เคล็ดลับอื่นๆ

ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ

Share :

เคล็ดลับอื่นๆ

เคล็ดลับอื่นๆ • 18 มี.ค. 67

วิธีเก็บผักกาดขาว

ผักกาดขาว ผักชนิดนี้นำมาใช้ปรุงอาหารได้หลากหลาย ยังสามารถทำเป็นผักเคียงได้ด้วย ผักกาดขาวเป็นผักที่สามารถเก็บไว้ได้นานเป็นเดือน ถ้าเก็บอย่างถูกวิธี
เคล็ดลับอื่นๆ • 19 เม.ย. 67

แคลอรี่ในขนมหวาน

ขนมหวานทุกชนิดมาพร้อมความอร่อยและแคลอรี่ที่สูง ผู้บริโภคต้องเลือกกินอย่างเหมาะสม โดยเฉพาะผู้ที่สุ่มเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน หรือผู้ป่วยเบาหวาน ที่ต้องควบคุมปริมาณน้ำตาลและแคลอรี
เคล็ดลับอื่นๆ • 15 เม.ย. 67

ความแตกต่างของบวบแต่ละสายพันธุ์

บวบมีประโยชน์ทุกสายพันธุ์ แต่จะมีคุณสมบัติโดดเด่นมากน้อยต่างกันไป บวบเป็นผักเป็นอีกหนึ่งชนิดที่เป็นแหล่งของวิตามินซีที่สามารถละลายในของเหลวในร่างกาย และยังช่วยปกป้องเซลล์จากอนุมูลอิสระ แถมยังช่วยในการควบคุมอาหารได้ เพราะมีน้ำมาก กินแล้วอิ่มเร็ว
เคล็ดลับอื่นๆ • 10 เม.ย. 67

เรื่องของวุ้นเส้น

วุ้นเส้น เป็นเส้นใสที่ทำขึ้นมาจากถั่วเขียว น้ำ และส่วนผสมอื่น ๆ เช่น แป้งมันฝรั่ง เมื่อวุ้นเส้นสุก เส้นจะคืนรูป และกลายเป็นเส้นใส นิยมนำไปประกอบอาหารต่าง ๆ เช่น ยำ แกงจืด ก๋วยเตี๋ยว วุ้นเส้นสุก 1 ถ้วย จะมีคุณค่าทางโภชนาการดังนี้ พลังงาน 212 กิโลแคลอรี่ ไขมัน 8 กรัมคาร์โบไฮเดรต 7 กรัม โปรตีน 2 กรัม ไฟเบอร์ 4 กรัม แมกนีเซียม 23% ธาตุเหล็ก 16%
เคล็ดลับอื่นๆ • 8 เม.ย. 67

เคล็ดลับ การใช้น้ำปลากับอาหารแต่ละประเภท

น้ำปลามีหลายประเภท แต่ละอย่างนำมาใช้ประกอบอาหารไม่เหมือนกัน เพราะหมักจากปลาต่างชนิดกัน เคล็ดลับการใช้น้ำปลากับอาหารแต่ละประเภท จึงไม่เหมือนกัน
เคล็ดลับอื่นๆ • 3 เม.ย. 67

ผักร็อคเก็ต

ร็อคเก็ต หรือเรียกว่า อารูกูล่า เป็นผักที่ถูกจัดอยู่ในตระกูลเดียวกันกับกะหล่ำ คะน้า โดยมีถิ่นกำเนิดจากแถบเมดิเตอร์เรเนียน นิยมในการนำมารับประทานคู่กับสลัด หรือใช้เพื่อตกแต่งบนเมนูอาหารต่าง ๆ เช่น พิซซ่า สเต็ก พาสต้า เป็นต้น รสชาติมีความพิเศษเฉพาะตัวตรงที่ มีความเผ็ดปนขมเล็กน้อย มีกลิ่นฉุน
เคล็ดลับอื่นๆ • 1 เม.ย. 67

ข้อดีข้อเสียของอาหารรสชาติต่าง ๆ

ข้อดีข้อเสียของอาหารรสชาติต่าง ๆ (ข้อมูลจาก สสส.) รสชาติอาหารคิดเอกลักษณ์ของเมนูนั้น ช่วยให้อาหารมีความน่าสนใจ และช่วยชูรสอาหาร ให้อร่อยขึ้น แต่รสอาหารมีทั้งข้อดีและข้อเสีย จะเป็นอะไรบางตามไปดูกันเลย
เคล็ดลับอื่นๆ • 25 มี.ค. 67

เคล็ดลับเกี่ยวกับมะเขือ

มะเขือคู่ครัวไทย ทั้งมะเขือยาว มะเขือเปราะ และมีมะเขือหลากหลายสายพันธุ์ ที่คนไทยนิยมรับประทาน มักเห็นได้หลากหลายเมนู การเลือกมะเขือมาทำอาหารมีวิธีดู และการจัดการ
เคล็ดลับอื่นๆ • 20 มี.ค. 67

เรื่องของเครื่องในสัตว์

เครื่องในสัตว์ คือ อวัยวะภายในของสัตว์ โดยไม่รวมถึงกล้ามเนื้อและกระดูก มีมากมายหลายส่วน แต่ส่วนที่เป็นที่นิยมโดยทั่วไปคือ ตับ ไตหรือเซี่ยงจี้ กึ๋น ไส้ หัวใจ
เคล็ดลับอื่นๆ • 15 มี.ค. 67

ประโยชน์ของกล้วยปิ้ง

กล้วย ผลไม่ที่สามารถนำมาปรุงได้หลากหลายเมนูทั้งคาวหวาน อีกหนึ่งเมนูที่คนไทยนิยมกินคือกล้วยปิ้ง จัดว่าเป็นของว่างแสนอร่อย ประโยชน์มาก คุณค่าดี ๆ ในกล้วยมีอะไรบ้างนั้นไปดูกันเลย
เคล็ดลับอื่นๆ • 13 มี.ค. 67

เรื่องของเห็ดชิเมจิ

เห็ดชิเมจิ เป็นเห็ดที่มีราคาถูก หาซื้อได้ง่าย และอร่อยเข้ากับทุกเมนูอาหาร ในญี่ปุ่นมีเห็ดชนิดนี้หลากหลายพันธุ์ ที่นิยมและเพาะปลูกได้ทั่วไปคือเห็ดชิเมจิขาว เห็ดพันธุ์นี้จะมีสีขาว มีรสขมน้อยและมีรสชาตินุ่มละมุน ชิเมจิเป็นเห็ดที่อุดมไปด้วยเส้นใยอาหารและสาระสำคัญที่ช่วยป้องกันโรค
เคล็ดลับอื่นๆ • 11 มี.ค. 67

สรรพคุณทางยาของใบฝรั่ง

ฝรั่ง ผลไม้ที่หลายคนนิยมรับประทาน นอกจากจะรับประทานผลสดแล้ว ยังสามารถแปรรูปเป็นฝรั่งดอง ฝรั่งแช่บ๊วย หรือน้ำฝรั่งได้อีกด้วย นอกจากนี้ใบฝรั่ง ยังนำมาใช้ประโยชน์ได้เช่นกัน มีอะไรบ้างนั้น ไปดูกันเลย
เคล็ดลับอื่นๆ • 8 มี.ค. 67

เก็บส้มให้อยู่ได้นาน

ส้ม แม้จะเป้นผลไม้ที่หารับประมาณได้ตลอดทั้งปี แต่ราคาถูกแพงก็ขึ้นอยู่กับปริมาณที่มีในท้องตลาด ส้มเมื่อซื้อมาแล้ว ถ้าปริมาณมาก ครัวคุณต๋อย มีเคล็ดลับวิธีเก็บส้ม ไว้ได้นาน มาฝาก ทุกคน
ทั้งหมด 24 หน้า
1 2 3
ข้ามไปที่หน้า