เคล็ดลับก้นครัว

ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ

Share :

ผลการค้นหา
จากคำค้น : เคล็ดลับทั้งหมด พบ 686 รายการ

ปลาซาร์ดีนกับปลาแมคเคอเรล

ปลากระป๋องทั่วไปมีทั้งปลาซาร์ดีน และปลาแมคเคอเรล แม้จะบรรจุในกระป๋องเหมือนกัน แต่ก็มีความแตกต่างกัน

เครื่องดื่มหลังตื่นนอน

การดื่มน้ำเป็นสิ่งจำเป็นหลังจากตื่นนอน โดยเครื่องดื่มที่ดีที่สุดที่ควรดื่มหลังจากตื่นนอน คือ น้ำเปล่า ควรดื่มหลังตื่นนอนประมาณ 1-2 แก้ว ช่วยเติมน้ำเข้าสู่ร่างกายหลังจากสูญเสียไปในระหว่างหลับ ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยให้สมองสดชื่น เพิ่มการไหลเวียนของเลือด ก่อนเริ่มต้นทำกิจกรรมในแต่ละวัน หลังจากนั้นอาจดื่มเครื่องดื่มชนิดอื่นเพื่อสุขภาพ ตามความต้องการและสภาวะในแต่ละคน

เคล็ดลับการเลือกและเก็บฟักทอง

ฟักทองเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ไม่ว่าจะเป็นวิตามินเอ แคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ไฟเบอร์ เบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ เพิ่มภูมิคุ้มกันร่างกาย ที่สำคัญยังให้พลังงานต่ำ ไขมันน้อย กากใยสูง เหมาะกันคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก หากเลือกถูกวิธี เก็บรักษาถูกต้อง จะช่วยให้รสชาติดีและได้ประโยชน์เต็มที่

น้ำฟักเขียว

น้ำฟักเขียว น้ำสมุนไพรจากฟักเขียว ซึ่งเป็นพืชผักที่หาง่าย ราคารไม่แพง สามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายชนิด สรรพคุณช่วยขับปัสสาวะ มีฤทธิ์เย็น ช่วยลดไข้ ดับร้อน

อาหารช่วยลดอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ

อาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ สามารถเกิดได้กับทุกคน โดยเฉพาะคนที่ใช้ร่างกายหนัก อาทิ คนที่ออกกำลังกายหรือผู้ที่ต้องนั่งหรือยืนทำงานเป็นเวลานาน อาการปวดเมื่อยล้ามีต้นเหตุมาจากกรดแลคติก ที่ร่างกายสร้างออกมาตามกลไกลธรรมชาติ ซึ่งเราสามารถกระตุ้นให้ร่างกายขับแลคติกได้ด้วยการเลือกรับประทานอาหารที่มี โอเมก้า 3 โปรตีน แอสตาแซนธิน แมกนีเซียม โพแทสเซียม ไนเตรต เพื่อต้านการอักเสบ ลดความเมื่อยล้า และผ่อนคลายกล้ามเนื้อ ซึ่งถือเป็นการดูแลตัวเองในระยะยาว

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับผักแขยง

ผักแขยงหรือผักกะแยง เป็นพรรณไม้ล้มลุกเนื้ออ่อน จัดเป็นวัชพืชในนาข้าว ลำต้นกลมกลวงและเป็นข้อ ๆ ทั้งต้นและใบเมื่อนำมาหักจะมีกลิ่นหอมฉุนและเผ็ดร้อน เจริญเติบโตได้ดีในดินชื้นแฉะ มักขึ้นตามริมคูหรือคันนา อ่างเก็บน้ำ บริเวณที่มีน้ำขังเล็กน้อย

พิซซ่าเกาหลี

พิซซ่าเกาหลี หรือพาจอน พา แปลว่า ต้นหอม ส่วน จอน แปลว่าแป้ง เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำได้เองง่าย ๆ ที่บ้าน โดยคนเกาหลีมักจะทำกินในวันที่ฝนตก

เคล็ดลับการเก็บถั่วฝักยาว

ปกติเมื่อเราเก็บถั่วฝักยาวไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 3 - 4 วัน เวลาที่เราจะนำถั่วฝักยาวออกมาทำอาหาร ก็เริ่มจะไม่สด ไม่กรอบ มีร่องรอยการยุบตัว มีการฝ่อของฝักถั่ว เวลาที่บีบฝักถั่ว จะรู้สึกได้ว่า ถั่วฝักยาวมีความนิ่ม ฟู พอง เมื่อนำมาประกอบอาหาร จะเหนียว ไม่อร่อย

เรื่องของซอสมะเขือเทศ

ซอสมะเขือเทศ โดยทั่วไป มีอยู่ 2 แบบ คือ เป็นเครื่องปรุงรส และเป็นเครื่องจิ้ม แปรรูปจากมะเขือเทศเป็นวัตถุดิบหลัก ซึ่งอาจมีการปรุงรสเพิ่มเติม ให้เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของแต่สูตร ของเจ้าผู้ผลิตซอสมะเขือเทศ

เรื่องของมะพร้าวกะทิ

มะพร้าวกะทิ คือมะพร้าวที่มีเนื้อนิ่ม หนา รสชาติหวานมัน และหอมอร่อย สามารถเอาช้อนตักกินสด ๆ ได้เหมือนมะพร้าวอ่อน นิยมทานกับขนมหวาน เช่น ทับทิมกรอบ ลอดช่องเป็นต้น

อาหารที่ควรทานคู่กัน

อาหารที่ควรทานคู่กันเพื่อเพิ่มคุณค่าทางสารอาหาร การจับคู่อาหารที่มีฤทธิ์เสริมกันมารับประทานด้วยกัน เพื่อให้สารอาหารจากวัตถุดิบหนึ่ง ช่วยเสริมให้ร่างกายรับประโยชน์จากสารอาหารในอีกวัตถุดิบหนึ่งได้มากกว่าการทานเพียงอย่างใดอย่างหนึ่ง

ข้าวผัดหอมเจียว

ข้าวผัดหอมเจียว เมนูทำง่าย ขั้นตอนการปรุง ไม่ยุ่งยาก ข้าวผัดหอม ๆ เคี้ยวแล้วกรุบกรอบ กินคู่กับเนื้อทอด หมูทอด และปลาสลิดทอด
ทั้งหมด 58 หน้า
1 2 3
ข้ามไปที่หน้า