สูตรอาหาร

ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ

Share :

สูตรอาหารทั้งหมด

สูตรอาหารคาว • 8 พ.ค. 68

แกงโกกั้งย่างไข่ปลาอินทรี

แกงโกกั้งย่างไข่ปลาอินทรี ร้านกับข้าวชาวประมง อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
สูตรอาหารคาว • 26 มิ.ย. 63

ปลาเก๋าลุยไฟ

ปลาเก๋า สำหรับทำเมนูนี้ เลือกตัวขนาดใหญ่ ประมาณ 1 กิโลกรัม เพราะจะได้ปริมาณมากเนื้อมาก และที่สำคัญต้องเลือกปลาสดใหม่ เพราะปลาสดช่วยให้รสอาหารอร่อยมากยิ่งขึ้น
สูตรอาหารคาว • 25 มิ.ย. 63

คะมะโบโก๊ะโกโบยากิโซบะ

โกโบ คือ โสมญี่ปุ่น นิยมนำมาประกอบอาหาร วัตถุดิบยอดนิยม ของคนญี่ปุ่น
สูตรอาหารหวาน • 24 มิ.ย. 63

ขนมคุกกี้นิ่มไส้สับปะรด

ไส้ขนมคุกกี้ แนะนำให้ใช้สับปะรดใต้ เพราะได้ความหวานที่เหมาะสม ต้องกวนให้เป็นสับปะรดกวน เมื่อนำไปทำไส้ขนมสามารถเก็บไว้ได้นาน
สูตรอาหารคาว • 23 มิ.ย. 63

หมูอบ

เนื้อหมูที่เหมาะจะนำมาทำเมนูนี้ แนะนำให้ใช้เนื้อหมูส่วนสันคอ เพื่ออบสุกดีแล้ว เนื้อยุ่ยแต่ไม่เละ น่ารับประทาน
สูตรอาหารคาว • 22 มิ.ย. 63

น้ำพริกปลาดุกฟูผัดฉ่า

ปลาดุกสำหรับนำมาทำเมนูนี้ ให้ใช้สายพันธุ์บิ๊กอุย เพราะตัวใหญ่ ได้ปริมาณเนื้อมาก เพราะต้องใช่เนื้อปลาเท่านั้น ส่วนของหนังไม่สามารถนำมาทำเมนูนี้ได้
สูตรอาหารหวาน • 19 มิ.ย. 63

หม้อแกงเผือกแห้ง

เผือกหอมเลือกหัวใหญ่ไว้ก่อน จะได้ปริมาณเนื้อมาก ลักษณะของเผือกชนิดนี้จะมีความหอม หวาน และมัน
สูตรอาหารคาว • 18 มิ.ย. 63

ปลาน้ำดอกไม้ผัดพริกสด

ปลาน้ำดอกไม้มีก้างเยอะ ก่อนนำไปปรุงเป็นเมนู จึงต้องนำไปนึ่งก่อนทอด เพื่อจะได้ยีเอาก้างที่ติดอยู่กับเนื้อปลาออกได้หมด
สูตรอาหารคาว • 17 มิ.ย. 63

ไก่ต้มน้ำปลาหอม

การต้มน่องไก่ หลังจากที่ใส่เครื่องเทศต้มเดือดดี แล้ว ให้ใส่น่องไก่ รอให้น้ำเดือดอีกครั้ง ลดไฟอ่อน เคี่ยวนาน 1.30 น. จะช่วยให้หนังไก่ตึง ไม่เละยุ่ย
สูตรอาหารคาว • 16 มิ.ย. 63

ลูกชิ้นแมงกะพรุนไข่ปู

เนื้อปลาทรายแดง จะทำให้ลูกชิ้นมีสีขาวและเนื้อสัมผัสนุ่ม ส่วนเนื้อปลาอินทรี ช่วยให้ลูกชิ้นมีความเหนียวหนึบ และเนื้อแมงกะพรุน ช่วยให้ลูกชิ้นกรุบกรอบ
สูตรอาหารคาว • 15 มิ.ย. 63

ผักบุ้งหน้ากุ้งหมูสับกะปิ

ผัดหมู ห้ามใช้ไฟแรง เพราะจะทำให้เนื้อหมูกระด้าง ผักบุ้งสำหรับนำมาทำเมนูนี้ต้องใช้ผักบุ้งไทยเท่านั้น เพราะมีความกรอบ ไม่เหนียว
สูตรอาหารคาว • 12 มิ.ย. 63

กุ้งอบเนยนมสด

กุ้งแม่น้ำ เลือกขนาดตัวใหญ่ไว้ก่อน เพื่อให้ได้ปริมาณเนื้อมาก ไข่ไก่สำหรับนำมาตุ๋น ให้ใช้ไข่ทั้ง 2 ฟอง และไข่แดงอีก 1 ฟอง เพื่อไม่ให้กระด้างมากเกินไป
สูตรอาหารหวาน • 11 มิ.ย. 63

ขนมโคแม่ลูกจันทน์

วิธีต้มขนมชิ้นขนมโค ถ้าชิ้นขนมสุกดี เนื้อขนมจะลอยขึ้นผิวน้ำ ให้ช้อนขึ้นแช่น้ำเย็นจัดทันทีเพื่อหยุดความสุกของเนื้อแป้ง เพราะถ้าสุกมากเกินไป เนื้อขนมจะเละติดกัน
ทั้งหมด 136 หน้า
103 104 105
ข้ามไปที่หน้า