถีชีวิตคนไทยมาเนิ่นนาน เป็นดอกไม้สำหรับนำไปไหว้พระ เพราะสีและกลิ่นที่บริสุทธิ์ เป็นสัญลักษณ์ของวันแม่ เพราะดอกสีขาวเปรียบเหมือนรักที่บริสุทธิ์ การออกดอกตลอดปี กลิ่นหอมนาน เปรียบเหมือนความรักของแม่ที่ยาวนานไม่เสื่อมคลาย ส่วนกลีบเรียงซ้อนอัดแน่น โดยปลายกลีบห่อเข้ากลางดอก เปรียบได้กับ อ้อมแขนของแม่ที่โอบลูกน้อยไว้
เคล็ดลับการปรุงอาหาร • 8 ส.ค. 68

น้ำสลัดมิโสะ

ส่งต่อความอร่อย และได้สุขภาพ กับสูตรน้ำสลัด ปันสูตรไว้ปรุงรับประทาน หรือจะต่อยอด เป็นน้ำสลัดเพื่ออาชีพ ก็ได้ด้วยเช่นกัน กับน้ำสลัด สูตร “น้ำสลัดมิโสะ” เมนูที่ทำง่าย ได้ความอร่อย
เคล็ดลับอื่นๆ • 6 ส.ค. 68

อาหารที่ช่วยชะลอผมหงอก

ผมหงอกเกิดจากการที่เซลล์เมลาโนไซต์ ซึ่งทำหน้าที่ผลิตเม็ดสี เมลานิน ที่ทำให้ผมมีสีดำหรือสีน้ำตาลทำงานลดลง หรือหยุดทำงานเมื่ออายุมากขึ้น หรือเกิดจากปัจจัยอื่น เช่น ความเครียด พันธุกรรม หรือขาดสารอาหารบางชนิด อาหารบางชนิดที่ช่วยชะลอหรือป้องกันผมหงอกก่อนวัย ได้โดยการบำรุงรากผมและเสริมสร้างเม็ดสีเมลานิน
เคล็ดลับอื่นๆ • 1 ส.ค. 68

ปริมาณน้ำตาลในเครื่องดื่ม

เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล หากบริโภคเป็นจำนวนมาก จะส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ เช่น เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวาน โรคไขมันในเลือดสูง โรคหัวใจ และความดันโลหิตสูง
เคล็ดลับอื่นๆ • 30 ก.ค. 68

เรื่องของข้าวโพดราชินีทับทิมสยาม

ข้าวโพดราชินีทับทิมสยาม หรือข้าวโพดแดง คิดค้นโดย ดร.ทวีศักดิ์ ภู่หลำ รสชาติหวานเหมือนทานผลไม้สุก มีกลิ่นหอมเฉพาะ อุดมไปด้วยสารไลโคปีน ไฟเบอร์ เกลือแร่ และวิตามินต่าง ๆ นอกจากจากจะทานสดแล้วยังสามารถใช้วิธีการต้ม หรือนึ่ง จะได้ข้าวโพดที่รสชาติหวานอร่อย
เคล็ดลับอื่นๆ • 28 ก.ค. 68

อาหารทดแทนผัก

ผักกินดีมีประโยชน์ต่อร่างกาย และมีกากใยสูง ช่วยในเรื่องระบบขับถ่าย แต่บางคนไม่ชอบกินผัก จึงต้องหาอาหารทางเลือกอื่นมาทดแทนการกินผักเพื่อสุขภาพที่ดี
เคล็ดลับอื่นๆ • 25 ก.ค. 68

วัตถุดิบที่ไม่ควรล้างก่อนนำมาทำอาหาร

วัตถุดิบปรุงอาหาร บางชนิดไม่แนะนำ ให้ล้างก่อนปรุง หรือล้างก่อนเก็บ เพราะอาจทำให้เชื้อโรคกระจายเข้าสู่ชิ้นวัตถุดิบได้ นอกจากจะทำให้เน่าเสียเร็ว อาจทำให้ผู้รับประทานเกิดเจ็บป่วยจากอาหารนั่น ๆ ด้วย
เคล็ดลับอื่นๆ • 21 ก.ค. 68

เคล็ดลับการกินขนมปัง

ขนมปังรสหวานรวมทั้งขนมปังต่าง ๆ ซึ่งมีค่าดัชนีน้ำตาลสูง เมื่อกินเข้าไปมักจะมีผลต่อการเผาผลาญและน้ำหนัก ครัวคุณต๋อยมีวิธีการกินโดยส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มน้อยที่สุด
เคล็ดลับอื่นๆ • 14 ก.ค. 68

เรื่องของปูอัด

ปูอัด หลายคนคงทราบกันดีว่าปูอัดไม่ได้ทำมาจากเนื้อปู แต่ทำมาจากเนื้อซูริมิ หรือเนื้อปลาสีขาว เช่น ปลาทรายแดง ปลาอลาสก้า ปลากะพง ปลาตาโต ปลาดาบและปลาอื่น ๆ เมื่อคัดเนื้อปลาได้แล้วก็นำมาบดละเอียด แล้วปั้นเป็นรูปร่างต่าง ๆ ซึ่งโดยส่วนมากแล้วจะทำออกมาในรูปแบบแท่ง แต่งสี กลิ่น และรสให้คล้ายรสชาติของปูเล็กน้อย
เคล็ดลับอื่นๆ • 11 ก.ค. 68

วิธีเลือกกุยช่าย

กุยช่าย เป็นหมักอีกหนึ่งชนิด ที่สามารถนำมาทำอาหารได้หลายหลาย ทั้งเป็นผักเคียง ขนมของว่าง หรือจะเป็นผักสำหรับผัด ถ้ามีกุยช่ายแบบสดใหม่มาทำอาหาร ก็จะช่วยเรียกรสชาติให้ดียิ่งขึ้นได้ แนะนำวิธีเลือกกุยช่ายให้สดใหม่
เคล็ดลับการปรุงอาหาร • 7 ก.ค. 68

ทริคดี ๆ ปรุง “น้ำจิ้มซีฟู้ด” ให้เก็บได้นาน

น้ำจิ้มซีฟู้ดมีส่วนผสมเป็นพริก กระเทียม น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว บางสูตรก็ใส่รากผักชี ผักชี กระเทียม หรือใช้น้ำส้มสายชูแทนมะนาว บางสูตรก็ใส่สับปะรด โหระพา หรือถั่วตัด เพื่อให้มีรสหวานมากขึ้น การทำน้ำจิ้มซีฟู๊ดไว้กินเอง อาจทำครั้งเดียวในปริมาณมากไว้เก็บไว้กินในภายหลังด้วย มีเคล็บลับในการเก็บไว้ได้นาน
ทั้งหมด 66 หน้า
1 2 3
ข้ามไปที่หน้า