ครัวคุณต๋อย

เคล็ดไม่ลับกับครัวคุณต๋อย ตอน “Lava toast”

Lava toast   

ส่วนผสม

1 ขนมปังแผ่นหนา 2 แผ่น

2 นม  1  ช้อนโต๊ะ

3 ไข่ไก่  1 ฟอง

4 วานิลา 1/4 ช้อนชา

5 เนย 20 กรัม

6 ครีมสด   80    กรัม

7 น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

8 ผงช็อกโกแลตมอลต์ 10  กรัม

9 นมข้นหวาน  2  ช้อนชา

วิธีทำ

 1  ทำส่วนผสมชุปขนมปัง โดยผสมไข่ไก่  วานิลา  นม คนให้เข้ากัน  นำขนมปังมาชุบให้ทั่วทั้งแผ่น ทั้ง 2 แผ่น

2  ตั้งกระทะไฟกลางอ่อน นำเนยลงไปละลาย นำขนมปังลงไปปิ้งในกระทะ พลิกกลับไปมาทั้งสองด้านให้สีสวย ทำทั้ง 2 แผ่นพักไว้

3  ทำส่วนผสมลาวา  โดยผสมครีมสดกับน้ำตาลทราย ตีให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย 

4  นำขนมปังที่ปิ้งไว้มาทาหน้าด้วยนมข้นหวาน  วางซ้อนกันเป็น 2 ชั้น กดขนมปังตรงกลางด้วยช้อนให้เป็นหลุมลึก จากนั้นใส่ครีมลาวาลงไป โรยหน้าด้วยผงช็อกโกแลตมอลต์ พร้อมเสิร์ฟ เวลารับประทาน ให้ตัดขนมปังตรงกลาง เพื่อให้ลาวาไหลลงผ่านขนมปัง