สูตรอาหาร

ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ

Share :

สูตรอาหารทั้งหมด

สูตรเครื่องดื่ม • 5 พ.ย. 68

Coconut Lemongrass Margarita Mocktail

Coconut Lemongrass Margarita Mocktail เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ ปรุงสำหรับเป็นเครื่องดื่ม ให้เด็ก ๆ ในวันสังสรรค์ และเป็นเครื่องดื่มดับร้อน เรียกความสดชื่น ดับกระหาย คลายร้อน ระหว่างวัน
สูตรอาหารหวาน • 6 ก.พ. 63

ลูกจากลอยแก้ว

เพื่อให้น้ำเชื่อมสำหรับลอยจากมีความหอมและสีสวนน่ารับประทาน แนะนำให้ต้มน้ำใบเตย เพื่อใช้ทำน้ำเชื่อม จะให้กลิ่นหอม ชวนน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น
สูตรอาหารคาว • 5 ก.พ. 63

เกี๊ยวไก่ทอด

การทำน้ำจิ้ม จะตั้งไฟเคี่ยวส่วนผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย และน้ำกระเทียมดอง เท่านั้น เพื่อพักให้เย็น แล้วถึงจะใส่พริกปั่น และกระเทียมสับ เพราะถ้าใส่ลงไปด้วยจะทำให้น้ำจิ้มดำ ไม่น่ารับประทาน
สูตรอาหารคาว • 4 ก.พ. 63

น้ำพริกเผาแมงดา

พริกแห้ง กระเทียม และหอมแดง ต้องคั่วให้สุกดี
แมงดาสำหรับนำมาทำน้ำพริก ต้องใช้แมงดาตัวผู้เท่านั้น เพราะจะได้กลิ่นหอมจากตัวแมงดา
สูตรของว่าง • 3 ก.พ. 63

ขนมปังไส้กุ้ง

กุ้งสำหรับนำมาทำไส้ขนม ต้องเลือกกุ้งตัวขนาดใหญ่พอประมาณ และต้องเป็นกุ้งสด เมื่อทำไปทำไส้เค้ก ไม่มีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์
สูตรเครื่องดื่ม • 31 ม.ค. 63

นมมันม่วง

นมมันม่วงสูตรนี้ ให้พลังงาน โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ ในน้ำนมมีสารอาหารที่จำเป็น ช่วยให้ร่างกายเจริญเติมโต ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ บำรุงกระดูกและฟัน ในมันม่วงท่าสารต้านอนุมูลอิสระ ลดอัตราการเกิดโรคหัวใจ และเส้นเลือดอุดตัน
สูตรอาหารคาว • 31 ม.ค. 63

เกี๊ยวเวียดนาม

แป้งมันสำหรับ จะต้องใช้น้ำเดือดจัดนวด เพื่อให้สามารถปั้นเป็นก้อนแล้วคลึงเป็นแผ่นไม่ขนาด
ไส้เกี๊ยว ต้องผัดให้แห้ง ใช้ไฟอ่อน และต้องผัดให้ส่วนผสมร่วนไม่จับตัวเป็นก้อน
สูตรอาหารหวาน • 30 ม.ค. 63

ขนมสาคูต้น

การต้มเม็ดสาคู ต้องต้มน้ำให้เดือดก่อน แล้วจึงค่อยโรยสาคูลงตม ขณะโรยต้องคนไปด้วย ห้ามละมือเด็ดขาด เมื่อเม็ดสาคูเป็นตากบ ให้ใส่น้ำตาลทราย คนให้ละลาย ยกลงทันที ห้ามต้มให้ใสทั้งเม็ด เพราะจะเละเป็นแป้งเปียก
สูตรอาหารคาว • 29 ม.ค. 63

เนื้อโคขุนย่าง

เนื้อวัวใช้ส่วนสันใน เมื่อหมักเครื่องปรุงและย่างสุกดี จะได้เนื้อย่างนุ่ม ไม่กระด้าง
สูตรอาหารคาว • 28 ม.ค. 63

ทอดมันกะลาอ่อน

น้ำเกลือ ช่วยให้เนื้อปลาเหนียวเด้ง
กะลา ได้จากมะพร้าวอ่อน ขูดเอาส่วนอ่อนของกะลา
สูตรอาหารคาว • 27 ม.ค. 63

ข้าวซอยไก่ดูบัว

เนื้อไก่ส่วนสะโพก เป็นส่วนที่มีไขมัน เมื่อทำปรุง จะได้เนื้อไก่นุ่ม ไม่เหนียวกระด้าง
สูตรอาหารหวาน • 24 ม.ค. 63

เม็ดมะม่วงหินมะพานต์เคลือบงา

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ต้องเลือกสดใหม่ ไม่เลือกเก่าค้างปี เพราะจะมีกลิ่นไม่เพิ่งประสงค์
สูตรอาหารคาว • 23 ม.ค. 63

หน่อไม้สดผัดไก่บ้าน

หน่อไม้ต้องเลือก ส่วนที่อ่อนจริง และต้องต้มให้ไม่ขมก่อนนำมาผัด กับเนื้อไก่
เนื้อไก่ แนะนำให้ใช้ไก่บ้าน หนักประมาณ 900 กรัม จะได้เนื้อเหนียวนุ่ม ไม่กระด้าง
ทั้งหมด 148 หน้า
121 122 123
ข้ามไปที่หน้า