เคล็ดลับทั้งหมด

ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ

Share :

เคล็ดลับทั้งหมด

เรื่องของปลาไข่

ปลาไข่ คนส่วนใหญ่รู้จักปลาไข่ในชื่อญี่ปุ่นว่า "ชิชาโมะ" (Shishamo) แต่ความจริงปลาไข่ที่เราบริโภคกันอย่างแพร่หลายในปัจจุบันกว่า 90% ไม่ใช่ปลาชิชาโมะแท้ แต่เป็นปลาอีกสายพันธุ์หนึ่งที่ชื่อว่าปลาเคปลิน โดยปลาชิชาโมะแท้ เป็นปลาที่พบได้เฉพาะบริเวณชายฝั่งเกาะฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่นเท่านั้น มีราคาสูงและหาทานได้ค่อนข้างยาก มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและหอมมันกว่า

ประโยชน์ของลูกพลับ

ลูกพลับ เป็นผลไม้มงคล ที่สรรพคุณยา ซึงมีฤทธิ์เย็น การรับประทานลูกพลับ วันละ 1 ผล มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายอย่าง นับว่าเป็นผลไม้ที่ให้ทั้งรสชาติอร่อย และคุณค่าทางโภชนาการต่อร่างกาย

ประโยชน์ของเม็ดบัว

เม็ดบัวสด มีโปรตีน คาร์โบไฮเดรตสูง แต่ไม่มีไขมัน ช่วยให้อิ่มง่าย และให้พลังงานมาก นอกจากนี้ยังมีวิตามิน A วิตามิน E ธาตุเหล็ก แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และมีโพแทสเซียมสูง ช่วยบำรุงร่างกายได้เป็นอย่างดี

ประโยชน์ของลูกพีช

ลูกพีช หรือท้อ เป็นผลไม้มงคลของชาวจีน นอกจากจะรับประทานเป็นผลไม้เลิศรส ลูกพีชยังมีสรรพคุณทางยา ที่น่าทึ่งอีกด้วย

ประโยชน์ของผักวอเตอร์เครส

ผักน้ำหรือผักวอเตอร์เครส จัดเป็นราชินีผัก ลักษณะทางกายภาพของผักชนิดนี้จะคล้ายกับผักเป็ดไทย ต่างกันก็ตรงที่ใบผักน้ำยาวกว่าผักเป็ดนั่นเอง เป็นผักที่ปลูกง่ายและโตเร็ว สามารถปรุงอาหารได้หลากหลายประเภท ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง

ประโยชน์ของผักเคล

ผักเคล หรือ คะน้าใบหยัก มีลักษณะ ใบเขียวเข้ม และหยัก มีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย อุดมด้วยสารต้านอนุมูนอิสระมากมาย

ประโยชน์ของผักกวางตุ้ง

ผักกวางตุ้งที่เห็นตามท้องตลาด สำหรับคนชอบผักรู้จักกันดี แต่ถ้าใครไม่ชอบรับประทานผัก ฟังทางนี้ ครัวคุณต๋อยมีข้อมูลดี ๆ ในผักกว้างตุงมาฝาก เปลี่ยนใจฝึกรับประทานผักตอนนี้ยังทันนะครับ ห่างไกลโรค

ประโยชน์ของใบแมงลัก

แมงลัก อย่าเขี่ยทิ้ง บอกก่อนเลย ประโยชน์ล้วน ๆ เต็ม ใบ คุณค่าทางอาหารมีหลากหลาย ส่งผลต่อการบำรุงผิวหนัง และบำรุงสายตา

ประโยชน์ของช็อกโกแลต

ช็อกโกแลตที่มีประโยชน์มากที่สุด คือ ช็อกโกแลตดำ หรือดาร์กช็อกโกแลต ซึ่งต้องมีปริมาณ โกโก ตั้งแต่ 70 เปอร์เซ็นต์ขึ้นไป ถึงจะเรียกได้ว่าเป็นช็อกโกแลตดำ

กินกล้วยต้านอาการป่วย

กล้วยผลไม้ไทย นอกจากจะให้ความอร่อยแล้ว ยังมีสรรพคุณเป็น ช่วยต้านอาการป่วย เพราะกล้วยมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย มีวิตามินหลายชนิดที่ช่วยให้ร่างกายทำงานได้เป็นปกติ

มะนาวบรรเทาอาการป่วย

มะนาวบรรเทาอาการป่วย ผักผลไม้รสเปรี้ยว อย่างมะนาว นอกจากจะใช้ปรุงเมนูคาวหวานแล้วยังมีสรรพคุณเป็นยา ใช้บรรเทาอาการเจ็บป่วยเบื้องต้นได้ด้วย

ประโยชน์ของอาหารโฟรโบโอติกส์

โฟรไบโอติกส์ คือ อาหารที่เกิดจาการหมัก ทำให้เกิดจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย มีส่วนช่วยในระบบย่อยอาหาร โปรไบโอติกส์ มีหลายรูปแบบ ตามแต่วัตถุดิบที่หยิบมาหมัก

ประโยชน์จากหอมหัวใหญ่

หอมหัวใหญ่ วิตถุดิบที่สามารถนำมาทำได้ทั้งเครื่องเทศ และผักสำหรับประกอบอาหาร ทั้งนี้สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ที่สำคัญมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างน่าทึง
ทั้งหมด 78 หน้า
73 74 75
ข้ามไปที่หน้า