เคล็ดลับทั้งหมด

ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ

Share :

เคล็ดลับทั้งหมด

เรื่องของเมล็ดเจียกับเม็ดแมงลัก

อย่าเพิ่งมองข้ามเม็ดเล็กๆ เหล่านี้นะคะ! เพราะนี่คือ "ซูเปอร์ฟู้ดระดับเปลี่ยนชีวิต" ที่กำลังครองใจสายเฮลท์ตี้ทั่วโลก! แต่หยุดก่อน... รู้ไหมว่าน้องสองคนนี้ ไม่ใช่คนเดียวกัน! การกินผิดวิธีอาจเปลี่ยนจาก "ตัวช่วยหุ่นปัง" กลายเป็น "ฝันร้ายของลำไส้" ได้ในพริบตา! มาเจาะลึกความจริงสุดช็อกที่คุณต้องรู้ก่อนตักเข้าปากกันเลย!

ข้อแนะนำวันตรุษจีน

วันตรุษจีนถือเป็นวันขึ้นปีใหม่ของคนเชื้อสายจีน เทศกาลตรุษจีนมีวันสำคัญด้วยกัน 3 วัน คือ วันจ่าย วันไหว้ และวันเที่ยว ผลไม้และอาหารมงคลสำหรับไหว้ คงจะทราบกันว่ามีอะไรบ้าง แต่หลายคนอาจจะยังไม่ทราบว่าของห้ามไหว้ตรุษจีนมีอะไรบ้าง

ไข่หวานต้มขิง

ไข่หวานต้มขิง เมนูหวานแสนอร่อย ได้ความชื่นใจจากน้ำตาล โปรตีนจากไข่ ที่สำคัญให้ความอบอุ่นแก่ร่างกายคลายความหนาวและแถมได้ความอร่อย เรียกว่า ความอร่อยยกกำลังสาม

ผักผลไม้ที่กินแล้วอิ่มท้องนาน

ผักและผลไม้ เป็นอีกทางเลือกหนึ่ง สำหรับผู้ที่หิวดึก หรือทำงานดึกจนหิว ซึ่งผักและผลไม้ก็เป็นตัวเลือกที่ดี สำหรับเป้นตัวช่วยบรรเทาหิว หรือกินผักผลไม้เพื่อช่วยให้ไม่หิวบ่อย กินแล้วอยู่ท้อง อิ่มนาน ช่วยควบคุมน้ำหนัก

วิธีทำความสะอาดเครื่องครัวสแตนเลส

เครื่องครัวสแตนเลส เมื่อใช้ไประยะหนึ่ง มักเกิดคราบหรือรอยหมอง รอยเปื้อนต่าง ๆ ไม่สวยเงางามเหมือนตอนเพิ่งซื้อมาใหม่ ๆ มีวิธีง่าย ๆ เพื่อทำความสะอาดให้เครื่องครัวสแตนเลสกลับมาสวยเงาเหมือนเดิม

ประโยชน์ของใบชะมวง

ใบชะมวงที่เรานำมารับประทานกันนั้น จะมีลักษณะเรียวยาว เป็นรูปวงรีแกมใบหอก ขอบใบเรียบ ผิวใบเป็นมัน บางต้นยังมีลักษณะใบเป็นใบกลมด้วย คนไทยนิยมนำใบชะมวง มาบริโภค เพราะมีรสเปรี้ยวตามธรรมชาติ ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติให้น้ำซุปหรือน้ำแกงได้เป็นอย่างดี นิยมใช้ ยอดใบอ่อน ประมาณ 3 – 4 ใบด้านบนสุด มาทำอาหาร

ดื่มชาเวลาไหนได้ประโยชน์

ชา เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมอย่างมาก นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปจากชาหลากหลาย แต่ถ้าจะให้ดื่มชา เพื่อประโยชน์ต่อร่างกาย ยังมีสิ่งที่ควรต้องรู้คือ ดื่มอย่างถูกวิธีและถูกเวลา

เรื่องของสามเกลอ

สามเกลือ เป็นเครื่องเทศของอาหารไทยที่มีจุดเด่นอยู่ที่กลิ่นหอม ซึ่งมาจากส่วนผสมที่ลงตัว 3 อย่าง ได้แก่ รากผักชีช่วยชูรสชาติ กระเทียมช่วยดับกลิ่น และพริกไทยเพิ่มความหอมและเผ็ดร้อน เมื่อนำเครื่องเทศทั้งสามอย่างมาตำรวมกันจะทำให้เกิดน้ำมันหอมระเหยและเมื่อนำไปใช้ปรุงอาหารแต่ละอย่าง จะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมน่ารับประทานยิ่งขึ้น

เต้าหู้ไข่ราดพริก

เมนูทำง่าย ใครปรุงก็อร่อย วัตถุดิบหาง่าย เพิ่มคุณประโยชน์โปรตีนจากไข่ ใส่ความจัดจ้านของเมนูนี้ด้วยซอสพริก ช่วยเรียกน้ำย่อย ให้เจริญอาหารมากยิ่งขึ้น

เคล็ดลับเกี่ยวกับกะหล่ำดอก

กะหล่ำดอกออกจากจะรู้วิธีการเลือกซื้อ การจัดการอย่างอื่นตลอดจนการปรุง เพื่อให้ปรุงอาหารออกมาได้อร่อย น่ารับประทาน และปลอดภัยจากสารตกค้างจากการปลูกของเกษตรกร

กิน! ให้เฮง รับปีใหม่ กับเมนูอาหารที่ควรกินรับปีใหม่

เมนูอาหารที่ควรกินรับปีใหม่ นอกจากเมนูยอดฮิตอย่างลาบ หมี่ผัด ปลานึ่ง เต้าหู้ ที่มีความหมายดี ๆ เพื่อให้เฮง ๆ รับปีใหม่แล้ว ยังมีอาหารจานเดียวง่าย ๆ ที่เราสามารถเลือกรับประทานที่มีความหมายดี ๆ กินแล้วจะเฮง ๆ รับปีใหม่

เบคอนม้วนไส้กรอกปิ้งรสลาบ

ปรุง! เมนูรสชาติจัดจ้าน อร่อยง่าย ๆ กับเมนูเบคอนม้วนไส้กรอกปิ้งรสลาบสำหรับเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ หรือจะทำเป็นเมนูกินเล่น เป็นของว่าง อาหารฝรั่งรสชาติสไตล์ไทย

วิธีแกะทับทิม

วิธีแกะทับทิม และปอกทับทิมง่าย ๆ ให้ได้เม็ดสวย สำหรับวางโชว์ กินเอง หรือปอกเพื่อนำไปทำน้ำคั้น ซึ่งเป็นวิธีทำที่สามารถทำได้ง่าย ช่วยให้เม็ดทับทิมไม่แตกไม่ช้ำ
ทั้งหมด 77 หน้า
16 17 18
ข้ามไปที่หน้า