สูตรอาหาร
ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ
สูตรอาหารทั้งหมด
สูตร 10 คะแนนเต็ม • 18 ก.ย. 69
แกงขี้เหล็กคอหมูย่าง
ลิ้มรสความประณีตตามแบบฉบับสำรับไทยภาคกลางแท้ๆ ที่เคี่ยวจนได้รสชาติกลมกล่อมลงตัว! แกงขี้เหล็ก โบราณพิถีพิถันเคี่ยวกับกะทิสดแท้ๆ รสมันนัว ไม่ขมจัด ผสานความหอมละมุนของเครื่องแกงไทย ยิ่งทานคู่กับ คอหมูย่าง นุ่มฉ่ำ ย่างเตาถ่านจนหอมกรุ่น แทรกมันกำลังดี ยิ่งชูรสชาติให้เข้มข้นเข้าเนื้อแบบคำต่อคำ อร่อยรสนัวตามตำรับเสน่ห์ปลายจวักที่คุณจะประทับใจไม่ลืม!
สูตรอาหารคาว • 24 ธ.ค. 58
ขั้วตับทอดกระเทียม
ล้างขั่วตับให้หมดคาวเลือด ตับจะไม่คาว แช่ตับในฟรีส1คืนแล้วเอาออกมากลับแล้วฟรีสต่อ เครื่องหมักจะได้เข้าตับทั่ว ๆกัน
สูตรอาหารคาว • 21 ธ.ค. 58
สุกี้ผัดแห้ง
ใช้ผักสด ต้องหั่นหมูบางเพราะเวลาหมักเครื่องจะซึมเข้าเนื้อได้ง่าย ใช้เวลาหมัก 5 ชั่วโมง
สูตรอาหารคาว • 18 ธ.ค. 58
ปลากะพงซอสมะขาม
ใช้ปลากะพงที่มีน้ำหนัก 700-800 กรัม/ตัว ถ้าโตกว่านี่หนังปลาจะเหนียวเนื้อจะแข็ง
สูตรอาหารคาว • 17 ธ.ค. 58
ผัดหมี่มันกุ้ง
ก่อนจะผัดซอสมันกุ้งต้องเผากระทะก่อน แล้วจึงใส่น้ำมัน แล้วนำเครื่องลงผัด ใช้ไฟร้อนในการผัดกุ้งจะทำให้กุ้งไม่คาว
สูตรอาหารหวาน • 16 ธ.ค. 58
ขนมสาลี่มะพร้าว
อีกหนึ่งเมนูอร่อย ที่อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
สูตรอาหารคาว • 15 ธ.ค. 58
ต้มยำเห็ดโคนเนื้อปลา
ใช้ปลากะพงแดงหน้าตั้งที่มีน้ำหนัก5-8 กก. ถ้าใช้ใหญ่กว่านี่เนื้อจะเหนียว พริกคั่วต้องคั่วใหม่ๆ
สูตรอาหารคาว • 11 ธ.ค. 58
แกงอ่อมเห็ดรวมปลากรอบ
ใช้ผักที่สด ปลากรอบต้องใช้ปลาตัวเล็ก แกะกระดูกสันคอออก ทอดด้วยน้ำมันที่ไม่ร้อนมาก จึงจะได้เนื้อปลาที่กรอบน่าทาน




