ครัวคุณต๋อย

ภัยเงียบสะสม! รหัสลับบนก้นขวดพลาสติก เรื่องใกล้ตัวที่ถ้าใช้ผิดวิธี... เสี่ยงมะเร็งไม่รู้ตัว

พลาสติกคือสิ่งอำนวยความสะดวกที่ยิ่งใหญ่ในชีวิตประจำวันของเรา มันเบา ทนทาน และราคาถูก แต่มันก็เปรียบเสมือนดาบสองคมที่น่ากลัวที่สุดครับ! ถ้าเราใช้อย่างชาญฉลาดและถูกวิธี มันคือมิตรแท้ที่ปลอดภัย แต่ถ้าใช้ผิดประเภท ความร้อนและสารเคมีจะกัดกร่อนพลาสติกเหล่านั้นให้ปล่อย ‘สารเคมีปนเปื้อน’ ออกมาสู่อาหาร ซึ่งหากสะสมในร่างกายระยะยาว อาจกลายเป็นชนวนเหตุของโรคมะเร็งร้ายได้! ก่อนที่ความสะดวกสบายจะกลายเป็นยาพิษ มาเช็กรหัสลับตัวเลข 1-7 บนก้นภาชนะ และสัญลักษณ์พลาสติกที่คุณต้องรู้ด่วน เพื่อปกป้องตัวคุณและคนที่คุณรักจากภัยเงียบนี้กัน

1 PET หรือ PETE (เลข 1) ใช้สำหรับบรรจุน้ำดื่ม ใช้ได้ครั้งเดียว ไม่ควรนำมาใส่น้ำร้อนหรือใช้ซ้ำ

2 HDPE (เลข 2): ทนสารเคมี ทนความร้อนได้ดี  เหมาะสำหรับทำขวดนม ขวดน้ำยาทำความสะอาด

3 PVC (เลข 3) มีความยืดหยุ่นสูง เช่น ท่อน้ำ สายยาง ฟิล์มยืดห่ออาหาร

4 LDPE (เลข 4) เหนียว ยืดหยุ่น ทนความร้อนได้เล็กน้อย เช่น ถุงเย็น ฟิล์มห่ออาหาร หลอด

5 PP (เลข 5) ทนความร้อนและสารเคมีได้ดีที่สุด เหมาะสำหรับภาชนะบรรจุอาหารที่ใส่ของร้อนและเข้าไมโครเวฟได้

6 PS (เลข 6) ทนความร้อนต่ำและเปราะ แตกหักง่าย เช่น กล่องโฟมใส่อาหาร  ช้อนส้อมพลาสติก(ควรหลีกเลี่ยงการใส่อาหารร้อนจัด มากกว่า 80 องศา ไม่ควรนำกลับมาใช้ช้ำ  ย่อยสลายได้ยาก )

7 OTHER (เลข 7)  พลาสติกชนิดอื่นๆ ที่ไม่ใช่ 6 ชนิดข้างต้น (เช่น โพลีคาร์บอเนต) เป็นพลาสติกผสม ถูกใช้เป็นขวดนมแบบพิเศษ ขวดน้ำดื่มใช้ซ้ำ

หมายเหตุ

ไม่ควรใช้ถุงพลาสติกใส่อาหารเพื่ออุ่นให้ร้อน หรือปรุงให้สุก เพราะพลาสติก อาจทนความร้อนสูงไม่ได้  ส่วนการใช้ฟิล์มยืดเพื่ออุ่นอาหาร ไม่ควรสัมผัสกับอาหารโดยตรง  ต้องห่างจากอาหาร 1 นิ้วขึ้นไป และเปิดบางส่วนของฟิล์มไว้ เพื่อป้องกันฟิล์มติดอาหารเมื่อเย็นลง  ไม่ควรเก็บอาหาร   รสจัด เปรี้ยวจัด หรือน้ำมันร้อนๆ ไว้ในภาชนะพลาสติกทั่วไป เพราะอาจกัดกร่อนสารเคมีออกมาปนเปื้อน  และไม่แนะนำให้นำถุงหูหิ้วมาใส่อาหารสัมผัสโดยตรง เนื่องจากไม่ได้ออกแบบมาเป็นมาตรฐาน Food Grade อาจมีสารเคมีปนเปื้อน  ซึ่งไม่ปลอดภัยต่อสุขภาพ