ข้าวเกรียบสาหร่าย


ข้าวเกรียบสาหร่าย
ส่วนผสม
1 แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะเวียดนามแบบสี่เหลี่ยม ตามชอบ
2 แผ่นสาหร่ายแบบสี่เหลี่ยม ตามชอบ
3 น้ำเปล่า
4 น้ำมันสำหรับทอด
5 ผงปรุงรสปาปริก้า ตามชอบ
วิธีทำ
1 นำแผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะมาวางเตรียมไว้บนจานรอง พรมน้ำลงบนแผ่นแป้งให้แค่แป้งมีความเหนียว แต่ไม่นิ่ม
2 นำแผ่นแป้ง มาวางทับบนแผ่นสาหร่าย โดยรีดแผ่นแป้งให้ติดแนบสนิทไปกับแผ่นสาหร่าย ทิ้งไว้ให้แห้งสนิท จะได้แผ่นข้าวเกรียบสาหร่าย
3 นำแผ่นข้าวเกรียบสาหร่าย มาตัดด้วยกรรไกร เป็นชิ้นยาว ขนาดเท่า ๆ กัน
4 ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอท่วมก้นกระทะ เปิดไฟกลางให้น้ำมันร้อนจัด นำแผ่นข้าวเกรียบลงไปทอด แป้งข้าวเกรียบจะฟูขึ้นทันที พลิกกลับข้าง ให้สุกทั่วถึง แล้วนำขึ้นทันที
เคล็ดลับการปรุงอาหารอื่นที่คุณอาจสนใจ

เคล็ดลับการปรุงอาหาร • 22 ก.ย. 64
พิซซ่าเวียดนาม (สูตรกระทะ)
วันนี้ครัวคุณต๋อย มีเมนูว่างทำง่าย สไตล์เวียดนามมาฝากทุกคน โดยเฉพาะคุณพ่อบ้านแม่บ้านมือใหม่ ลองนำสูตรนี้ไปพัฒนาฝีมือ เพราะเมนูง่าย ๆ ทำให้คุณทำอาหารเก่งได้ ส่วนมือเก๋าเกมแล้วห้ามพลาดเมนูนี้ด้วยประการทั้งปวง

เคล็ดลับการปรุงอาหาร • 9 ส.ค. 64
น้ำจิ้มข้าวมันไก่
ข้าวมันไก่ เมนูด่วน ๆ ที่สามารถหาซื้อรับประทานได้ง่ายในช่วงเช้า หากคุณแม่บ้าน อยากทำเมนูนี้เอง แต่ขาดน้ำจิ้มรสอร่อย ซึ่งเป็นหัวใจหลังของเมนูนี้ วันนี้ครัวคุณต๋อยมีสูตรมาบอก

เคล็ดลับการปรุงอาหาร • 2 ส.ค. 64
เงาะคว้านลอยแก้ว
ลอยแก้ว เมนูของหวานแบบไทย อีกหนึ่งภูมิปัญญาการถอมอาหารไว้รับประทานนอกฤดู เงาะ เป้นผลไม้อีกหนึ่งชนิด ที่สามารถนำมาถนอมอาหารด้วยวิธีการลอยแก้วได้เช่นกัน