สูตรอาหาร

ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ

Share :

สูตรอาหารทั้งหมด

สูตร 10 คะแนนเต็ม • 4 พ.ย. 68

มันฝรั่งอบชีส

มันฝรั่งอบชีส ร้านอบชีส by เชฟเบิร์ด อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
สูตรอาหารคาว • 8 ก.ย. 63

แหนมเนื้อ Dry -Aged กระเทียมแผ่น

เนื้อ ที่นำมาทำแหนม ต้องเป็นเนื้อผ่านการบ่มก่อนที่จะนำมาทำแหนม เมื่อเปรี้ยวได้ที่แล้วจะได้กลิ่นหอมของเนื้อ
สูตรอาหารคาว • 7 ก.ย. 63

เต้าหู้เบตงผัดเนื้อปลา

เมนูนี้แนะนำให้ใช้ปลากะพงทะเลมาปรุง เพราะจะได้เนื้อปลานุ่มหนึบ เต้าหู้เบตง ถือว่าเป็นเต้าหู้อร่อย เนื้อเต้าหู้เนียน ไม่แตกจากกัน
สูตรอาหารคาว • 4 ก.ย. 63

ตับบด

ตับไก่ ให้เคล้าเกลือ ก่อนล้างน้ำ เพื่อกลบกลิ่นคาว และต้องล้างแล้วพักให้สะเด็ดน้ำแบบแห้งจริง ๆ ก่อนนำไปนึ่ง เพราะนำในตับจะออกมาถ้าพักไม่แห้ง จะทำให้ตับเละ
สูตรอาหารคาว • 3 ก.ย. 63

ทาราบะชาบู

ปูทาราบะ แนะนำให้นำเข้าจากฮอกไกโด และต้องเป็นปูเป็นเท่านั้น เพราะเนื้อปูจะหวานอร่อย
สูตรอาหารคาว • 2 ก.ย. 63

ต้มซุปเปอร์ปีกไก่สมุนไพร

เมนูนี้แนะนำให้ใช้ปีกไก่บน เพราะมีปริมาณ เนื้อมาก ที่สำคัญต้องเลือกสดใหญ่
สูตรอาหารคาว • 1 ก.ย. 63

ปลาหมึกทอดน้ำดำ

หมึก สามารถใช้หมุกได้ทุกชนิดเน้นที่ความสดใหม่ ส่วนน้ำดำ คือน้ำในตัวหมึก
สูตรอาหารหวาน • 31 ส.ค. 63

สังขยาไข่

ไข่เป็ด เลือกไข่สด น้ำกะทิ ต้องคั้นเองสดใหม่ การกวนสังขยา ต้องการห้ามละมือเด็ดขาด เพื่อให้ส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน การกวนต้องกวนในน้ำร้อนจัด และใช้ไฟอ่อน ๆ ในการกวน
สูตรอาหารคาว • 28 ส.ค. 63

เปเปอร์แครป

ปู แนะนำให้ใช้ปูเนื้อตัวใหญ่ เพราะจะได้ปริมาณเนื้อปูมาก จุดเด่นอีกหนึ่งอย่างของเมนูนี้คือพริกไทยดำ กลิ่นรสจากพริกไทยดำ ช่วยให้เมนูนี้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น
สูตรอาหารคาว • 26 ส.ค. 63

คั่วทาโร่

เส้นปลา ก่อนนำปรุงต้องแช่น้ำให้นิ่มก่อน เพื่อให้เส้นปลาดูดเครื่องแกงได้ง่ายขึ้น
สูตรอาหารคาว • 25 ส.ค. 63

สลัดผลไม้เนื้อปู

เคล็ดลับการทำให้หอม และหลบกลิ่นสาบปู คือใส่เนย คนใให้ละลายด้วยไฟอ่อน จากนั้นใส่นม คนให้เข้ากัน แล้วใส่เนื้อปู ตุ๋นสักพัก วิธีนี้ช่วยลดกลิ่นสาบปูได้เป็นอย่างดี
สูตรอาหารหวาน • 24 ส.ค. 63

ซอฟต์คุกกี้ (รสช็อคชั้งค์)

ซอฟต์คุกกี้ (รสช็อคชั้งค์) เป้นนเบเกอร์รี ที่ต้องทำอย่างระมัดระวัง ทุกขั้นตอน เพราะถ้าผิดเพี้ยน อาจทำให้ได้เนื้อขนมไม่สวย
สูตรอาหารคาว • 21 ส.ค. 63

เกี๊ยวไส้ผักโขมอบชีส

ผักโขม ก่อนจะนำมาผัดทำไส้ ต้องนำไปลวกให้สุกดีก่อน แล้วจึงนำมาสับ
ทั้งหมด 148 หน้า
112 113 114
ข้ามไปที่หน้า