เคล็ดลับทั้งหมด

ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ

Share :

เคล็ดลับทั้งหมด

ที่ปอกเมล็ดข้าวโพด

โบกมือลาชีวิตเค็มเป็ด นั่งแกะข้าวโพดจนเล็บพัง! ใครเคยเจอปัญหาแกะข้าวโพดทีไรเนื้อเละ หลุดลุ่ย แถมเสียเวลาไปครึ่งค่อนวันบ้าง? บอกเลยว่าปัญหานี้จะหมดไป! วันนี้เราขน 3 ไอเทมปอกข้าวโพดตัวตึง มาประชันกันให้เห็นช็อตต่อช็อต! ทั้ง แบบดันสแตนเลส ไวติดเทอร์โบ แบบขูด รูดขึ้นเมล็ดสวยกริ๊บ และ แบบหมุน จังหวะเดียวเมล็ดหลุดยกฝัก!

ความเชื่อเกี่ยวกับการกินลำไย

ลำไย ผลไม้รสหวาน สามารถกินได้ทั้งผลสด หรือนำไปแปรรูปเป็นเมนูหวานได้หลากหลายเมนู ความหวานที่มากับผลไม้ชนิดนี้ ทำให้หลายคนไม่สบายใจ กับความเชื่อที่มากับลำไย

ข้อควรรู้เกี่ยวกับน้ำดื่มอัลคาไลน์

“อัลคาไลน์” หมายถึงระดับค่าความเป็นกรด-ด่าง หรือค่า pH ของน้ำ ซึ่งสามารถวัดได้ในช่วง 0-14 ซึ่ง โดยน้ำประปาปกติจะมีระดับค่า pH ประมาณ 7.5 แต่น้ำอัลคาไลน์นั้นมีค่า pH สูงกว่า 8-9 ซึ่งตัวเลขยิ่งสูงนั่นหมายความว่า น้ำจะมีค่าความเป็นด่างมากขึ้น ส่วนถ้าตัวเลขยิ่งต่ำแสดงว่าน้ำจะมีค่าความเป็นกรดมาก

ข้อควรระวังในการดื่มชา

ชา เป็นเครื่องดื่มที่มีวิธีการชงที่ประณีต และเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลาย การดื่มชาให้ได้ประโยชน์ ผู้ชงต้องรู้เทคนิคและวิธีการชง เพื่อให้คุณค่าของชายังคงอยู่ แต่การดื่มชา ก็มีข้อควรระวังเช่นกัน

ขนมปังกล้วยปิ้ง

ขนมปังกล้วยปิ้ง ทำเป็นเมนูว่าง กินอุ่นท้อง ระหว่างรอมื้อหาอาหารหลัก เมนูนี้ทำง่าย วัตถุดิบก็หาง่าย ที่สำคัญทำออกมาอร่อยแน่นอน เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม ดูสูตรให้เข้าใจ เข้าครัวปรุงกันได้เลย

วิธีเก็บชีส

การเก็บรักษาชีส เป็นกระบวนการสำคัญที่ช่วยคงสภาพ เนื้อสัมผัส และรสชาติของชีสไว้ได้ ทำให้เราสามารถลิ้มรสของชีสแท้ได้นานที่สุด

การใช้น้ำตาลในครัวเรือน

น้ำตาล ความหวานที่สามารถนำมาเป็นเครื่องปรุงรสได้ทั้งเมนูคาวหวาน ความหวานจากน้ำตาลยังสามารถนำมาทำประโยชน์อย่างอื่นได้ด้วย

ประโชน์ของควินัว

ควินัว เป็นเมล็ดพืชตระกูลหญ้า แต่ด้วยวิธีการบริโภคและคุณค่าทางสารอาหารของควินัวที่คล้ายคลึงกับธัญพืชทั่วไปมาก จึงถูกจัดอยู่ในธัญพืชประเภทเทียมหรือพืชที่สามารถนำเมล็ดมารับประทานได้เหมือนธัญพืช แต่ไม่ได้จัดอยู่ในประเภทหญ้า

ไข่ฟูต้มยำกุ้ง

เมนูไข่รสแซบ ทำง่าย หอมสมุนไพร วัตถุดิบหาไม่ยาก ที่สำคัญรสอร่อย ใครทำใครปรุงก็อร่อยทุกคน เตรียมวัตถุดิบให้พร้อมแล้วปรุงกันเลย

ขนมปังชีสบอล

เมนูวันว่าง ทำเสิร์ฟเป็นเมนูว่าง วัตถุดิบหาง่าย วิธีทำก็ทำง่าย ที่สำคัญอร่อยด้วย สูตรและวิธีทำ มีมาบอกแล้ว เตรียมวัตถุดิบ แล้วเข้าครัวปรุงได้เลย

ผลไม้บรรเทาอาการแสบท้อง

หากมีอาหารแสบท้อง ผลไม้ใกล้ตัว สามารถช่วยลดอาหารแสบท้องได้ ทั้งอาหารแสบท้องจากหิว และอาหารแสบท้องจากการรับประทานอาหารอิ่ม จากอาหารรสจัด มีอะไรบ้างนั้น ตามไปดูกันเลย

ประโยชน์และข้อควรระวังของดอกอัญชัน

ดอกอัญชัน เป็นไม้ดอก ที่สามารถรับประทานได้ ทั้งในรูปแบบของผักสด ดอกแห้งชงเป็นชา หรือสะกัดสีจากดอกอัญชัน เพื่อเป็นส่วนผสมในอาหาร และเครื่องดื่ม ในอัญชันมีทั้งโทษและประโยชน์ที่ควรรู้

ประโยชน์ของบีทรูท

บีทรูท หรือผักกาดฝรั่ง เป็นพืชหัวใต้ดินที่มีเนื้อด้านในอวบน้ำ มีสีแดงเลือดหมู ม่วงแดง และเหลือง สารสีแดงในหัวบีทรูทมีชื่อว่า บีทานิน เป็นกรดอะมิโน นอกจากนี้ยังมีสารสีม่วงที่มีชื่อว่า แอนโทไซยานิน ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
ทั้งหมด 77 หน้า
49 50 51
ข้ามไปที่หน้า