เคล็ดลับทั้งหมด

ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ

Share :

เคล็ดลับทั้งหมด

ที่ปอกเมล็ดข้าวโพด

โบกมือลาชีวิตเค็มเป็ด นั่งแกะข้าวโพดจนเล็บพัง! ใครเคยเจอปัญหาแกะข้าวโพดทีไรเนื้อเละ หลุดลุ่ย แถมเสียเวลาไปครึ่งค่อนวันบ้าง? บอกเลยว่าปัญหานี้จะหมดไป! วันนี้เราขน 3 ไอเทมปอกข้าวโพดตัวตึง มาประชันกันให้เห็นช็อตต่อช็อต! ทั้ง แบบดันสแตนเลส ไวติดเทอร์โบ แบบขูด รูดขึ้นเมล็ดสวยกริ๊บ และ แบบหมุน จังหวะเดียวเมล็ดหลุดยกฝัก!

ประโยชน์ของกิมจิ

กิมจิ เป็นเครื่องเคียง หรือผักดองสไตล์เกาหลียอดนิยม ซึ่งวัตถุดิบที่ใช้ทำมาจากผักต่าง ๆ ซึ่งประกอบไปด้วย วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินบี 6 แร่ธาตุ และกรดอะมิโนมากกว่า 34 ชนิด

บราวนี่มัก

วันนี้ครัวคุณต๋อย มีเมนูทำง่าย คุณก็ทำได้ ที่สำคัญอร่อยด้วย ที่เด็ดกว่านัน้วัตถุดิบหาง่าย ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก ดูสูตร เตรียมวัตถุดิบ ปรุงกันเลย

ซอสก๋วยเตี๋ยวแห้ง

ก๋วยเตี๋ยวแห้ง จะรับประทานให้อร่อย ต้องมีน้ำซอส ที่ทำขึ้นสำหรับปรุงก๋วยเตี่ยวแห้งโดยเฉพาะ เมื่อลวกเส้นใส่ชาม ตามด้วยวัตถุดิบอื่น ๆ ต้องเหยาะน้ำซอส ลงชามก๋วยเตี๋ยว ก่อนจะปรุงเผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็ม เพิ่ม มีน้ำซอสก๋วยเตี๋ยวแห้ง รับรองเอาอยู่ ลูกค้าติดตร

ความเข้าใจที่ถูกต้องเกี่ยวกับนม

ครัวคณต๋อย มีข้อมูลดี ๆ เกี่ยวกับนม มาฝากทุกคน ข้อมูลต่อไปนี้ คือข้อมูลที่นำข้อมูลจาก สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ เรื่องความเข้าใจที่ถูกต้องเกี่ยวกับนม

ข้อควรระวังเกี่ยวกับขิง

ขิง เป็นพืชสมุนไพรที่มีรสเผ็ดร้อน ช่วยย่อยอาหาร ขับลม บรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ จากผลงานวิจัยเชื่อว่าสารเคมีที่อยู่ในขิงอาจช่วยควบคุมความดันโลหิต รักษาปัญหาในระบบการไหลเวียนของเลือด

การใช้เบกกิ้งโซดาทำอาหาร

เบกกิ้งโซดา มีชื่อทางเคมีคือ "โซเดียมไบคาร์บอเนต" สารนี้จะสลายตัวได้เมื่อได้รับความร้อน มีค่าเป็นด่าง และมีข้อเสียคือจะมีสารตกค้าง สามารถนำมาใช้ในการทำขนมได้ แต่ถ้าใช้มากเกินไปจะทำให้เกิดรสเฝื่อนได้

เคล็ดลับเกี่ยวกับน้ำส้มสายชู

น้ำส้มสายชู ภูมิปัญญาการแปรรูป เครื่องปรุงรส “รสเปรี้ยว” นอกจากจะใช้ปรุงรสอาหารแล้ว น้ำส้มสายชูยังสามารถเป็นวัตถุดิบใช้ถอมอาหารและใช้ประโยชน์อีกหลายอย่าง

ซัลซ่า

ซัลซ่า ยำมะเขือเทศสไตล์เม็กซิกัน เป็นเครื่องจิ้มสไตล์แม็กซิกัน ที่เสิร์ฟแบบเย็น ที่มีส่วนผสมหลักคือ มะเขือเทศ และพริก ถ้าเป็นแบบสูตรดั้งเดิมจะใช้พริกรสเผ็ดร้อนแบบเม็กซิกันอย่างพริก จาลาปิโน แต่ในบ้านเราค่อนข้างหายาก สูตรนี้จึงปรับมาใช้เป็นพริกหวานแล

ข้อควรรรู้เกี่ยวกับนมอัลมอนต์

อัลมอนต์ ถั่วมากคุณค่า นอกจกาจะรับประทานในรูปเมล็ดคั่วสุกแล้ว ยังสามารถนำมาแปรรูปเป็นนมได้อีกด้วย ในนมนมอัลมอนต์ยังมีสิ่งดี ๆ ที่คุณควรรู้อีกเพียบ

ปริมาณโซเดียมในอาหาร

ปัจจุบันคนไทยมีพฤติกรรมการบริโภคเกลือหรือโซเดียมสูง 2-3 เท่าของปริมาณที่ร่างกายต้องการ โดย 70 % มาจากเครื่องปรุงอาหาร ซึ่งการรับประทานอาหารที่มีโซเดียมสูง มีผลเสียทำให้ความดันโลหิตสูง

ประโยชน์ของมะละกอ

มะละกอ มะละกอเป็นได้ทั้งผักและผลไม้ นิยมรับประทานผลสุกเป็นผลไม้ ส่วนผสมดิบนิยมนำมาทำอาหารได้หลายเมนู มะละกอดิบและสุก ล้วนมีประโยชน์ต่อร่างกาย

เต้าหู้คั่วน้ำปลา

เมนูแสนอร่อย ที่สำคัญทำง่าย ทุกคนสามารถปรุงได้ และอร่อยด้วย วัตถุดิบหาไม่ยาก ขั้นตอนการทำก็แสนง่าย เข้าครัวปรุงกันเลย
ทั้งหมด 77 หน้า
52 53 54
ข้ามไปที่หน้า