ครัวคุณต๋อย

เปิดทำเนียบ “ข้าว GI คลั่งรัก” 5 อันดับข้าวไทยที่อร่อยที่สุด และทำเงินได้มากที่สุด!

มื้อต่อไปจะพิเศษกว่าเดิม ถ้าได้รู้ว่าข้าวในจานของคุณคือ ‘ระดับท็อป’ ของประเทศ! เปิดโผ 5 ข้าวไทยสายพันธุ์ GI ที่โดดเด่นด้วยรสสัมผัสเหนียวนุ่ม ชวนคุณไปพิสูจน์ความละมุนของข้าวหอมมะลิต่างถิ่นที่มีสตอรี่ต่างกัน ไม่ว่าจะเป็นรสสัมผัสที่มี ‘ยางข้าวเหนียวปนเล็กน้อย’ ของอุบลราชธานี หรือความเข้มข้นรักสุขภาพของ ‘ข้าวก่ำล้านนา’ สีม่วงดำ เมล็ดข้าวไทยเดินทางไปไกลกว่าที่คุณคิด และนี่คือ 5 สายพันธุ์ยอดมงกุฎที่คู่ควรแก่การลิ้มลองสักครั้งในชีวิต!

5 อันดับ  ข้าวไทย GI ที่สร้างมูลค่าสูงสุด“ข้าว” เป็นสินค้าส่งออกสำคัญในตลาดโลก  ซึ่งในช่วง 3 ไตรมาสแรกของปี 2568 ที่ผ่านมา ข้าวไทย GI ที่สร้างมูลค่าสูงสุด 5 อันดับแรก ได้แก่ 

อันดับที่ 1 ข้าวหอมมะลิพะเยา สร้างมูลค่ากว่า 6,156 ล้านบาทมีปริมาณการผลิตกว่า 195,929 ตัน ราคาขายปลีกเฉลี่ย 120 บาทต่อกิโลกรัม  ด้วยแหล่งผลิตที่ถูกเรียกว่าดินแดนแห่งทุ่งรวงทอง  เป็นแหล่งปลูกข้าวที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของไทย บริเวณโดยรอบเป็นเทือกเขาและแอ่งซึ่งรองรับด้วยหินแข็งที่มีอายุกว่า 286 ล้านปี พื้นที่ปลูกอยู่ระหว่างลุ่มแม่น้ำโขงและลุ่มน้ำเจ้าพระยา ทำให้ดินอุดมสมบูรณ์ มีแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการปลูกข้าว สร้างเอกลักษณ์เฉพาะให้ข้าวหอมมะลิพะเยามีกลิ่นหอมคล้ายกลิ่นใบเตย หุงแล้วอ่อนนุ่ม เมล็ดข้าวมีความเรียวยาว เมล็ดใส คุณภาพดี

อันดับที่ 2 “ข้าวหอมมะลิทุ่งกุลาร้องไห้” จาก 5 จังหวัดในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ได้แก่ มหาสารคาม ยโสธร ร้อยเอ็ด ศรีสะเกษ และสุรินทร์ สร้างมูลค่ากว่า 1,682 ล้านบาท จากปริมาณการผลิตกว่า 21,596 ตัน ราคาขายปลีกเฉลี่ย 50 บาทต่อกิโลกรัม  โดยแหล่งปลูกมีลักษณะเป็นทุ่งกว้าง มีความแห้งแล้ง ดินค่อนข้างเค็มและมีความอุดมสมบูรณ์ต่ำ ส่งผลให้ข้าวเกิดความเครียดและหลั่งสารความหอมออกมามาก ข้าวจึงมีกลิ่นหอมเป็นธรรมชาติและมีเมล็ดเรียวยาว ข้าวที่หุงสุกจะหอมและนุ่ม ไม่จับตัวเป็นก้อน    

อันดับที่ 3 “ข้าวหอมมะลิอุบลราชธานี” สร้างมูลค่ากว่า 211 ล้านบาท จากปริมาณการผลิตกว่า 15,114 ตัน ราคาขายปลีกเฉลี่ย 60 บาทต่อกิโลกรัม  จากเอกลักษณ์ของข้าวที่มีกลิ่นหอม เมล็ดเรียวยาว เมื่อหุงสุกจะหอมและเหนียวนุ่มมาก มียางข้าวเหนียวปนเล็กน้อย  

อันดับที่ 4 “ข้าวก่ำล้านนา” ข้าวเหนียวสีม่วงดำคุณภาพสูงจาก 8 จังหวัดภาคเหนือ ได้แก่ เชียงราย เชียงใหม่ น่าน แพร่ พะเยา แม่ฮ่องสอน ลำปาง และลำพูน สร้างมูลค่า 34.04 ล้านบาท

อันดับที่ 5 “ข้าวหอมมะลิสุรินทร์”  เมล็ดเรียวยาว ขาวใส หอม นุ่ม สร้างมูลค่ากว่า 30.72 ล้านบาท