ครัวคุณต๋อย

1.ตอกไข่ไก่ใส่อ่างผสม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยป่น ตีให้ส่วนผสมเข้ากัน พักไว้ ตั้งกระทะ ใส่เนย ใช้ไฟกลาง คนให้เนยลลายดี เทไข่ที่ตอกลงไว้ลงกระทะ

2. ใส่ขนมปังที่หั่นเตรียมไว้ 2 ชิ้นลงนาบกับไข่ทั้ง 2 ด้าน ทันที รอให้ไข่เซ็ตตัว พลิกไข่ด้านบนลงด้านล้าง รอให้ไข่เซ็ตอีกครั้ง วางชีสลงบนแผ่นขนมปัง ส่วนขนมปังอีกชิ้นให้ทาแยม ประกอบ 2 ชิ้นเข้าหากัน พลิกกลับไปกลับมา ทอดให้ชีสละลาย ตักใส่ภาชนะเสิร์ฟ