เคล็ดลับก้นครัว

ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ

Share :

ผลการค้นหา
จากคำค้น : เคล็ดลับทั้งหมด พบ 893 รายการ
เคล็ดลับอื่นๆ • 15 พ.ค. 69

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับแมงกะพรุน

แมงกะพรุน (Jellyfish) เป็นสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลัง ที่บางชนิดมีพิษที่รุนแรง แต่ชนิดที่บริโภคได้นั้น มีจำนวนมากถึง 17 สายพันธุ์ ในประเทศไทยนั้น พบแมงกะพรุนที่บริโภคได้ 3 สายพันธุ์ คือ แมงกะพรุนหอม แมงกะพรุนหนัง และ แมงกะพรุนลอดช่อง โดยนิยมนำมาดองกับน้ำฝาด หรือมาตากแห้งใส่ในอาหารต่าง ๆ
เคล็ดลับการปรุงอาหาร • 14 พ.ค. 69

วิธีทำ Smashed Mango Mint tea soda

จินตนาการถึงความหวานละมุนจาก เนื้อมะม่วงสุกแท้ๆ ที่ถูกบดจนได้สัมผัสที่เนียนนุ่ม ผสานเข้ากับกลิ่นหอมกรุ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของใบชาชั้นดี เพิ่มเลเยอร์ความซ่าด้วยโซดาเย็นจัด และตบท้ายด้วยความเย็นสดชื่นจาก ใบมิ้นต์ ที่ช่วยชูรสให้ทุกจิบกลายเป็นประสบการณ์สุดพิเศษ
เคล็ดลับการปรุงอาหาร • 12 พ.ค. 69

ชีสชนิดไหน ทำเมนูอะไรอร่อย

จะพาสต้า แซนวิช หรือพิซซ่า ความอร่อยตัดสินกันที่ 'ชีส'! หลายคนเคยพลาดเพราะเลือกชีสไม่ถูกตัว วันนี้เราจะพาไปทำความรู้จัก 4 ชีสยอดฮิต ที่จะเปลี่ยนมื้อธรรมดาให้กลายเป็นมื้อสุดพิเศษ รสชาติเป๊ะ ไม่มีบง!
เคล็ดลับอื่นๆ • 11 พ.ค. 69

ผลไม้ที่ไม่ควรกินตอนท้องว่าง

อย่าปล่อยให้ความหิวทำร้ายคุณ! บางครั้งการกินผลไม้ที่ดีต่อร่างกาย 'ผิดเวลา' ก็อาจกลายเป็นโทษได้โดยไม่รู้ตัว เช็กด่วน 7 ผลไม้ต้องห้ามตอนท้องว่างที่อาจทำให้กระเพาะของคุณพัง
เคล็ดลับอื่นๆ • 8 พ.ค. 69

เปิดตำนาน 80 ปี เจาะลึกที่มา “ผัดกะเพรา” จากนโยบายสร้างชาติ

หลังสงครามโลกครั้งที่ 2 ยุคของจอมพล ป.พิบูลสงคราม เป็นนายกรัฐมนตรี ได้ออกนโยบายปฏิวัติวัฒนธรรมในประเทศ ครั้งใหญ่ที่ไทยต้องเปลี่ยนผ่าน สู่ความทันสมัยแบบตะวันตก ภายใต้นโยบายชาตินิยม และรัฐนิยม เปลี่ยนชื่อประเทศจากสยามเป็นไทย ส่งเสริมวัฒนธรรมใหม่ เช่น การแต่งกาย หรือแม้แต่ อาหารการกินที่เป็นอาหารจานเดียว
เคล็ดลับอื่นๆ • 6 พ.ค. 69

5 อันดับผักที่มีใยอาหารสูงสุด

ใครที่อึดอัดท้อง พุงป่อง ขับถ่ายยากบ่อยๆ ห้ามเลื่อนผ่าน! เพราะวันนี้ เราคัด 5 ผักที่ใยอาหารสูงที่สุด กินแล้วลำไส้สะอาดเหมือนได้ดีท็อกซ์ใหม่!
เคล็ดลับการใช้เครื่องครัว • 1 พ.ค. 69

ของในครัวทดแทนน้ำยาล้างจาน

ของในครัวทดแทนน้ำยาล้างจาน สมัยก่อน ก่อนจะมีน้ำยาล้างจาน ก็มีการใช้ขี้เถ้าผสมน้ำ ที่มีฤทธิ์เป็นด่าง นำมาใช้ทำความสะอาดจานชาม หรือใช้น้ำซาวข้าว นำมาล้างจาน ก็ช่วยในการทำความสะอาดได้ ในยุคปัจจุบันเมื่อน้ำยาล้างจานหมด สามารถใช้ของในครัวอย่างอื่นแทนได้
เคล็ดลับอื่นๆ • 30 เม.ย. 69

เรื่องของเส้นมันเทศ

เรื่องของเส้นมันเทศ เส้นมันเทศ หรือที่เรียกว่าบะหมี่แก้ว หรือบะหมี่กระดาษแก้ว มีต้นกำเนิดจากประเทศเกาหลีและจีน ทำจากแป้งของมันเทศ ลักษณะเฉพาะคือ มีลักษณะใสเหมือนแก้วเมื่อปรุงสุกมีเนื้อสัมผัสที่เหนียว หนุบหนับและเด้ง รสชาติกลางๆ อ่อนๆ สามารถดูดซับรสชาติของส่วนผสมและเครื่องปรุงที่ปรุงด้วยได้ดี นิยมใช้ในเมนูยำ ก๋วยเตี๋ยวต่าง ๆ เมนูผัด หรือหม้อไฟ
เคล็ดลับการใช้เครื่องครัว • 29 เม.ย. 69

การวางช้อนส้อมตามหลักสากล

การใช้ช้อนส้อมบนโต๊ะอาหารมีวิวัฒนาการยาวนาน สำหรับประเทศไทย การใช้ช้อนส้อมเริ่มแพร่หลายในสมัยรัชกาลที่ 4 โดยรับวัฒนธรรมตะวันตกเข้ามา เพื่อปรับเปลี่ยนจากการเปิบด้วยมือมาเป็นเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร การวางช้อนบนโต๊ะอาหารที่เป็นหลักสากลทั่วไป สามารถสื่อได้หลายความหมาย
เคล็ดลับอื่นๆ • 27 เม.ย. 69

ประวัติของน้ำแข็งไส

น้ำแข็ง เข้ามาไทยครั้งแรกสมัยรัชกาลที่ 4 ถูกส่งลงเรือ มาจากสิงคโปร์เพื่อนำไปใช้ในวัง โดยใช้เวลาถึง 15 วัน ในการขนส่งสมัยก่อน จะเอาน้ำแข็งก้อนใหญ่ ๆ ใส่ลงในกล่องไม้ฉำฉา แล้วเอาขี้เลื่อยกลบ ซึ่งถือเป็นของแปลกใหม่ที่ใคร ๆ ก็อยากเห็น และเป็นของที่มีราคาแพงมาก ในสมัยนั้น
เคล็ดลับอื่นๆ • 24 เม.ย. 69

ประโยชน์ของผักตำลัง

ตำลึงเป็นผักพื้นบ้านที่มีฤทธิ์เย็นและคุณค่าทางโภชนาการสูง มีประโยชน์คือบำรุงสายตาแล้ว ยังช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรงมีเอนไซม์อะไมเลสอยู่เป็นเอนไซม์ที่ช่วยย่อยอาหารจำพวกแป้งได้ดี
เคล็ดลับการปรุงอาหาร • 23 เม.ย. 69

เรื่องของข้าวจานน้ำ

ข้าวจานน้ำ หรือบางท้องถิ่นเรียกข้าวซาวน้ำ เป็นวัฒนธรรมการกินข้าวในฤดูร้อนของคนไทยตั้งแต่สมัยโบราณ เหมือนข้าวแช่ ที่ทางรายการเคยนำเสนอไปแล้ว แต่ข้าวจานน้ำนั้นมีวิธีการทำที่เรียบง่าย และมักกินคู่กับของเค็ม เช่น ปลาเค็ม ไข่เค็ม หมูทอด หมูแดดเดียว
ทั้งหมด 75 หน้า
1 2 3
ข้ามไปที่หน้า