สูตรอาหารหวาน
ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ
สูตรอาหารหวาน
สูตรอาหารหวาน • 22 ก.ย. 64
ไอศกรีมคุกกี้เบอร์รีชีสเค้ก
ไอศกรีมคุกกี้เบอร์รีชีสเค้ก ร้าน Yora อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
สูตรอาหารหวาน • 3 ธ.ค. 63
ขนมเบื้องใส่ไข่ไส้เค็ม
อีกหนึ่งเมนูอร่อย ที่อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
สูตรอาหารหวาน • 25 พ.ย. 63
ปั้นขลิบอบไส้สับปะรด
การทำไส้ขนม ต้องใช้ไฟอ่อน ไม่ใช้ไฟแรงจะไหม้ได้ และต้องกวนไส้ให้แห้งดี ล่อนไม่ติดกระทะ ให้สามารถปั้นไส้ได้
สูตรอาหารหวาน • 19 พ.ย. 63
หมี่กรอบมะปรี๊ด
ทอดเส้นหมี่ ต้องใช้น้ำมันร้อนจัด เมื่อทอดเสร็จ จะทำให้เส้นหมี่ไม่อมน้ำมัน
สูตรอาหารหวาน • 16 พ.ย. 63
วุ้นน้ำตาลสด
ขั้นตอนการทำตัววุ้น ต้องผสมส่วนผสมและคนให้ละลายก่อนทำไปตั้งไฟ เพราะจะทำให้ลดระยะเวลาการทำงาน ให้เร็วขึ้น
สูตรอาหารหวาน • 10 พ.ย. 63
พายเมอแรงค์
การทำแป้งพาย ต้องเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันเป็นพอ ห้ามนวดแป้งเด็ดขาด
สูตรอาหารหวาน • 2 พ.ย. 63
ขนมตาล
การทำขนมตาล เมื่อผสมส่วนผสมขนมได้ทีแล้ว ต้องหมักแป้งขนมไว้นาน 4 ชั่วโมง ให้เกิดฟอง ก่อนน้ำไปใส่พิมพ์นึ่ง จะทำให้ได้เนื้อขนมฟู
สูตรอาหารหวาน • 29 ต.ค. 63
อะโวคาโดบวดเย็น
อะโวคาโด สำหรับนำมาทำเมนูนี้แนะนำให้ใช้อะโวคาโดนิวซีแลนด์ เพราะเนื้อแข็ง ไม่เละเหมือนอะโวคาโดไทย
สูตรอาหารหวาน • 26 ต.ค. 63
ขนมไข่ปลาเผือก
เผือกเลือกหัวใหญ่ และมีน้ำหนัก จะได้ปริมาณมาก ที่สำคัญเนื้อเผือกร่วนซุย ไม่เป็นไต
สูตรอาหารหวาน • 16 ต.ค. 63
พุดดิ้งชานมไต้หวัน
ชา ต้องเลือกใช้ชาอัสสัม นำเข้าต่างไต้หวัน การต้มชาให้หอม ต้องอบชา ไว้ก่อน 20 นาที ก่อนจะยกลงกรองแยกเอาแต่น้ำชา
สูตรอาหารหวาน • 5 ต.ค. 63
ลูกตาลลอยแก้ว
ลูกตาล ต้องเลือกแบบไม่แก่ไม่อ่อนมากเกินไป เพาะเมื่อนำไปเชื่อม จะทำให้แข็งและก็เละมากเกินไป ไม่ดูดน้ำเชื่อม
สูตรอาหารหวาน • 1 ต.ค. 63
บราวนิ่อโวคาโด้
ชอกโกแลตที่นำมาทำบราวนี่ ใช้ความเข้มข้น 58 เปอร์เซ็นต์ 2 ชนิด ผสมกัน มากน้อยสามารถใส่ได้ตามชอบ เพราะชอกโกแลต ทั้ง2 ชนิดให้กลิ่นแตกต่างกัน
สูตรอาหารหวาน • 21 ก.ย. 63
ขนมเบื้องกรอบ
การขนมแป้งกับน้ำปูนใส ต้องค่อยเทน้ำปูใส่ ลงผสม เพราะถ้าเทลงครั้งเดียว เนื้อแป้งจะเกาะตัวเป็นเม็ด ไม่ละลายเป็นเนื้อเดียวกัน