ครัวคุณต๋อย
สูตรอาหาร
ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ดร้านดัง ร้านอร่อยมากกว่า 1,000 เมนู
รายการย้อนหลัง
ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ดร้านดัง ร้านอร่อยมากกว่า 1,000 เมนู
เคล็ดลับก้นครัว
ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ดร้านดัง ร้านอร่อย มากกว่า 1,000 เมนู
ติดต่อเรา
ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ดร้านดัง ร้านอร่อยมากกว่า 1,000 เมนู
สั่งสินค้า
เคล็ดลับทั้งหมด
ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ
Share :
เคล็ดลับทั้งหมด
เคล็ดลับทั้งหมด • 29 เม.ย. 69
การวางช้อนส้อมตามหลักสากล
การใช้ช้อนส้อมบนโต๊ะอาหารมีวิวัฒนาการยาวนาน สำหรับประเทศไทย การใช้ช้อนส้อมเริ่มแพร่หลายในสมัยรัชกาลที่ 4 โดยรับวัฒนธรรมตะวันตกเข้ามา เพื่อปรับเปลี่ยนจากการเปิบด้วยมือมาเป็นเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร การวางช้อนบนโต๊ะอาหารที่เป็นหลักสากลทั่วไป สามารถสื่อได้หลายความหมาย
เคล็ดลับทั้งหมด • 14 ธ.ค. 63
บัวลอยญวน
ขนมต้องใช้หัวกะทิคั้นสด จะได้ความหอมมัน ถั่วเขียวซีก ต้องล้างให้สะอาด นึ่งให้สุกก่อนนำไปกวน ทำไส้
เคล็ดลับทั้งหมด • 8 ธ.ค. 63
ฝอยทองใบเตย
เมื่อผสมและขยำวัตถุดิบทั้งหมดเข้ากันดีแล้ว ต้องกรองอีกรอบเพื่อให้สิ่งสกปรกออกให้หมด ทำให้เนื้อมเนียน
เคล็ดลับทั้งหมด • 4 ธ.ค. 63
เมี่ยงหมึกพุงแตก
การนึ่งหมึก ต้องใส่เครื่องเทศอย่างตะไคร้ ใบมะกรูด จะช่วยดับกลิ่นคาวได้ดี
เคล็ดลับทั้งหมด • 21 ธ.ค. 63
หอยลายผัดพริกเผา
หอยลาย ต้องทำความสะอาดให้ดี ไม่อย่างนั้นจะมีดินติด ชวนไม่รับประทาน ที่สำคัญต้องลวกให้สุกก่อนที่จะนำไปทำอาหาร
เคล็ดลับทั้งหมด • 22 ธ.ค. 63
ขนมเบื้องญวน
การผสมแป้งจะต้องนวดแป้งกับน้ำกะทิที่เตรียมไว้ ให้เหนียวเนียน แล้วจึงละลายกับน้ำกะทิที่เตรียมไว้ จะได้แป้งญวนเนียนกรอบ
เคล็ดลับทั้งหมด • 24 ธ.ค. 63
ข้าวเนื้อแดง
เมนูข้าวเนื้อแดง เนื้อที่นำมาทำแนะนำให้ใช้เนื้อส่วนเสือร้องไห้ เพราะมีปริมาณเนื้อแดงมาก ไขมันน้อย ที่สำคัญก่อนนำไปหมักน้ำซอส ต้องให้ส้อมจิ้มให้ทั่วชิ้นเนื้อ เพื่อให้น้ำซอสซึมเข้าเนื้อดี
เคล็ดลับทั้งหมด • 2 ธ.ค. 63
ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำโบราณ
น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว ต้องนำจากกระสันหลัง และกระดูกส่วนขาหมู ไขมนกระดูกจะช่วให้น้ำซุปหวานอร่อย
เคล็ดลับทั้งหมด • 9 พ.ย. 63
ปลากะพงซอสมะขามยำส้มโอ
การใช้ควาาร้อนทำน้ำซอส ต้องใช้ไฟกลาง เพราะถ้าใช้ไฟแรง จะทำให้ไหม้ และมีกลิ่นไหม้ ชวนไม่น่ารับประทาน
เคล็ดลับทั้งหมด • 6 พ.ย. 63
น้ำพริกกากหมู By เชฟเดย์
กากหมู ต้องเจียวดึงน้ำมันออกให้หมด เพื่อไม่ให้เหม็นหืน
เคล็ดลับทั้งหมด • 11 พ.ย. 63
น้ำพริกหมูย่าโม
เครื่องเทศ สำหรับทำน้ำพริก ต้องทยอยลงคั่วให้หอมที่ละอย่าง ไม่นำลงคั่วพร้อมกัน เพราะจะทำให้เครื่องเทสบางชนิดไหม้
