สูตรอาหาร

ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ

Share :

สูตรอาหารทั้งหมด

สูตรอาหารคาว • 8 พ.ค. 68

แกงโกกั้งย่างไข่ปลาอินทรี

แกงโกกั้งย่างไข่ปลาอินทรี ร้านกับข้าวชาวประมง อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
สูตรอาหารคาว • 12 ต.ค. 63

ปลาเนื้ออ่อนราดพริกแกง

พริกแกง ต้องโขลกเอง ทำใหม่สดทุกวัน เครื่องพริกแกงต้องถึง จะได้มีกลิ่นหอม เครื่องเทศ
ปลาเนื้ออ่อน ต้องนำไปคลุกแป้งและทอดในน้ำมันร้อนจัด ให้้เหลืองกรอบ ก่อนนำไปปรุงเมน๊้นี้
สูตรอาหารคาว • 9 ต.ค. 63

เหลียงปู

แกงคั่วเหลียงปู ต้องใช้ไฟอ่อน ห้ามใช้ไฟแรง เพราะจะทำให้กะทิแตกมัน
เครื่องแกง ต้องโขลกให้แหลก ห้ามโขลกละเอียด เพื่อให้ได้กลิ่นหอมจากเครื่องเทศ ในน้ำแกง
สูตรอาหารคาว • 8 ต.ค. 63

เกี๊ยวกุ้งซอสเซียงไฮ้

เมนูนี้ต้องใช้วัตถุดิบสดใหม่ จะทำให้ได้เมนูอร่อย
สูตรของว่าง • 7 ต.ค. 63

ตำกระท้อนรสนัว

กระท้อน เลือกผลแบน จะได้เนื้อฟูหวานกำลังดี ไม่ฝาด
สูตรอาหารหวาน • 5 ต.ค. 63

ลูกตาลลอยแก้ว

ลูกตาล ต้องเลือกแบบไม่แก่ไม่อ่อนมากเกินไป เพาะเมื่อนำไปเชื่อม จะทำให้แข็งและก็เละมากเกินไป ไม่ดูดน้ำเชื่อม
สูตรอาหารคาว • 2 ต.ค. 63

หม้อไก่ผัดอานัม

ขั้นตอนการผัด ต้อใใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำมันพืชรอให้ร้อนก่อน แล้วจึงใส่เครื่องเทศจีนลงผัด จะทำให้ได้กลิ่นหอม ไม่ไหม้ ชวนน่ารับประทาน
สูตรอาหารหวาน • 1 ต.ค. 63

บราวนิ่อโวคาโด้

ชอกโกแลตที่นำมาทำบราวนี่ ใช้ความเข้มข้น 58 เปอร์เซ็นต์ 2 ชนิด ผสมกัน มากน้อยสามารถใส่ได้ตามชอบ เพราะชอกโกแลต ทั้ง2 ชนิดให้กลิ่นแตกต่างกัน
สูตรอาหารคาว • 30 ก.ย. 63

เกาเหลาเนื้อจัมโบ้สเปเชี่ยล

เนื้อที่นำมาทำเกาเหลา จะให้ได้รสชาติอร่อย ต้องใช้เนื้อโคขุน และต้องเป็นเนื้อบ่ม
สูตรอาหารคาว • 29 ก.ย. 63

หมี่ฮ่องกงผัดขี้เมา

เส้นหมี่ฮองกง เมื่อต้มสุกแล้ว ให้นำไปคลุกกับน้ำซอสก่อน แล้วไปผัดในกระทะเทปล่อน ไม่ให้น้ำมันพืช เพื่อให้เส้นแห้งดี การนำไปทำเมนูหมี่ฮ่องกงผัดขี้เมา
สูตรอาหารคาว • 28 ก.ย. 63

เห็ดถอบคั่วลืมดอย

เห็ดถอบ ต้องนำไปต้มให้สุกก่อน ก่อนนำไปปรุง จะช่วยลดเวลาในการปรุงให้สั้นลง
สูตรอาหารคาว • 25 ก.ย. 63

กระเพาะปลาทะเล

หน่อไม้ล้างให้ดี และต้มไล่ขม เพื่อไม่ให้มีรสเปรี้ยว กระเพาะปลา ต้องแช่น้ำและล้างให้สะอาด บีบน้ำออกให้หมด จากนั้นต้องนำไปต้ม ใส่ขิงและเกลือ เพื่อไล่คาว แล้วต้องบีบน้ำออกให้หมด ก่อนนำไปปรุง
สูตรของว่าง • 24 ก.ย. 63

ซาลาเปานมสดไส้ไก่สับเห็ดหอม

เนื้อไก่สำหรับ นำมาทำไส้ซาลาเปา ต้องใช้เนื้อส่วน น่องและสะโพกที่มีมันติด จะทำให้ไส่ซาลาเปานุ่มไม่กระด้าง
ทั้งหมด 136 หน้า
100 101 102
ข้ามไปที่หน้า