สูตรอาหาร

ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ

Share :

สูตรอาหารทั้งหมด

ขี้เหล็กขาวทรงเครื่อง

ขี้เหล็กขาวทรงเครื่อง ร้านครัวพงศ์ทิพย์ อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย

กุ้งโขลก

เมนูนี้หากใช้น้ำมันหมูที่เจียวเองนั้นจะหอมน่าทานมาก และยังสามารถนำกากหมูที่เราเจียวไว้มาเพิ่มในเมนูนี้จะยิ่งทำให้น่าทานมากยิ่งขึ้น

ซี่โครงหมูตุ๋นผักเสี้ยน

ในขั้นตอนการลวกผักและซี่โครงหมูนั้น จะต้องใช้น้ำสต็อกในการลวก เพราะจะทำให้รสชาติของผักและซี่โครงหมูคงรสชาติได้ดี

ข้าวเหนียวน้ำกะทิทุเรียน

หัวกะทิที่ใช้ในเมนูนี้ต้องใช้เป็นมะพร้าวขูดขาวเท่านั้น เพราะจะทำให้ตัวขนมข้าวนวลน่าทาน
ก่อนที่จะทำการนึ่งข้าวเหนียวนั้น ต้องนำข้าวเหนียวมาผึ่งให้สะเด็ดน้ำ เวลานึ่งข้าวจะได้ไม่แฉะที่ก้น

ไข่ลูกเขย

หากต้มน้ำจนเดือดแล้วค่อยใส่ไข่เป็ดลงไป ให้ใช้เวลาในการต้มเพียง 5 นาทีเท่านั้น ถึงจะได้ไข่ยางมะตูม

หนวดปลาหมึกผัดน้ำพริกเผาบะเต็ง

หมูสามชั้นที่นำมาทำบะเต็งแนะนำให้ใช้เนื้อสามชั้นส่วนท้อง เพราะเนื้อส่วนนี้เวลาทำบะเต็งเสร็จแล้วจะนุ่มไม่แข็ง

ก๋วยเตี๋ยวไข่ต้มยำ

ขณะเคี่ยวน้ำซุปจะต้องหมั่นช้อนฟองออก แล้วก็จะได้น้ำซุปที่ใสน่าทาน

ไก่กะทิทรงเครื่อง

เนื้อไก่ต้องหั่นขวาง เพราะจะทำให้เนื้อไก่ไม่หดมาก

ยำบูดู ปลากระพงทอด

การลวกกุ้งไม่ต้องลวกสุกมาก เพราะต้องการรสหวานจากตัวกุ้ง น้ำบูดูที่ใช้ต้องเป็นน้ำบูดูที่ทำจากปลาไส้ตันจึงจะได้รสชาติที่กลมกล่อม

เป็ดราดซอสมันปู

อีกหนึ่งเมนูอร่อย ที่อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย

พระรามลงสรง

ผักบุ้งจีนที่นำมาประกอบอาหารห้ามหั่น ให้ใช้มือเด็ดเพราะจะเอาแต่ส่วนอ่อนเด็ดขาดออก
จากกันที่มีเสียงเปาะเท่านั้น

ข้าวหมกไก่

อีกหนึ่งเมนูอร่อย ที่อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย

หมูฮ้อนไข่นกกระทา

อีกหนึ่งเมนูอร่อย ที่อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
ทั้งหมด 101 หน้า
ข้ามไปที่หน้า