เคล็ดลับทั้งหมด

ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ

Share :

เคล็ดลับทั้งหมด

เรื่องของเส้นมันเทศ

เรื่องของเส้นมันเทศ เส้นมันเทศ หรือที่เรียกว่าบะหมี่แก้ว หรือบะหมี่กระดาษแก้ว มีต้นกำเนิดจากประเทศเกาหลีและจีน ทำจากแป้งของมันเทศ ลักษณะเฉพาะคือ มีลักษณะใสเหมือนแก้วเมื่อปรุงสุกมีเนื้อสัมผัสที่เหนียว หนุบหนับและเด้ง รสชาติกลางๆ อ่อนๆ สามารถดูดซับรสชาติของส่วนผสมและเครื่องปรุงที่ปรุงด้วยได้ดี นิยมใช้ในเมนูยำ ก๋วยเตี๋ยวต่าง ๆ เมนูผัด หรือหม้อไฟ

Signature BLACKCOD

การหมักเนื้อปลาต้องหมักไว้ในตู้เย็นให้ได้ 12 ชั่วโมง เพราะจะทำให้น้ำหมักซึมเข้าเนื้อปลาเพิ่มรสชาติได้ดี

แกงน้ำเคยยอดหวาย

เคยปลาต้องเลือกที่กลิ่นไม่คาวมาก

ไข่ปลาทอดสมุนไพร

การเลือกไข่ปลายี่สกควรเลือกที่มีทั้งไข่อ่อนและไข่แก่ เวลาผสมกันแล้วจะลงตัวกันพอดี
เวลาทอดให้ใช้ไฟอ่อนเท่านั้น หากใช้ไฟแรง ไข่จะไหม้และไข่จะกระเด็นแตก ไม่เป็นแผ่น

ขนมศิลาอ่อน

อีกหนึ่งเมนูอร่อย ที่อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญแชร์ แล้วหยิบสูตรไปปรุงได้เลย

วิธีทำสูตรยาน้ำขิง

ยาน้ำขิง เป็นอีกหนึ่งยาดี ที่ได้จากสมุนไพรใกล้ตัว มีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการไอ ขับเสมหะ บรรเทาอาการหอบหืด เป็นข้อมูลดี ๆ จากเพจเฟสบุคสมุนไพรอภัยภูเบศ ที่ครัวคุณต๋อย นำมาฝากทุกคน

ประโยชน์ของมะเขือยาว

มะเขือยาว เป็นผักที่มีสารอาหารที่มีประโยชน์ มีเส้นใย แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามินเอ วิตามินบี1 วิตามินบี 2 และวิตามินซี

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับการกินเผ็ด

รสเผ็ด เป็นในรสชาติอาหาร ซึ่งบางเมนูการปรุงให้รสเผ็ดเข้าไว้ ช่วยชูให้เมนูนั้นมีรสอร่อยยิ่งขึ้น ทำให้เจริญอาหารเป็นอย่างมาก แล้วในรสเผ็ดนั้นมีประโยชน์อย่างไรบ้าง คนกินต้องรู้ ตามไปดูกัน

ประโยชน์ของโป๊ยกั๊ก

โป๊ยกั๊ก หรือจันทร์แปดกลีบ เป็นสมุนไพรจีน ที่มีการใช้กันมาอย่างยาวนานในประเทศจีนกว่า 1,300 ปีแล้ว โดยส่วนที่นำมาใช้ประโยชน์ก็คือ ส่วนของเมล็ดของผลแก่ที่มีลักษณะคล้ายดาว 8 แฉก

ประโยชน์ของเมล็ดแฟลกซ์

เมล็ดแฟลกซ์ หรือเมล็ดลินิน เป็นเม็ดพืชอีกหนึ่งชนิดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยเฉพาะ ช่วยลดความเสี่ยงที่อาจก่อให้เกิดโรคเกี่ยวกับหัวใจ หลอดเลือด และมะเร็ง ครัวคุณต๋อย แนะนำประโยชน์จากพืชชนิดที่ให้ได้รู้จัก
ทั้งหมด 74 หน้า
64 65 66
ข้ามไปที่หน้า