เคล็ดลับก้นครัว

ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ

Share :

ผลการค้นหา
จากคำค้น : เคล็ดลับทั้งหมด พบ 812 รายการ

วิธีเก็บรักษาเครื่องปรุงต่าง ๆ

วิธีการเก็บรักษาเครื่องปรุงต่าง ๆ การเก็บรักษาเครื่องปรุงรสในครัวให้อยู่ในสภาพดีพร้อมใช้งานอยู่เสมอ รวมทั้งไม่ส่งผลต่อคุณภาพและรสชาติ

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับแตงโม

แตงโม เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย แต่มีฤทธิ์เย็น คุณแม่ที่เพิ่งคลอดลูกไม่ควรกิน กินแตงโมก่อนออกกำลังกายยังช่วยเติมน้ำ ป้องกันการขาดน้ำจากการเสียเหงื่อ แต่ถ้ากินแตงโมหลังออกกำลังกาย กรดอะมิโนซิทรูลลีนในแตงโมช่วยลดความเมื่อยล้าของกล้ามเนื้อและช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวเร็วขึ้น

คอฟฟี่ โทสต์

คอฟฟี่ โทสต์ ขนมปังรสชาติกาแฟ หอมละมุน กรุบกรอบ สำหรับเป็นอาหารว่าง ขนมยามบ่าย ปรุงรับเป็นมื้อเบา ๆ เวลาท้องโหย ก่อนมื้ออาหารหนัก

เรื่องของเส้นแก้ว

เส้นแก้ว หรือ เส้นแก้วสาหร่าย เส้นก๋วยเตี๋ยวทางเลือกของคนรักสุขภาพ เพราะมีใยอาหารสูง ให้พลังงานต่ำ ไม่มีคอเรสเตอรอล ไม่มีไขมัน เส้นแก้วทำมาจาก สาหร่ายสีน้ำตาล มีส่วนประกอบ 2 อย่างคือ น้ำและโซเดียมอัลจิเนต (สารสกัดจากสาหร่าย) นำมาผ่านกระบวนการทำให้เป็นเจล และเซ็ทตัวเป็นเส้น มีความกรุบกรอบ

คอร์นด็อกข้าวจี่

คอร์นด็อกข้าวจี่ ข้าวปั้นสอดไส้ ไส้กรอก แล้วนำไปย่างในกระทะ ทำเป็นอาหารทานเล่น หรือ ทานจริงจัง สำหรับ 1 มื้อได้เลย

ความแตกต่างของน้ำมะพร้าวสด และเผา

น้ำมะพร้าวสด คือน้ำที่ได้จากการผ่าผลมะพร้าวอ่อนที่ยังไม่ผ่านกระบวนการความร้อนใด ๆ ส่วนน้ำมะพร้าวเผา ได้มาจากการนำมะพร้าวทั้งลูกไปเผาไฟอ่อน ๆ จนเปลือกด้านนอกมีรอยไหม้เล็กน้อย ทำให้น้ำมะพร้าวมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

ข้อควรระวังเกี่ยวกับการใช้กระเทียม

กระเทียมเป็นวัตถุดิบที่เราซื้อมาเก็บไว้เพื่อใช้ได้เป็นเวลาค่อนข้างนาน แต่ถ้ากระเทียมที่เราซื้อมาแล้วเก็บไว้มีลักษณะดังต่อไปนี้ ควรหลีกเลี่ยง

วิธีทำความสะอาด “ไมโครเวฟ”

เตาอบไมโครเวฟเลอะเปรอะเปื้อนได้ง่าย ก่อให้เกิดกลิ่นและเชื้อแบคทีเรียซึ่งส่งผลต่อการปรุงอาหารในครั้งต่อไป การทำความสะอาดไมโครเวฟ มีหลากหลายวิธีให้เลือกตามความเหมาะสมกับอุปกรณ์ที่มีภายในบ้าน

ข้อควรรู้เกี่ยวกับการบริโภคผัก

การบริโภคผัก ซึ่งผักบางชนิดมีข้อควรรู้ในการปรุง และการรับประทานที่ถูกต้อง เพื่อให้เกิดประโยชน์ในการรับประทานและหลีกเลี่ยงโทษที่อาจเกิดขึ้นได้

เรื่องของหอยเชลล์

หอยเชลล์ หรือ หอยพัด ( scallop) เป็นหอยสองฝาที่กินได้ มีเปลือกเป็นรูปพัด พบได้ทุกมหาสมุทรของโลก มีหลากหลายชนิด เช่น หอยเชลล์ทะเลแอตแลนติก หอยเชลล์อ่าว และหอยเชลล์โฮตาเตะ

เรื่องน่ารู้ของมันขาวผักกาด

มันขาวผักกาด หรือหัวมันผักกาด เป็นพืชหัวชนิดหนึ่ง ที่มีรสชาติมันอร่อยเฉพาะตัว มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เป็นแหล่งพลังงานที่ดี มีลักษณะคล้ายกับมันเทศ แต่เรียวยาว มีเปลือกสีขาวหรือสีเหลืองอ่อนๆ เปลือกบางไม่หนา เนื้อในสีขาวหรือสีเหลืองอ่อน

ความแตกต่างของกระทะ

กระทะ ที่ใช้ปรุงอาหาร มีหลากหลายแบบ ทั้งกระทะเหล็กหล่อ กระทะอลูมิเนียม และกระทะสเตนเลส กระทะแบบเคลือบ ซึ่งกระทะที่สร้างจากวัสดุต่างกัน การใช้งานก็ค่อนข้าวงแตกต่างกัน วันนี้ครัวคุณต๋อย จึงหยิบเอาความแตกต่างกันของกระทะมาฝาก
ทั้งหมด 68 หน้า
1 2 3
ข้ามไปที่หน้า