ครัวคุณต๋อย
สูตรอาหาร
ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ดร้านดัง ร้านอร่อยมากกว่า 1,000 เมนู
รายการย้อนหลัง
ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ดร้านดัง ร้านอร่อยมากกว่า 1,000 เมนู
เคล็ดลับก้นครัว
ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ดร้านดัง ร้านอร่อย มากกว่า 1,000 เมนู
ติดต่อเรา
ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ดร้านดัง ร้านอร่อยมากกว่า 1,000 เมนู
สั่งสินค้า
เคล็ดลับทั้งหมด
ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ
Share :
เคล็ดลับทั้งหมด
เคล็ดลับทั้งหมด • 3 ส.ค. 69
เรื่องของปลาไข่
ปลาไข่ คนส่วนใหญ่รู้จักปลาไข่ในชื่อญี่ปุ่นว่า "ชิชาโมะ" (Shishamo) แต่ความจริงปลาไข่ที่เราบริโภคกันอย่างแพร่หลายในปัจจุบันกว่า 90% ไม่ใช่ปลาชิชาโมะแท้ แต่เป็นปลาอีกสายพันธุ์หนึ่งที่ชื่อว่าปลาเคปลิน โดยปลาชิชาโมะแท้ เป็นปลาที่พบได้เฉพาะบริเวณชายฝั่งเกาะฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่นเท่านั้น มีราคาสูงและหาทานได้ค่อนข้างยาก มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและหอมมันกว่า
เคล็ดลับทั้งหมด • 24 ธ.ค. 63
ข้าวเนื้อแดง
เมนูข้าวเนื้อแดง เนื้อที่นำมาทำแนะนำให้ใช้เนื้อส่วนเสือร้องไห้ เพราะมีปริมาณเนื้อแดงมาก ไขมันน้อย ที่สำคัญก่อนนำไปหมักน้ำซอส ต้องให้ส้อมจิ้มให้ทั่วชิ้นเนื้อ เพื่อให้น้ำซอสซึมเข้าเนื้อดี
เคล็ดลับทั้งหมด • 2 ธ.ค. 63
ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำโบราณ
น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว ต้องนำจากกระสันหลัง และกระดูกส่วนขาหมู ไขมนกระดูกจะช่วให้น้ำซุปหวานอร่อย
เคล็ดลับทั้งหมด • 9 พ.ย. 63
ปลากะพงซอสมะขามยำส้มโอ
การใช้ควาาร้อนทำน้ำซอส ต้องใช้ไฟกลาง เพราะถ้าใช้ไฟแรง จะทำให้ไหม้ และมีกลิ่นไหม้ ชวนไม่น่ารับประทาน
เคล็ดลับทั้งหมด • 6 พ.ย. 63
น้ำพริกกากหมู By เชฟเดย์
กากหมู ต้องเจียวดึงน้ำมันออกให้หมด เพื่อไม่ให้เหม็นหืน
เคล็ดลับทั้งหมด • 11 พ.ย. 63
น้ำพริกหมูย่าโม
เครื่องเทศ สำหรับทำน้ำพริก ต้องทยอยลงคั่วให้หอมที่ละอย่าง ไม่นำลงคั่วพร้อมกัน เพราะจะทำให้เครื่องเทสบางชนิดไหม้
เคล็ดลับทั้งหมด • 25 พ.ย. 63
ปั้นขลิบอบไส้สับปะรด
การทำไส้ขนม ต้องใช้ไฟอ่อน ไม่ใช้ไฟแรงจะไหม้ได้ และต้องกวนไส้ให้แห้งดี ล่อนไม่ติดกระทะ ให้สามารถปั้นไส้ได้
เคล็ดลับทั้งหมด • 5 พ.ย. 63
ลูกชิ้นปลาลวกจิ้ม
ไข่ขาว เป็นส่วนผสม ที่ช่วยให้เนื้อปลาเกาะตัว ความเด้งหนึบของลูกชิ้น ได้จากเนื้อปลาทะเล ไม่มีแป้งเป็นส่วนผสม
เคล็ดลับทั้งหมด • 19 พ.ย. 63
หมี่กรอบมะปรี๊ด
ทอดเส้นหมี่ ต้องใช้น้ำมันร้อนจัด เมื่อทอดเสร็จ จะทำให้เส้นหมี่ไม่อมน้ำมัน
เคล็ดลับทั้งหมด • 16 พ.ย. 63
วุ้นน้ำตาลสด
ขั้นตอนการทำตัววุ้น ต้องผสมส่วนผสมและคนให้ละลายก่อนทำไปตั้งไฟ เพราะจะทำให้ลดระยะเวลาการทำงาน ให้เร็วขึ้น
เคล็ดลับทั้งหมด • 24 พ.ย. 63
หมูยอพริกไทยดำ
น้ำแข็งที่ใส่ลงใน๘ระผสมหมู เพื่อรักษาอุณหภูมิ ไม่ให้เครื่องร้อน จะทำให้วัตถุดิบสุก
เคล็ดลับทั้งหมด • 9 ต.ค. 63
เหลียงปู
แกงคั่วเหลียงปู ต้องใช้ไฟอ่อน ห้ามใช้ไฟแรง เพราะจะทำให้กะทิแตกมัน
เครื่องแกง ต้องโขลกให้แหลก ห้ามโขลกละเอียด เพื่อให้ได้กลิ่นหอมจากเครื่องเทศ ในน้ำแกง
เครื่องแกง ต้องโขลกให้แหลก ห้ามโขลกละเอียด เพื่อให้ได้กลิ่นหอมจากเครื่องเทศ ในน้ำแกง
