สูตรอาหาร
ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ
สูตรอาหารทั้งหมด
สูตร 10 คะแนนเต็ม • 1 เม.ย. 69
แกงรัญจวนเส้นกล้วย
เปิดสูตรลับ "เส้นกล้วย" ในแกงรัญจวน! สัมผัสเหนียวนุ่มสุดแปลกใหม่ เมนูไทยโบราณในมิติใหม่ที่ใครก็ทำตามได้ ส่งตรงจากครัววาวาเฮ้าส์ เมนูไทยโบราณ ศาสตร์แห่งการประยุกต์ ปรุงรสอร่อยแบบเฉพาะ ตามโจทย์ออกไปกิน แต่ถ้าใครถนัดทำ สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
สูตรอาหารคาว • 19 มิ.ย. 58
แกงคั่วลูกตำลึงเนื้อย่าง
การเลือกลูกตำลึงให้ดูที่ผิวมีสีเขียว และเม็ดข้างใน ต้องไม่เป็นสีส้ม หากเป็นสีส้มแสดงว่าแก่เกินไป
สูตรอาหารหวาน • 18 มิ.ย. 58
เกสรลำเจียก
การเลือกมะพร้าวทึนทึกในเมนูนี้ ให้เลือกดูที่ก้นขอลลูกมะพร้าวมีสีขาว หากเป็นสีน้ำตาลแสดงว่ามะพร้าวแก่
สูตรอาหารคาว • 16 มิ.ย. 58
บ๊ะจ่าง
การผัดข้าวเหนียวผสมกับเครื่องให้ใช้ไฟอ่อน และผัดเร็ว ๆ หากไฟแรงผัดช้า เครื่องและข้าวจะไหม้ติดกระทะ
สูตรอาหารคาว • 11 มิ.ย. 58
ปลากะพง 3 รส
ขนาดของปลาให้เลือกที่มีขนาด 800-900 กรัม ต่อ 1 ตัว หากมีน้ำหนักมากกว่านี้ เนื้อปลาจะ
เหนียวไม่เหมาะกับการนำมาประกอบเมนูนี้
เหนียวไม่เหมาะกับการนำมาประกอบเมนูนี้
สูตรอาหารคาว • 9 มิ.ย. 58
กุ้งบอสตั้นอบวุ้นเส้น
การนำวุ้นเส้นคลุกแช่ในน้ำซอสก่อนอบ จะทำให้ตัววุ้นเส้นดูดซึมรสชาติ เวลนำไปอบแล้วจะทำให้มีรสชาติกลมกล่อม
สูตรอาหารคาว • 8 มิ.ย. 58
น้ำพริกนรก
พริกที่ใช้ในเมนูนี้ ต้องเป็นพริกแดงจินดาอินเดียแห้งเท่านั้น เพราะจะให้สีแดงสวย และรสเผ็ด จัดจ้าน เป็นที่ชื่นชอบสำหรับคนที่ชอบทานเผ็ด
สูตรอาหารคาว • 6 มิ.ย. 58
กุ้งอยุธยาผัดทรงเครื่อง
การใช้ไข่ขาวช่วยในการหมักกุ้ง จะช่วยเพิ่มให้กุ้งมีสีสวยน่าทานมากขึ้น
สูตรอาหารคาว • 4 มิ.ย. 58
แกงเผ็ดเป็ดย่าง
อีกหนึ่งเมนูอร่อย ที่อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
สูตรอาหารคาว • 29 พ.ค. 58
ต้มข่าปลากะพง
ขนาดของปลาต้องมีขนาด 700-800 กรัม ต่อ 1 ตัว
หากไม่มีน้ำสต็อกสามารถใช้หางกะทิแทนได้
หากไม่มีน้ำสต็อกสามารถใช้หางกะทิแทนได้
สูตรอาหารคาว • 28 พ.ค. 58
หอยแมลงภู่ผัดฉ่า
การที่ลวกหอยด้วย ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ใบโหระพานั้นจะช่วยดับกลิ่นคาว
สูตรอาหารหวาน • 27 พ.ค. 58
ขนมโก๋ใส้เค็ม
ตัวแป้งหากอบควันเทียนบ่อยครั้งก็จะยิ่งทำให้ความหอมซึมเข้าไปในแป้งมากยิ่งขึ้น




