เคล็ดลับก้นครัวเคล็ดลับอื่นๆ 8 ส.ค. 65

ข้อแนะนำในการดื่มน้ำมะนาว

Share :

เคล็ดไม่ลับกับครัวคุณต๋อย ตอน “ข้อแนะนำในการดื่มน้ำมะนาว”

น้ำมะนาวนั้นมีประโยชน์กับร่างกายเพราะมีวิตามินซีสูง ช่วยป้องกันหวัด และมีสารต้านอนุมูลอิสระและยังมีส่วนประกอบของ กรดซิตริก กรดมาลิกที่เมื่อร่างกายรับเข้ามาแล้วจะช่วยปรับสมดุลค่า ph ของร่างกายให้เป็นปกติ แต่การ ดื่มน้ำมะนาวให้ได้รับประโยชน์ก็มีข้อยกเว้นอยู่บางข้อ คือ

1 น้ำมะนาวไม่ควรดื่มตอนท้องว่าง เพราะกรด ที่อยู่ในน้ำมะนาวจะทำให้เกิดการระคายเคือง     กระ เพาะอาหารของเราได้  และไม่ควรทานอาหารรสเปรี้ยวพร้อมกันเพราะจะทำให้แสบท้อง

2 ไม่ควรทานน้ำมะนาวคู่กับแครอท เพราะมะนาวและแครอทต่างมีเอนไซม์ที่ชื่อว่า แอสคอร์เบต ซึ่งหากร่างกายรับสาร ตัวนี้เข้าพร้อมๆกัน จะทำให้การดูดซึมวิตามินซีของร่างกายไม่ดีเท่าที่ควร  จึงควรเว้นระยะรับประทานอาหารสองประเภทนี้ให้ห่างกัน ถ้าต้องการรับวิตามินจากมะนาวอย่าง เต็มที่

3 ไม่ดื่มน้ำมะนาวพร้อมกับนม การดื่มน้ำมะนาวพร้อมกับนม จะทำให้เกิดอาการท้องอืด และรู้สึกไม่สบายท้อง เพราะโปรตีนในนมและแคลเซียมที่สูงจะมีผลต่อการดูดซึม ถ้าต้องการดื่ม ควรดื่ม นมก่อนสักพัก แล้วจึงค่อยดื่มน้ำมะนาวตามประมาณ 30 นาที

4  วิธีการทำน้ำมะนาว ที่จะให้ประโยชน์ได้มากที่สุด ให้ผสมน้ำมะนาวกับน้ำอุ่น ควรใช้น้ำอุ่นที่อุณหภูมิประมาณ 60 องศา ไม่ควรใช้น้ำร้อนผสม เพราะจะทำให้เกิดรสขม และหากใช้น้ำเย็นจะทำให้รสเปรี้ยวจางลงไป ทางที่ดีจึงควรใช้น้ำอุ่นพอดี

5 การชงน้ำมะนาวให้พอดี ให้ใช้มะนาว 4-5 ชิ้นต่อน้ำเปล่า 1 ลิตร ในการชงน้ำมะนาว เพราะหากใช้มะนาวมากเกินไปรสเปรี้ยวอาจทำให้เกิดการระคายและแสบท้อง โดยใช้มะนาวสดดีที่สุดและหลังจากทำเสร็จแล้ว ควรทานทันทีจะดีที่สุด หากเก็บไว้นานคุณค่าของวิตามินในน้ำมะนาวอาจสูญเสียไป

เคล็ดลับอื่นๆ อื่นที่คุณอาจสนใจ