ครัวคุณต๋อย

เคล็ดไม่ลับกับครัวคุณต๋อย ตอน “กรูตองซ์”

กรูตองซ์

ส่วนผสม

1 ขนมปัง  4 แผ่น

2 เนยจืด 60 กรัม

3 เกลือผสมกระเทียมผง 1  ช้อนชา

วิธีทำ

1 หั่นขนมปังให้เป็นชิ้นเต๋า เท่า ๆ กัน  (ขอบขนมปังหั่นหรือไม่หั่นออกก็ได้ตามชอบ) ทิ้งไว้ให้ขนมปังเริ่มแห้ง

2 ตั้งกระทะไฟอ่อน ละลายเนยในกระทะ ระวังอย่าให้เนยไหม้ จากนั้นนำขนมปังลงไปคลุกเคล้า ให้เนยเคลือบทั่วขนมปัง  คั่วไปเรื่อย ๆ หมั่นเขย่ากระทะ ระวังอย่าให้ร้อนจนเกินไป โรยเกลือผสมกระเทียมผงลงไป คั่วจนขนมปังกรอบ สีสวย 

3 ถ้ามีเตาอบ หลังจากนำขนมปังคลุกเคล้าเนยให้ทั่วแล้ว ให้นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศา ประมาณ 15 นาที

4 พักไว้สักครู่ให้หายร้อน  พร้อมเสิร์ฟ โรยหน้าซุป หรือสลัด หรือจะทานเล่น  สามารถเก็บได้ 2 สัปดาห์