เคล็ดลับทั้งหมด

ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ

Share :

เคล็ดลับทั้งหมด

เคล็ดลับทั้งหมด • 2 มิ.ย. 69

จานสวยด้วยส้ม

เบื่อไหมกับการตกแต่งจานแบบเดิม? ลองเปลี่ยนมาใช้ส้มแมนดาริน มะเขือเทศราชินี และแตงกวา มาสร้างสรรค์งานศิลปะกินได้บนจานอาหารกัน ดีไซน์ดอกไม้จากผลส้มทำง่ายกว่าที่คิด แต่ผลลัพธ์คือสวยจึ้ง น่ารับประทานขึ้นสิบเท่า! ทำตามสเต็ปนี้เลย
จานสวยด้วยส้ม
เคล็ดลับทั้งหมด • 1 มิ.ย. 69

เรื่องของใบชะคราม

หลายคนอาจเดินผ่านชะครามไปเฉยๆ เพราะคิดว่าเป็นแค่หญ้าทะเลธรรมดา หรือบางคนอาจเข็ดขยับหนีเพราะความเค็มจัด แต่เชื่อไหมครับว่าถ้าเราเข้าใจ "ธรรมชาติ" ของเขา รูดใบอ่อนมาต้มคั้นน้ำทิ้งสัก 2-3 น้ำ เราจะได้ผักที่กรอบ มัน มีกลิ่นอายน้ำทะเล ปรุงเมนูไหนก็อร่อย แถมยังซ่อนคุณค่าบำรุงสายตาและต้านมะเร็งไว้เต็มเปี่ยม มารู้จักพืชสู้ชีวิตชนิดนี้ให้มากขึ้น
เคล็ดลับทั้งหมด • 29 พ.ค. 69

กินข้าวสวยกับผลไม้

เมนูที่เราเห็นคุณย่า คุณยาย กินกันมานาน กินกันเป็นปกติ...ทั้งที่เราเอง คิดว่าแปลกๆ แต่พอได้ลองก็อร่อยดีก็เลยไปหาข้อมูลคุณหมอ หลายท่านก็ออกมาให้ความรู้ ผมเลยเอามาบอกลูก ๆ หลาน ๆ จะได้ไม่ต้องเป็นห่วง คุณปู่คุณย่า คุณตาคุณยาย
เคล็ดลับทั้งหมด • 28 พ.ค. 69

โมจิโยเกิร์ต

เมื่อเมนูสุดฮิตมาเจอกับความใส่ใจเพื่อสุขภาพ... ชวนคุณมาลองทำ ‘โมจิโยเกิร์ต’ เมนูไวรัลสุดครีเอทที่เปลี่ยนวัตถุดิบเรียบง่ายให้กลายเป็นของว่างสุดพรีเมียม สัมผัสความฉ่ำนัวของโยเกิร์ตและวิตามินเต็มคำจากผลไม้สด อร่อยจริงใจ ทำง่ายได้ที่บ้าน ตอบโจทย์คนรักสุขภาพยุคใหม่ที่สุด!
เคล็ดลับทั้งหมด • 22 พ.ค. 69

วิธีทำไข่ต้มใบชา

ของดีที่อยากให้ลอง! 'ไข่ต้มใบชา' หรือ 'ฉ่าหยิบต๋าน' อาหารว่างยอดฮิตของคนจีนที่นอกจากจะช่วยถนอมไข่ให้เก็บได้นานแล้ว รสชาติยังนัวลึกซึ้งมาก ตัวไข่ต้มจนซอสและกลิ่นชาซึมลึกเข้าไปในทุกอณู แกะเปลือกออกมาเจอพวกลายสวยงาม รสชาติกลมกล่อมหอมละมุน เคี้ยวนุ่มชุ่มฉ่ำไม่แห้งสาก อร่อยจริงใจแบบธรรมชาติแท้ ๆ ใครยังไม่เคยกินบอกเลยว่าพลาดมาก
เคล็ดลับทั้งหมด • 21 พ.ค. 69

เรื่องของไตปลา

“ไตปลา” แท้จริงไม่ใช่ส่วนไต ของปลา แต่คือ ส่วนของกระเพาะปลา เช่น ปลาทู ปลาลัง ปลาดุก และปลาช่อน ฯลฯ ที่นำไปหมักด้วยเกลือ เมื่อหมักจนได้ที่ (ประมาณ 1 เดือน) จะมีลักษณะเหลวและมีมันไหลออกมา ซึ่งสามารถนำไปทำอาหารได้หลายชนิด เช่น น้ำพริกไตปลาแห้ง และแกงไตปลา เป็นต้น
เคล็ดลับทั้งหมด • 19 พ.ค. 69

เครื่องปอกไข่ต้ม

การปอกเปลือกไข่ต้ม อาจเป็นเรื่องลำบากของใครหลายคน ที่ปอกยังไงไม่สวยซะที เลยมีคนคิดค้นสร้างอุปกรณ์ต่างๆขึ้นมาเป็นตัวช่วยให้ปอกเปลือกไข่ต้มง่ายขึ้น
เคล็ดลับทั้งหมด • 18 พ.ค. 69

ขนมจีน ชื่อนี้ มีที่มายังไง

เปิดประวัติศาสตร์บนจานโปรด! 'ขนมจีน' เมนูชื่อชวนสับสนที่จริงๆ แล้วเพี้ยนมาจากคำว่า 'คนอมจิน' ของชาวมอญ แปลว่าเส้นแป้งที่ทำให้สุกแล้วจับเป็นก้อน เดินทางผ่านกาลเวลาจนกลายเป็นอาหารพื้นถิ่น 4 ภาคของไทย ไม่ว่าจะเป็นเส้นสดนุ่มลื่นละมุนละไม หรือเส้นแป้งหมักเหนียวนุ่มสุดนัว จะราดน้ำยากะทิเข้มข้น หรือน้ำยาปลาร้าแซ่บๆ ก็อร่อยฟินจนหยุดไม่อยู่... จานโปรดของคุณล่ะ เป็นขนมจีนของภาคไหน?
เคล็ดลับทั้งหมด • 15 พ.ค. 69

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับแมงกะพรุน

แมงกะพรุน (Jellyfish) เป็นสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลัง ที่บางชนิดมีพิษที่รุนแรง แต่ชนิดที่บริโภคได้นั้น มีจำนวนมากถึง 17 สายพันธุ์ ในประเทศไทยนั้น พบแมงกะพรุนที่บริโภคได้ 3 สายพันธุ์ คือ แมงกะพรุนหอม แมงกะพรุนหนัง และ แมงกะพรุนลอดช่อง โดยนิยมนำมาดองกับน้ำฝาด หรือมาตากแห้งใส่ในอาหารต่าง ๆ
เคล็ดลับทั้งหมด • 14 พ.ค. 69

วิธีทำ Smashed Mango Mint tea soda

จินตนาการถึงความหวานละมุนจาก เนื้อมะม่วงสุกแท้ๆ ที่ถูกบดจนได้สัมผัสที่เนียนนุ่ม ผสานเข้ากับกลิ่นหอมกรุ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของใบชาชั้นดี เพิ่มเลเยอร์ความซ่าด้วยโซดาเย็นจัด และตบท้ายด้วยความเย็นสดชื่นจาก ใบมิ้นต์ ที่ช่วยชูรสให้ทุกจิบกลายเป็นประสบการณ์สุดพิเศษ
เคล็ดลับทั้งหมด • 12 พ.ค. 69

ชีสชนิดไหน ทำเมนูอะไรอร่อย

จะพาสต้า แซนวิช หรือพิซซ่า ความอร่อยตัดสินกันที่ 'ชีส'! หลายคนเคยพลาดเพราะเลือกชีสไม่ถูกตัว วันนี้เราจะพาไปทำความรู้จัก 4 ชีสยอดฮิต ที่จะเปลี่ยนมื้อธรรมดาให้กลายเป็นมื้อสุดพิเศษ รสชาติเป๊ะ ไม่มีบง!
เคล็ดลับทั้งหมด • 11 พ.ค. 69

ผลไม้ที่ไม่ควรกินตอนท้องว่าง

อย่าปล่อยให้ความหิวทำร้ายคุณ! บางครั้งการกินผลไม้ที่ดีต่อร่างกาย 'ผิดเวลา' ก็อาจกลายเป็นโทษได้โดยไม่รู้ตัว เช็กด่วน 7 ผลไม้ต้องห้ามตอนท้องว่างที่อาจทำให้กระเพาะของคุณพัง
เคล็ดลับทั้งหมด • 8 พ.ค. 69

เปิดตำนาน 80 ปี เจาะลึกที่มา “ผัดกะเพรา” จากนโยบายสร้างชาติ

หลังสงครามโลกครั้งที่ 2 ยุคของจอมพล ป.พิบูลสงคราม เป็นนายกรัฐมนตรี ได้ออกนโยบายปฏิวัติวัฒนธรรมในประเทศ ครั้งใหญ่ที่ไทยต้องเปลี่ยนผ่าน สู่ความทันสมัยแบบตะวันตก ภายใต้นโยบายชาตินิยม และรัฐนิยม เปลี่ยนชื่อประเทศจากสยามเป็นไทย ส่งเสริมวัฒนธรรมใหม่ เช่น การแต่งกาย หรือแม้แต่ อาหารการกินที่เป็นอาหารจานเดียว
ทั้งหมด 75 หน้า
1 2 3
ข้ามไปที่หน้า