เคล็ดลับก้นครัว

ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ

Share :

ผลการค้นหา
จากคำค้น : เคล็ดลับทั้งหมด พบ 819 รายการ
เคล็ดลับอื่นๆ • 10 พ.ย. 68

เรื่องของผักชีล้อม

ผักชีล้อม แตกต่างจากผักชีชนิดอื่นตรงที่ลำต้นกลวงอวบน้ำ ใบรี ปลายแหลม ขอบหยักเหมือนฟันเลื่อย ชอบขึ้นในน้ำและที่ชื้นแฉะ ชื่อภาษาถิ่นเรียกว่าผักอันอ้อ ผักอ้นอ้อ ผักหนอกช้าง
เคล็ดลับอื่นๆ • 6 พ.ย. 68

ข้อควรรู้ในการบริโภคอาหารสำเร็จรูปแช่แข็ง

อาหารสำเร็จรูปแช่แข็ง คือ อาหารแปรรูปที่มาจากการถนอมอาหาร โดยการแช่เย็น อุณหภูมิ -20 องศา ช่วยลดปฏิกิริยาเอนไซม์ ลดการทำงานของเชื้อจุลินทรีย์ ส่งผลให้ยังคงคุณค่าทางสารอาหาร และลดการเน่าเสีย อาหารแช่แข็งเป็นทางเลือกในการรับประทานอาหาร เพราะสะดวก รวดเร็ว หาซื้อ ง่าย แต่มีข้อควรระวังในการเลือกซื้อ
เคล็ดลับการปรุงอาหาร • 3 พ.ย. 68

เคล็ดลับในการเลือกซื้อใบชา และการชงชาอู่หลง

การเลือกซื้อใบชาและการชงชาอู่หลง แนวทางในการเลือกซื้อใบชาอู่หลง ใบชาควรจะสมบูรณ์ ไม่มีใบเหลือง เศษก้าน หรือเศษชิ้นส่วนอื่นๆปะปนอยู่ ใบชาควรมีกลิ่นหอมดอกไม้หรือผลไม้สุก น้ำชาที่ได้อาจจะมีสีอ่อนเข้มแตกต่างตามชนิดชา ชาอู่หลงนั้นสามารถชงได้ 2 วิธี ได้แก่ การชงแบบเน้นปริมาณน้ำชา และการชงแบบประณีต
เคล็ดลับอื่นๆ • 31 ต.ค. 68

ประโยชน์ของมัสตาร์ด

มัสตาร์ด จัดเป็นพืชกลุ่มเดียวกับกะหล่ำและบรอคโคลี เมล็ดมัสตาร์ด เป็นเครื่องเทศที่นิยมใช้ในการปรุงอาหาร โดยเมล็ดมัสตาร์ดที่แก่จัดจะถูกนำมาบดเป็นผง เมื่อแห้งจะไม่มีกลิ่น สามารถนำไปใช้เป็นเครื่องเทศ หรือนำไปผสมกับน้ำส้มสายชูเพื่อทำมัสตาร์ดก็จะได้รสที่เผ็ดร้อนขึ้น แต่ละสายพันธุ์ให้สีและความเข้มข้นของรสชาติแตกต่างกันไป
เคล็ดลับอื่นๆ • 29 ต.ค. 68

อาหารช่วยลดกรดยูริก

กรดยูริก ถ้าสะสมในร่างกายจนสูงเกินไป อาจทำให้เกิดอาการปวดข้อ ส่งผลให้เกิดโรคเกาต์ โรคนิ่วในไต หรือโรคหัวใจและหลอดเลือด มีอาหารที่ช่วยลดกรดยูริคได้
เคล็ดลับการใช้เครื่องครัว • 27 ต.ค. 68

วิธีเก็บมะขามเปียก

การเก็บมะขามเปียกอย่างถูกวิธี ช่วยไม่ให้ขึ้นราได้ง่ายๆ ยืดอายุการใช้งานและยังคงคุณภาพของมะขามเปียกเอาไว้เช่นเดิม
เคล็ดลับอื่นๆ • 23 ต.ค. 68

เรื่องของน้ำบูดู

น้ำบูดู เป็นเครื่องปรุงอาหารพื้นเมืองของชาวทะเลปักษ์ใต้และเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นที่มีมาแต่ดั้งเดิม เป็นวิธีการแปรรูปอาหาร คือ ปลาทะเลที่เหลือจากการจำหน่ายหรือการบริโภคให้สามารถเก็บไว้บริโภคได้เป็นเวลานาน น้ำบูดูมีลักษณะคล้ายน้ำปลา แต่น้ำข้นกว่าน้ำปลา เพราะใช้วิธีหมักเช่นเดียวกับการหมักน้ำปลาโดยอาศัยเอนไซม์และจุลินทรีย์จากปลาที่มีอยู่แล้วตามธรรมชาติ
เคล็ดลับการใช้เครื่องครัว • 20 ต.ค. 68

วิธีเก็บรักษาเครื่องปรุงต่าง ๆ

วิธีการเก็บรักษาเครื่องปรุงต่าง ๆ การเก็บรักษาเครื่องปรุงรสในครัวให้อยู่ในสภาพดีพร้อมใช้งานอยู่เสมอ รวมทั้งไม่ส่งผลต่อคุณภาพและรสชาติ
เคล็ดลับอื่นๆ • 17 ต.ค. 68

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับแตงโม

แตงโม เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย แต่มีฤทธิ์เย็น คุณแม่ที่เพิ่งคลอดลูกไม่ควรกิน กินแตงโมก่อนออกกำลังกายยังช่วยเติมน้ำ ป้องกันการขาดน้ำจากการเสียเหงื่อ แต่ถ้ากินแตงโมหลังออกกำลังกาย กรดอะมิโนซิทรูลลีนในแตงโมช่วยลดความเมื่อยล้าของกล้ามเนื้อและช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวเร็วขึ้น
เคล็ดลับการปรุงอาหาร • 15 ต.ค. 68

คอฟฟี่ โทสต์

คอฟฟี่ โทสต์ ขนมปังรสชาติกาแฟ หอมละมุน กรุบกรอบ สำหรับเป็นอาหารว่าง ขนมยามบ่าย ปรุงรับเป็นมื้อเบา ๆ เวลาท้องโหย ก่อนมื้ออาหารหนัก
เคล็ดลับอื่นๆ • 13 ต.ค. 68

เรื่องของเส้นแก้ว

เส้นแก้ว หรือ เส้นแก้วสาหร่าย เส้นก๋วยเตี๋ยวทางเลือกของคนรักสุขภาพ เพราะมีใยอาหารสูง ให้พลังงานต่ำ ไม่มีคอเรสเตอรอล ไม่มีไขมัน เส้นแก้วทำมาจาก สาหร่ายสีน้ำตาล มีส่วนประกอบ 2 อย่างคือ น้ำและโซเดียมอัลจิเนต (สารสกัดจากสาหร่าย) นำมาผ่านกระบวนการทำให้เป็นเจล และเซ็ทตัวเป็นเส้น มีความกรุบกรอบ
เคล็ดลับการปรุงอาหาร • 10 ต.ค. 68

คอร์นด็อกข้าวจี่

คอร์นด็อกข้าวจี่ ข้าวปั้นสอดไส้ ไส้กรอก แล้วนำไปย่างในกระทะ ทำเป็นอาหารทานเล่น หรือ ทานจริงจัง สำหรับ 1 มื้อได้เลย
ทั้งหมด 69 หน้า
1 2 3
ข้ามไปที่หน้า